Ягодата е плод, който често се използва за придружаване на десерти или храни на закуска и консумацията има големи ползи за здравето.

ягоди

от Пабло Хуарес

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/9233e9c2-cdb6-49c9-93ad-d8681c230f04.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/9233e9c2-cdb6-49c9-93ad-d8681c230f04.jpg?quality=82&w=1024" /> Няколко научни изследвания показват, че консумацията на ягоди има многобройни ползи за здравето (Free Press Photo: HemerotecaPL)

Намалява риска от инфаркт

Според изследване, проведено в Харвардското училище за обществено здраве, САЩ, и Университета на Източна Англия, Великобритания, редовният прием на антоцианини, открити в ягодите, може да намали риска от инфаркт с 32% при младите жени.

Според гореспоменатото проучване, жените, които ядат поне три порции ягоди или боровинки на седмица, имат най-добри резултати. В допълнение, високото съдържание на полифеноли в ягодите също намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като предотвратява натрупването на тромбоцити и понижава кръвното налягане чрез противовъзпалителни механизми.

Борба с алергиите и астмата

Поради противовъзпалителните ефекти на кверцетин, вещество, присъстващо в плодовете и зеленчуците, консумацията на ягоди може да помогне за облекчаване на симптомите на алергия като хрема, сълзене на очите и уртикария, както е публикувано от Медицинския център на Университета в Мериленд, САЩ.

Освен това няколко проучвания показват, че ефектите на астмата се намаляват, ако се консумират хранителни вещества като витамин С. Една чаша ягоди съдържа 136 процента от препоръчителната дневна доза.

Срещу диабет

Ягодите съдържат нисък гликемичен индекс, както и голямо количество фибри, които спомагат за регулирането на кръвната захар. За хората с диабет ягодите са силно препоръчителна опция за плодове, тъй като изследване, разработено от лабораторията за клетъчна невробиология на Института Salk разкри, че яденето на около 37 ягоди на ден може значително да намали диабетните усложнения като бъбречни заболявания и невропатия.

Проучването показа, че физетинът, богат на ягоди, насърчава предотвратяването на бъбречни и мозъчни усложнения.

Изследването е направено с мишки с диабет.

Контролно налягане

Консумацията на ягоди се препоръчва за хора, страдащи от хипертония, тъй като високото им съдържание на калий противодейства на ефектите на натрия в организма. Ниският прием на калий е рисков фактор за развитие на високо кръвно налягане, както и висок прием на натрий.