„Първият ми съвет е следният:„ Ако следвате здравните съвети на магьосник от Лас Вегас, вие сте идиот “, казва художникът. (NBCU Photo Bank, чрез Getty Images)

penn

През 2014 г. Penn Jillette - горната половина на популярното магьосническо дуо Penn и Teller - не можеше да се изкачи по стълбите и ахна, когато се опитваше да произнесе пълни изречения. На шест фута, шест инча и 330 паунда той беше хоспитализиран за хипертония и 90% сърдечен блок. Той вече беше на шест лекарства и беше предупреден, че ранната му смърт е гарантирана, освен ако здравето му не бъде взето на сериозно. Препоръчаха му бариатрична операция и отслабване със 100 килограма.

Джилет се зачуди дали има друг начин да го направи. След като се задълбочи в проучванията си онлайн, съ-водещият на CW „Penn & Teller: Fool Us!“ Избягва операция, като прави радикална промяна в хранителните си навици, което му позволява да отслабне с 105 килограма само за три месеца, пътуване, което описва в успешната му книга „Presto! Как накарах да изчезнат повече от 100 килограма и други вълшебни истории “, публикувано през 2017 г.

Но както всеки, който се е борил добре с кантара, знае, че отслабването е само част от битката. Успя ли този художник да поддържа загуба на тегло? Да.

В Лас Вегас разговаряхме с 65-годишната Джилет за нейните здравни тайни:

Загубата на 105 килограма за три месеца се равнява на почти половин килограм на ден. Коя е вашата страхотна препоръка?

Първата ми препоръка е следната: „Ако следвате здравните съвети на магьосник от Лас Вегас, вие сте идиот.“ С това каза, той заяви: затрудни го. Лесно е вашият враг. Не вярвайте на онези статии, в които се казва: „Просто намалете порциите си с 20%“, „Изрежете десертите“ или „Изрежете захарните газирани напитки.“ Да, всичко това изглежда логично. Но това не работи за аз; искам да отслабна един килограм на ден. Искам да видя как везната се движи [надолу]. Затова избрах радикална промяна в диетата: избрах строго веганска, растителна и пълноценна храна, без преработени храни без захар. И аз ограничих яденето си само един час на ден, така че винаги постим 23 часа. Тоест, направете го по трудния начин. Трябва да продължите докрай.

Може би това е лесно за известен човек, с живот, пълен с спектакуло, представления и популярни книги. Но възможно ли е за останалите от нас?

Не се считам за специален. За никого няма гордост да улесняваш нещата. Никой не може да се похвали с ходене по малък тревист склон; те се хвалят с изкачването на Еверест. Трябва да решите, че ще бъде трудно и да го правите като други неща, които са сложни в живота.

Когато сравнявах диетата с нещо просто, не представлявах интерес. Но когато някой ми каза: „Това ще бъде толкова трудно, колкото да вземеш собствен театър в Лас Вегас“, тогава ми беше интересно; би било нещо, с което мога да се гордея.

Не уважавам умереността. През целия си живот винаги съм мислил, че лесният начин не е забавен. Така че начинът, по който отслабнах, ме направи горд, защото беше интензивен.

За какво е диетата?

Терминът „веган“ всъщност не го обхваща изцяло; Oreos са вегани. Трябва да спрете да ядете преработени храни. Извадете макароните и хляба. Ям огромни количества салати, зеленчуци на пара, кафяв ориз. Беше трудно. Чувствате се странно и различно. Отне ми три години, за да не искам шоколадов шейк или чийзбургер. В момента ми липсва фъстъчено масло.

Всяка диета е навик. Имаме недостатъка да се родим в много богата държава, навсякъде с храна. И промяната на желанията за храна отнема години.

И колко важно е упражнението за вас?

Трябва да се направи, но не го направих, докато не достигна желаното тегло. Звучи контраинтуитивно, но упражненията са по-добри за сърдечно-съдовата система и ставите, ако първо отслабнете, особено когато сте с над 100 килограма. Сега правя това, което правят всички: бягаща пътека и тежести. Но всъщност тренирам по-малко от преди, защото е по-ефективно.

Не е ли стресиращо часовото хранене и 23-часовото бързо хранене?

Въобще не. Обичам го. Чувствам се много ясно. Периодичното гладуване - с много малко калории - беше норма в исторически план доскоро. Сега за кратко време изяждаме твърде много калории и това ни завладява, запушва артериите ни, замъглява мозъка ни.

Започнах да пиша с двойно по-голяма скорост; имаме много повече материали за Penn и Teller. Всичко беше по-добре.

И аз също мога да се изкача по стълбите.

За да прочетете тази бележка на испански, щракнете тук