Независимо дали сте вегетарианец или не, тези рецепти не могат да бъдат спрени: те са здравословни, лесни, бързи и супер вкусни, какво повече можете да поискате?

рецепти

23 ЮНИ 2020 - 09:52

Тези, които спазват вегетарианска диета, знаят добре разнообразни и богати че това може да стане. И то е, че отвъд клишето, тази диета ни предлага широка гама от рецепти, както и наистина колоритни оригинални презентации. Да; има много живот извън тофуто или традиционните салати в рамките на вегетарианството. Тези ястия, които ви учим да приготвяте днес, са само малка извадка от тази гъвкавост. Внимавайте, не е нужно да сте вегетарианец, за да се насладите на здравословна, устойчива и разбира се вкусна диета. В допълнение, сега, когато идва топлината, тези ястия са идеални за борба с високите температури, те ще ни хидратират отвътре, докато благодарение на ниското си калорично съдържание те ще ни помогнат да продължим с тази бикини операция, която отнема толкова много неприятности.

Жълта тиквичка и лилав лучен тарт

За тази солена и веганска тарта ще използваме жълти тиквички, по-рядко срещан сорт тиквички, но също толкова интересни на хранително ниво. Ако обаче не можете да го намерите, можете да използвате традиционното зелено. Така или иначе. Резултатът ще бъде вкусен!

Салата с "юфка", бими, броколи и морков

Наслаждаването на лятна храна със свежа салата, натурални и здравословни съставки е фантастично. В тази салата ще използваме няколко зеленчука, като подчертаваме бими, който е зеленчук, споен от броколи и китайско зеле, който има голямо количество хранителни вещества, минерали, антиоксиданти и също е вкусен!

Вафлен сандвич с печени зеленчуци и песто

„Вафлите“ станаха толкова популярни в последно време, че в много случаи се превърнаха в обичайната ни диета. Поради своята гъвкавост те могат да се приемат като закуски и десерти с разтопен шоколад или като рецептата, която имате по-долу; като сандвич с печени зеленчуци и песто от босилек и борови ядки.

Салата от киноа, нар и чиа с винегрет от лайм

Многобройни здравословни и хранителни свойства са концентрирани в това ястие благодарение на разнообразието от съставки, които съдържа, всички те с голяма хранителна стойност. Тъй като не съдържа никакъв елемент от животински произход, тази салата е идеална за последователи на веганска диета, въпреки че ще се хареса на цялата публика. Приготвянето е супер лесно. Ако не е сезонът на нар, заменете го с плодовете, които харесвате най-много.

Лазаня от броколи и швейцарска манголд

Броколите са един от зеленчуците с най-здравословните свойства и много гъвкава съставка за приготвяне на всякакви ястия. Ще го включим в зеленчукова лазаня, подходяща за вегетарианци и вегани, тъй като ще приготвим бешамела със зеленчукова напитка.

Паста с тиквички и грах с вегетарианско песто

Пестото е един от най-традиционните сосове в италианската кухня, придружаващ паста. Възстановяваме вкуса на босилека по тази рецепта, но пропускаме сиренето, защото искаме да го направим вегетарианско. Ще добавим и тиквички и грах.

Кале хумус

Много съставки могат да бъдат добавени към тази класическа паста от нахут, която идва от Близкия изток. Към класическата му основа, с тахан, чесън, масло и лимон, ще добавим малко кейл, за да го напълним с вкус, цвят и хранителни ползи.

„Юфка“ със зеленчуци и едамаме

Ще ви хареса това леко, но ароматно ястие, типично за щандовете за бързо хранене по улиците на Тайланд. Не можете да пропуснете едамамето, онези азиатски бобчета, които толкова харесваме, и разбира се соевият сос. Като предложение, кажете ви, че „юфката“ трябва да се готви в малки количества, така че да не се опече.