• Ниското качество на диетата на венецуелците може да доведе до наднормено тегло, аспект, който не означава непременно, че човекът е добре нахранен. Ако към това се добави и коронавирусната инфекция, резултатите са по-сложни

Поради сериозната криза, пред която е изправена Венецуела, мнозина са принудени да ядат това, което им позволява да получават заплатите, които получават. Най-достъпните продукти за венецуелците са въглехидратите като ориз и тестени изделия. Това е довело до наднормено тегло и дори затлъстяване, според Ариана Араухо, венецуелски диетолог.

високорискова

„Когато видите венецуелския контекст на това как бюджетът не е достатъчен за балансирана диета с всички групи храни, тогава виждате как човекът е инвестирал голяма част от диетата си в ориз и тестени изделия, защото те са най-печелившите храни "обясни Араухо Вестника.

Специалистът увери, че този вид нездравословна диета отстъпва място на това, което те наричат ​​„скрит глад“, което се отнася до човек, който въпреки наднорменото тегло, не е добре нахранен. Той потвърди, че тези случаи са най-наблюдаваните във Венецуела поради „недохранване“, което е продукт на същата социално-икономическа ситуация.

639 000

Той препоръча между два и три пъти на ден диетата да включва плодове и зеленчуци. Той обясни, че разбира, че не всички хора имат висока покупателна способност и уточни, че зеленчуците като скуош и патладжан са евтини храни и че те също осигуряват достатъчно хранителни вещества на имунната система.

Той посочи, че когато нямате достъп до животински протеини поради високите им разходи, могат да се направят различни комбинации, които осигуряват незаменими аминокиселини.

„Препоръчително е да комбинирате зърнени култури като ориз, тестени изделия, царевица или овес; с бобови растения, които са зърнени, или с грудки. Това ще осигури основните аминокиселини ", предложи той.

Наднорменото тегло, отрицателен фактор

Ариана Араухо обясни, че хората с наднормено тегло или затлъстяване вече имат състояние на възпаление в тялото. Но това не се отнася до това, което се вижда с просто око като излишните килограми, а много важно на клетъчно ниво.

Araujo добави, че тези с наднормено тегло могат да се считат за рискова популация, тъй като голяма част от хората със затлъстяване страдат и от някакво заболяване, свързано със съпътстващи заболявания.

Патологии като диабет, бъбречни проблеми, хипертония и т.н. "също биха усложнили допълнително прогресията на болестта", подчерта той.

Според Националния институт по хранене (INN) между 2010 и 2014 г. във Венецуела е имало 38,4% наднормено тегло или затлъстяване. Тези цифри не са актуализирани.

Какви храни могат да се ядат?

Диетологът обясни, че за съжаление няма конкретна храна, която да предотврати вируса и да не се възстанови по-бързо, ако той вече е заразен.

„Трябва да имате здравословна диета, която да включва всички групи храни, всички витамини, за да работи имунната система. Витамин D, C, тези от група B, желязо, цинк. Всички тези хранителни вещества ще позволят на имунната ни система да работи на 100% “, каза Араухо.

Специалистът добави, че консумацията на тези хранителни вещества няма да попречи на човека да се зарази с вируса, ако е изложен на него, а по-скоро ще направи възстановяването по-бързо и по-ефективно. Той увери, че най-важното е винаги да се поддържа добра диета, дори ако човекът е в реанимация.

„Няма обща препоръка за всички, които получават COVID-19. Всичко зависи от фазата и от това как патологията се е проявила в човека. Не е същото като човек, който е у дома на този, който е хоспитализиран и ще има диетата, която диетологът му изпраща в хоспитализацията. Но е важно винаги да се храните по всякакъв начин ”, заяви диетологът.

В разгара на сериозната криза, която Венецуела преживява и covid-19 дебне във всяко кътче на света, храната се очертава като основен елемент. Важно е, доколкото е възможно, да се поддържа диета с всички необходими хранителни вещества. Това не само ще позволи на тялото да се изправи срещу коронавируса, но и всяка друга болест.

Тази статия от Вестника е редактиран от: Yazmely Labrador | Хосе Грегорио Силва | Genesis Herrera.