Хората, които спазват диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, са изложени на риск от преждевременна смъртност, се казва в доклад, представен на конгреса на Европейското кардиологично общество 2017, проведен в Барселона.

защо

На срещата присъства аржентино-израелският кардиолог Алберто Хендлер, който е в страната, поканен от Фондация Фавалоро за 25-годишнината на фондацията и 50-годишнина от първата байпасна експлоатация че д-р Рене Фавалоро направи в Кливланд през 1967 г., докато ръководеше екип от хирурзи в САЩ.

Според резултатите от мащабно проучване, проведено от международен научен екип и в което са анализирани хранителните навици на повече от 150 000 души между 35 и 70 години от 18 страни по света, заместването на приема на мазнини с диета, богата на въглехидрати, може да доведе до сърдечни заболявания.

„Нашето проучване за първи път предоставя глобална визия за реалността на диетите на населението в много страни, както и дава по-ясна представа за приема на мазнини и въглехидрати на хората“, обясни отговорникът на проучване, Mahshid Dehghan, цитирано от изявлението на Европейското кардиологично общество.

Според резултатите от изследването средната диета на световното население се състои от 61% въглехидрати, 24% мазнини и 15% протеини. Изследователите обаче предупреждават, че субектите, които консумират над 70% въглехидрати, имат по-висока смъртност.

В същото време учените обясниха, че яденето на определено количество въглехидрати е необходимо, за да се отговори на енергийните нужди на организма.

В този смисъл и според новите показания на Световната здравна организация (СЗО) за предотвратяване на атеросклеротично заболяване, което причинява сърдечно-съдови заболявания, Хендлър посочи въглехидратите като нови, отговорни за увреждането на здравето на сърцето.

"Днес на въглехидратите се придава по-голямо значение, отколкото на липидите", отбеляза той в диалог с Infobae-. Холестеролът също е враг на сърцето, но днес има много доказателства за вредите, причинени от въглехидратите като отговорни за възпалителните процеси в сърцето и артериите ".

И след като подчерта, че новите насоки на СЗО насърчават 20 минути ежедневна физическа активност, специалистът настоява да се консумират по-малко въглехидрати и „да не се тревожи толкова много за мазнините“.

Хендлер също така е директор на специалността по интервенционна кардиология в Университетската болница Assaf Harofeh, разположена в Tzrifin, Израел, и зависи от университета в Тел Авив, където е и професор. И точно в този контекст той се възползва от времето си в Буенос Айрес, за да участва в среща, организирана от Аржентинската ционистка организация в университета Маймонид със студенти, лекари и широката общественост, заинтересовани от израелския напредък в областта на здравеопазването и наука.

„Като представител на университета в Тел Авив целта е да се установи контакт с различни учебни къщи по света, за да се генерират съвместни инициативи иновации в сърдечно-съдовата медицина", напредък.

И на въпрос за това кой според него е най-значителният напредък в сърдечно-съдовото здраве, той обобщава: „На първо място, осведомеността на обществото за превенция и, от друга страна, лечение на остър миокарден инфаркт, което включва извършване на катетеризация през първите 90 минути и това се изразява в намаляване на смъртността, намаляване на сърдечната недостатъчност, по-бързо връщане на човека към задълженията и семейството му и в крайна сметка намаляване на разходите за здравната система ".