• Неделя, 13 ноември 2016 г.
  • Публикувано в Възрастни

започва дома

Наскоро чух промоция по радиото за добре познат денонощен ресторант на блок маса. Всички места, които съм чувал от това заведение, популяризират типична панамска гастрономия и това не е по-различно; този път обаче ми направи впечатление малко повече от обикновено. Рекламата популяризира типична закуска, изобилна на „достъпни“ цени: порция хоризо, колбаси, черен дроб или задушена пържена пържола, придружени от бутер тесто, кариманьоли или емпанади на по-малко от четири балбоса.

Нямам нищо против този тип храна. Всъщност опитах ги и някои ги харесаха, но не изглеждат най-подходящи за закуска или точно евтини. Тогава се чудя, Какво наистина ни продават? Те ни продават затлъстяване и зависимост.

Експертите твърдят, че когато ядем високи нива на въглехидрати и захари през първото хранене за деня, тялото приема, че няма да му давате захар през останалата част от деня и тъй като тялото зависи от него за енергия, то го съхранява и, за съжаление, направен под формата на мазнини. Това съхранение кара хората да искат да продължат да ядат въглехидрати и захари през останалата част от деня, което генерира един вид зависимост.

Сега затлъстяването, което характеризира добра част от населението в страната, не е отговорност само на тези, които продават този вид храна. За мен това е въпрос на култура и осъзнаване, което започва у дома, ръка за ръка с родителите и това зависи от това колко много знаят за затлъстяването и свързаните с него заболявания и от кого са се научили.

Пример за това е това, което видях няколко дни, след като чух повишението. Докато карах на работа около 6:50 сутринта, видях майка да закусва с двете си деца, облечени в училищни униформи. Всеки от най-малките имаше в ръка кока-кола и торба бурунданга. Те бяха на не повече от 8 години и тя лесно надхвърли 180 килограма. Дали тя е отражение на бъдещето на тези деца? Без съмнение и те ще бъдат техни, ако хроничните заболявания, свързани със затлъстяването, не ги вземат на първо място.

Данните от Министерството на здравеопазването (MINSA) показват, че всеки втори възрастен е с наднормено тегло - състояние, което е кумулативен резултат по отношение на детството, като се има предвид честият прием, че населението извършва предимно пържени храни. По същия начин статистиката на здравния регент в Панама показва, че 11% от бебетата в страната са с наднормено тегло, че 25% от тези деца, които са в училищна възраст, са в същото състояние, както и 27% от тийнейджърите.

Така че не става въпрос за наличие на ресурси. Със същото нещо, което купувате газирана вода и пакет бурунданга, купувате и яйце, хляб и мляко, кисело мляко или вода. Става въпрос за мислене, осъзнаване. Разбирането, че затлъстяването днес е мълчалив убиец, не е трудно. Навсякъде има информация. Храненето здравословно е нещо, което се преподава и учи, като по този начин се формира добродетелен и траен кръг във времето. Можете да имате много атрактивна промоция пред себе си и да не приключвате с нея, ако знаете и съзнателно разбирате какво трябва да ядете и още на закуска, основното хранене за деня.

Стотици хиляди балбоас струват на държавата управление на пациенти със затлъстяване, които днес страдат от последствията от болестите, свързани с това заболяване, усложнения, които са и основните причини за смъртта на панамското население. Възможно ли е, разполагайки с ресурси за покриване на тези разходи, държавата пренебрегва отговорността си да разпределя време и пари за извършване на действия за повишаване на осведомеността с по-голямо въздействие? Защо усилията, насочени към повишаване на осведомеността сред населението, не са по-големи? Това, което ни спира да разберем, че профилактиката винаги е по-евтина от грижата?

И в двата случая отговорността започва у дома, с родителите. Какво са знаели родителите на тази дама, която е закупила сода и бурунданга за децата си на закуска? Какво правят или учат родителите на това дете/държава, наречена Панама?