За да изберем кое сирене да ядем в зависимост от нашите хранителни нужди, това е хранителен анализ на различни видове сирена.
Когато те препоръчват здравословен хляб, той обикновено има две до три порции млечни продукти на ден, това е мястото сирене особено при хора, които не обичат млякото. Но консумацията му е свързана и със сърдечно-съдови заболявания и наднормено тегло.
Струва си да се изясни, че подходящата порция варира в зависимост от всеки човек, тъй като се вземат предвид много аспекти, зависи и от сорта на сиренето, тъй като те са различни по отношение на калориите и състава.
The сирена те са чудесен източник на протеин с висока биологична стойност. Те също така осигуряват калций, фосфор и витамини А и D, допринасяйки за здравето на костите и зъбите. За да се получи, млякото се коагулира (може да бъде от крава, коза, овца, бивол или други бозайници) и след това се отделя от серума.
The сирена Меките тестени изделия, т.е. спредовете, са тези с най-ниско съдържание на мазнини в сравнение с останалите видове, ние също можем да намерим този тип сирена с намалено съдържание на мазнини, така че те ще имат по-малко. Трябва да бъдем много внимателни към етикетите и там ще се научим да купуваме най-здравословните.
Полумеките и полутвърдите сирена са в средни стойности по отношение на техния принос на оцветители, мазнини и натрий. Например сирене моцарела, „машинно сирене“, камамбер, бри и др. Или кремообразни сирена са тези, които са в тази група. Има и такива с намалено съдържание на мазнини или които правят голяма разлика във вашия калориен прием.
В крайна сметка има сирена твърди тестени изделия, които, тъй като са имали по-голям процес на зреене, са тези, които допринасят с повече натрий и мазнини. Например има пармезан, грюер, чедър, гауда и др. Тези видове сирена са най-малко показани в случай на заболяване или диета. Те също нямат противопоказания, можем да ги консумираме умерено, очевидно по-рядко от останалите видове.