Сърцето ви ще бъде един от органите, които ще получат най-голяма полза, ако консумирате тези малки, но вкусни плодове често.

от Астрид Моралес

Въпреки че много хора могат да ги идентифицират само като основна съставка на виното, гроздето е плод, който може да осигури отлични здравни свойства.

Защо трябва да включвате авокадо в диетата си?

3 септември 2019 г. в 05:00 ч.

грозде

Можете да намерите тези малки плодове целогодишно на пазари и супермаркети, в групи от цветове, вариращи от белезникаво зелено до лилаво до черно, всички с характерен сладък вкус.

Те са добър източник на енергия, тъй като освен водата, гроздето има големи количества бързо асимилирани въглехидрати. Диетологът Адриана Галвес обяснява, че те също се наричат ​​въглехидрати или захари и че въпреки че основната им функция е да бъдат доставчици на енергия, те също така предотвратяват образуването на кетонни тела, които са отпадъчни продукти от мазнини, които се появяват, когато тялото ги използва. вместо захари за енергия. Има няколко вида въглехидрати, но най-известните са глюкозата и фруктозата, които се получават от плодове и мед.

Друг принос, който гроздето може да даде на човешкото тяло, е цялата група витамини от група В, които имат голям принос за нервната система. Те също така съдържат витамин С, който е важен антиоксидант за кожата, костите и съединителната тъкан, както и подпомага заздравяването и помага на тялото да абсорбира желязото.

Гроздето е храна с фибри, така че помага за борба със запека, като действа като леко естествено слабително средство. (Безплатна снимка за пресата: Услуги)

Те също така осигуряват витамин А, който освен че помага за правилното развитие на костите, зъбите и кожата, допринася и за предотвратяване на инфекциозни заболявания, особено на дихателната система, а също така предотвратява дегенеративни очни заболявания като катаракта.

По отношение на минералите, Галвес обяснява, че гроздето има калий, мед, желязо, калций, фосфор, магнезий, селен и други. Благодарение на тях гроздето стимулира бъбреците, улеснявайки диуретичното им действие и елиминирането на вещества като пикочна киселина. Те действат и като детоксикатори на черния дроб, подобрявайки чернодробните проблеми.

На гроздето се приписва и функцията за забавяне на стареенето, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, защита срещу рак и способност да противодейства на умората, анемията, физическия и психически стрес. Те също са диуретици, така че спомагат за естественото елиминиране на излишните течности, задържани в тялото.

Когато ги купувате в случай на черно или лилаво грозде, уверете се, че те нямат зеленикав оттенък, а в случай на зелено избягвайте онези, които имат кехлибарен оттенък. (Безплатна снимка за пресата: Услуги)

Според информация, публикувана от Испанската фондация за сърце, диетологът и диетолог Ива Маркис-Лопес от Факултета по здравни и спортни науки на Университета в Сарагоса уверява, че има съединение, наречено ресвератрол, което се намира в кожата на жените., на което се приписва много силна защитна активност в клетките за оказване на инхибиторен ефект върху агенти, които ги увреждат като токсини, свободни радикали и други вредни съединения върху техния генетичен материал.

„Калият помага за понижаване на нивата на натрий и следователно на кръвното налягане, така че хората с хипертония трябва да увеличат консумацията си“, подчертава също Marques-Lopes.

Въпреки че ползите от гроздови семки също са признати, Галвес обяснява, че човешкото тяло не е в състояние да ги усвои правилно, затова той препоръчва само използването на извличане на мазнините им в масло за кулинарни и естетически цели.

Въпреки че най-често се яде този плод самостоятелно, можете да го включите като съставка в различни ястия, за да увеличите честотата и количеството, с което го консумирате.

Предложения да го включите във вашата диета

Един прост и много практичен начин да ядете повече грозде е в салати и те не само трябва да бъдат ограничени до коледното време. Например можете да приготвите вкусна салата от козе сирене с грозде и сусам. Съставките за сервиране на три порции са: листа маруля от различни видове, 200 гр. козе сирене, 100 гр. от грозде, чаена лъжичка сусам, ябълков оцет, зехтин и сол.

Приготвянето е много лесно. Започнете, като измиете марулята и я нарежете на малки парченца. Поставете го в контейнер, добавете сиренето, нарязано на парчета и гроздето, разрязано наполовина (без семена). Накрая добавете сусам, сол, оцет и олио на вкус.

Ако обичате по-силни и разнообразни вкусове, можете да си направите салата с грозде винегрет. Съставките за сервиране на три порции са: 200 г различни видове маруля, домат, прясно сирене, малък лук и десет лилави грозде, стафиди. Нарежете на кубчета и смесете всички съставки в дълбока купа. След това продължете с приготвянето на винегрета.

За направата на винегрета ще използвате 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица ябълков оцет, супена лъжица мед, 4 червено грозде и сол на вкус. След като разрежете гроздето наполовина и отстраните семките, смесете съставките в блендер, докато текат.