ядем

Кайенът е много често срещана подправка в гастрономията на някои страни, където е типично да подправяте храната. въпреки това, този вид пипер крие много ползи за нашето здраве. Сред тях те подчертават, че ни помагат да усвояваме по-добре и да отслабваме по-лесно.

Разберете защо трябва да започнете да ядете кайен днес и как трябва да го направите, за да не се чувствате зле.

лют червен пипер

Кайенският пипер е люта подправка, която има много разновидности, широко използвани в целия свят. В много страни се счита за древно лекарствол. Особено на американския континент и в Китай.

Някои от неговите разновидности са чили или лют пипер и могат да се консумират сурови, сушени и на прах.

Причини да го консумирате

1. Подпомага храносмилането

Cayenne има добродетел да увеличава стомашните сокове, което е много полезно, особено когато консумираме животински протеини и други храни, които са трудно смилаеми.

В същото време тази подправка успокоява стомашното дразнене, така че ни облекчава, когато имаме разстроен стомах, язви или диария. Също така е отлично средство за подобряване на заздравяването и регенерацията на чревната лигавица.

2. Изчиства слузта

Когато ядат кайен, много хора усещат увеличаване на слузта. Това обаче се случва, защото насърчава елиминирането на тази слуз и отхрачването, чрез разбиване и мобилизиране на слузта. Следователно това е a много ефективно средство срещу грип и настинка.

3. Повишава метаболизма

Яденето на този вид пипер увеличава основния метаболизъм, което води до по-голям разход на енергия.

Това води до изгаряйте повече калории и отслабвайте по-лесно, както и повишаване на енергията и телесната температура. Следователно, това е идеално допълнение към нашата диета за целите на отслабването.

4. Детоксикира тялото

Кайенският пипер стимулира циркулацията и движението на веществата през лимфната система и изпотяването, които са два естествени начина за елиминиране на токсините.

По този начин ние улесняваме работата на черния дроб и бъбреците и предотвратяваме множество заболявания в дългосрочен план.

5. Намалете болката

Един от неговите компоненти, капсаицинът, е отговорен за неутрализирането на предавателя на болката. Това, което прави, е да причини временен болезнен ефект върху кожата, така че да успокои основния сигнал.

Поради тази причина кайенът е много ефективно средство за лечение на намаляване на болката, особено главоболие, болка мелнички и ставите.

6. Антибактериални и противогъбични

Cayenne предотвратява и се бори с всякакви бактерии и гъбички по естествен начин, така че е много полезен както за предотвратяване на болести, така и за защита на храната. Освен това, в случаите на инфекции може да се използва и локално.

7. Грижете се за сърцето

С простия навик да добавяме малко кайен към ежедневните си рецепти, за които допринасяме балансират нивата на хипертонията, холестерол и триглицериди, както и кръвното налягане.

По този начин подобряваме кръвообращението и здравето на артериите и сърцето. В допълнение, кайенът намалява образуването на кръвни съсиреци.

8. Предотвратява стареенето

Неговата висока антиоксидантна сила, подобна на тази на витамин С и флавоноиди, предпазва тялото ни от щети, причинени от свободните радикали и това ни кара да остаряваме отвътре и отвън.

9. Намалете алергиите

Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, кайенът помага за предотвратяване и намаляване на досадните симптоми на алергии.

10. Борба със запека

Въпреки че кайенът е добро средство за лечение на диария, тази чудотворна храна също е много полезна за борба със запека. Това се дължи на три компонента със слабителни свойства: калций, магнезий и канелена киселина.

Хората, които не усвояват добре кайен и страдат от симптоми като хемороиди, трябва да се въздържат от консумацията му или да започнат с много малки количества, както е описано по-долу.

Как започваме да го ядем?

Да ядем кайен, особено ако не сме свикнали с пикантното, трябва да започнем с много малки количества при всяко хранене.

  • Щипка е достатъчна, за да започнем да подготвяме храносмилателната си система, за да усвоим добре тази лечебна храна.
  • Ще увеличаваме количеството много постепенно, особено в яхнии с месо или риба, сосове, тортили и т.н.

Вече видяхме многото полезни свойства, които кайенът има. Освен това е лесно да се намери в супермаркетите, евтино и лесно е да се приложи в няколко хранения. Какво чакате, за да го добавяте редовно към вашата диета?

  • Кайен. (1888). Бележки и заявки. https://doi.org/10.1093/nq/s7-VI.135.68-i
  • Tundis, R., Menichini, F., Bonesi, M., Conforti, F., Statti, G., Menichini, F., & Loizzo, M. R. (2013). Антиоксидантни и хипогликемични активности и тяхната връзка с фитохимикалите в сортовете Capsicum annuum по време на развитието на плодовете. LWT - Наука и технологии за храните. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.02.013
  • Šarabon, N., Löfler, S., Cvecka, J., Hübl, W., & Zampieri, S. (2018). Остър ефект на различни концентрации на катаплазма от лют червен пипер върху сензорно-моторните функции и серумните нива на свързаните с възпалението биомаркери при здрави индивиди. Европейско списание за транслационна миология. https://doi.org/10.4081/ejtm.2018.7333

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.