Според Световната здравна организация е възможно да се изчисли, че около 3,4 милиона възрастни в света умират всяка година в резултат на наднормено тегло и затлъстяване. По същия начин голяма част от тежестта на заболяването може да се отдаде на наднорменото тегло, като диабет (44%).

здраве

В случай на затлъстели хора, рискът от диабет е три пъти по-висок от този при хората, които не са със затлъстяване.

Колкото по-високо е наднорменото тегло, толкова по-голямо е количеството мазнини в тялото. Успоредно с това се наблюдава повишаване на кръвната захар. Всъщност мазнините осигуряват енергия на мускулите в ущърб на глюкозата, което причинява повишаване на кръвната глюкоза. Панкреасът отделя излишен инсулин, за да се опита да намали високото количество гликемия, което води до стагнация на последната, която не е в състояние да произвежда достатъчно инсулин. По този начин инсулинът вече не може да регулира кръвната захар. Тогава настъпва хипергликемия и също се развива диабет. Следователно, в случай на затлъстели хора, диабетът е следствие от наднорменото тегло.

"Приспособяването", което човек с диабет трябва да направи, е да адаптира диетата, упражненията и лечението (инсулин или хапчета), за да се избегнат внезапни промени в кръвната захар, тъй като наличието на диабет означава, че тялото не може автоматично да контролира кръвната захар. Човекът с диабет трябва да „мисли“ какво яде: какво, колко и кога, за да се опита да компенсира неуспеха на инсулиновия ефект.

При диабет предизвикателството е да се включат нишестени храни във всички ястия, но в умерено количество и придружени от други храни, които затрудняват храносмилането.

Калориите, необходими на човек с диабет, който е слаб и който трябва да си възвърне загубеното тегло или който физически изтощава, са много различни от този с диабет, който е с наднормено тегло и трябва да отслабне като съществена част от лечението.

Ето защо общите показания са валидни за всички, които не трябва да решават някакво друго разстройство, при което диетата трябва да бъде специално адаптирана. Оттук и значението на консултацията с диетолога.