ИДЕАЛНО ДА ПОБЕДИ ЗИМАТА

За да предотвратим последиците от ниските температури по това време на годината, трябва да обърнем внимание на диетата си за укрепване на имунната система

Лошото време и студът могат да поставят тялото ни под контрол. За да предотвратим неблагоприятните последици от ниските температури, характерни за това време на годината, трябва да обърнем внимание на нашето здраве и нашата диета и по този начин да подсилим имунна система, избягване на състояния като грип и настинки.

предотвратяване

По този начин, Каутар Андалуси, готвач на ресторант Pombo 18, предлага 10 ключови храни, богати на антиоксиданти, цинк и пробиотици, за да не пренебрегваме защитните си сили и да не се превръщаме в лесна мишена за вируси и инфекции.

1. Риба: „Освен че има здравословни свойства за сърцето, рибата е богата на минерал, който помага на белите кръвни клетки да унищожат грипния вирус“, обяснява шеф де Помбо 18. Много видове риби, особено сини, са богати на омега- 3 мастни киселини, което помага за намаляване на възпалението на белите дробове и защита на белите дробове от респираторни инфекции.

две. граната: Този плод има страхотни лечебни свойства, които са известни от древни времена. Каутхар Андалуси заявява, че „осигурява големи количества антиоксиданти, фолиева киселина и витамин С и е чудесен съюзник за лечение на възпалено гърло и ушни инфекции. Можете да приемате нар в сокове, с кисело мляко, в салати или просто естествено ".

3. Цитрусови: Известно е, че са особено богати на витамин С, който спомага за укрепването на защитните ни сили и облекчава много от често срещаните симптоми на грип и настинка. „Пиенето на чаша пресен портокалов сок всеки ден, а в средата на следобеда пиенето на горещ лимонов сок, сплескан с вода и мед, ще отслаби симптомите и ще се почувствате по-добре“, съветва Каутар Андалуси, готвач в Pombo 18 ресторант.

4. ЗеленчуциЦвеклото, брюкселското зеле, манголдът, морковите, броколите, спанакът, тиквата, карфиолът, гъбите, празът, артишокът или патладжаните, независимо дали са сурови или варени, имат страхотни свойства срещу настинки и респираторни заболявания. „Те представляват голям принос на витамин А в нашата диета, от съществено значение за поддържането на здрави лигавиците“, обяснява шефът де Помбо 18.

5. Зеленчуци: "Бобовите растения, храни, богати на антиоксиданти, действат като естествен антигрип и помагат за намаляване на токсините, причинени от инфекция, укрепват имунната система и съкращават продължителността на грипа или настинката", казва Каутхар Андалуси.

6. Чесън: Освен че придава на храната добър вкус, той има антимикробни и имуностимулиращи свойства. Също така е богат на алицин, популярен антисептик, който помага на организма да се бори с грипа и облекчава назалната конгестия. Каутхар Андалуси, готвач в ресторант Pombo 18, съветва "да го приемате суров, защото по този начин той не губи свойства, или да прибягвате до чесън капсули, тъй като те имат същите предимства като храната".

7. Стриди: Стридите са известни, освен с афродизиачната си сила, и с високото си съдържание на цинк. Главният готвач в Pombo 18 обяснява, че "цинкът помага да се намали интензивността на симптомите на настинка и грип и да се съкрати тяхната продължителност наполовина".

8. Кисело мляко: "Киселите млека са естествен пробиотик, който се грижи за нашата чревна флора, от съществено значение за имунната ни система, тъй като съдържа 70% от имунните клетки на нашето тяло", казва Каутхар Андалуси.

9. Лайка: Главният готвач от Pombo 18 обяснява, че вдишването на парите от тази инфузия "има свойства да успокоява и облекчава кашлицата, като е особено полезно при възпаления и раздразнения на дихателните пътища".

10. Горски плодове: Малините, къпините, боровинките и ягодите са чудесни съюзници срещу грипа и настинките. Те са много богати на витамин С и антиоксиданти и подсилват защитните сили на нашето тяло. „Това са храни, които е много лесно да се въведат в нашата диета, било то с кисело мляко, зърнени храни, в салати или дори в месни сосове“, предполага Каутар Андалуси, готвач в ресторант Pombo 18.