Чиа е растение, родено в Мексико, а семената му са известни с високата си хранителна стойност. Но семената на това растение станаха още по-известни, когато хората откриха, че семената от чиа се използват за отслабване.
Семената от чиа са полезни за отслабване, тъй като имат голямо количество фибри. Влакната на семето от чиа са отлични за увеличаване на чувството за ситост.
Действа по следния начин: когато човек погълне семето от чиа, фибрите, присъстващи в храната, влизат в контакт със стомашните сокове и се превръщат в вид вискозен гел, който значително увеличава разширяването на стомаха. Този ефект генерира ситост и ви помага да намалите консумацията на храна.
Но това не е единствената причина, поради която семената от чиа отслабват. Консумацията на семена от чиа също помага за понижаване на кръвната захар след хранене.
Как ви помага да отслабнете?
Когато ядете храна, богата на въглехидрати, обикновено храносмилането и усвояването на тези хранителни вещества става доста бързо. Това води до повишаване на нивото на глюкоза в кръвта, което също води до повишаване на нивата на инсулин. Проблемът е, че излишъкът от инсулин благоприятства образуването на локализирани мазнини.
Когато включите семена от чиа в менюто си, те спомагат за забавяне на скоростта, с която въглехидратите се усвояват и усвояват в тялото. По този начин глюкозата бавно се освобождава в кръвта, като се избягва излишъкът от инсулин, което следователно намалява риска от локално натрупване на мазнини.
Семената от чиа също отслабват поради детоксикиращия си ефект. Антиоксидантите, присъстващи в семената от чиа, помагат за детоксикация на черния дроб. Това до голяма степен благоприятства процеса на отслабване, тъй като помага на тялото да елиминира вредните токсини, които благоприятстват наддаването на тегло и появата на заболявания.
Други ползи от семената чиа
Семената от чиа отслабват и помагат за детоксикация на тялото. Но това не са единствените ползи, които тези семена могат да осигурят.
Те помагат за предотвратяване и контрол на диабета
Семената от чиа помагат за предотвратяване и контрол на диабета, като предотвратяват твърде бързото освобождаване на глюкозата в кръвта.
Както казах по-горе, когато глюкозата се освобождава много бързо в кръвта, също се получава повишаване на нивата на инсулин. Проблемът е, че излишъкът от инсулин може да доведе до състояние, наречено инсулинова резистентност, когато панкреасът трябва да отделя все повече и повече инсулин, за да постави същото количество глюкоза вътре в клетките. Този проблем може да доведе до диабет тип 2.
Те помагат в борбата с целулита
Семената от чиа са храна, богата на омега 3. Тази мастна киселина помага за намаляване на възпалението, така че е много полезна срещу целулит, които са възпалителни процеси в организма.
Подобрете имунната система
Богати на минерали като цинк и селен, семената от чиа помагат да се поддържа имунната система винаги силна и ефективна. Семената от чиа също съдържат добри количества калций, манган, натрий, калий и фосфор и тези хранителни вещества са важни за поддържането на целостта и здравето на клетките на тялото.
Как да консумираме семена от чиа
Както видяхме, семената от чиа отслабват и осигуряват много други предимства, така че си струва да включите тази храна в менюто си.
Можете да консумирате семето от чиа заедно с плодове, кисело мляко, сокове и витамини.
За да се получат всички ползи не е необходимо да се консумират големи количества, достатъчно е да се консумират 2 супени лъжици супа на ден, което дава приблизително 25 грама.
Съвет: не преувеличавайте в консумацията, защото твърде много семена от чиа могат да ви напълнеят и да причинят проблеми като запек на червата.