Богати на антиоксиданти и на всички видове основни хранителни вещества, боровинките са едни от най-добрите плодове, които съществуват и не трябва да липсват във вашата диета.

Боровинките принадлежат към семейството на горските плодове и са малки плодове от тъмно син цвят (има и червени), които се считат за един от най-здравословните плодове, които съществуват. Нискокалорични, боровинките имат хранителна стойност, която ги прави изключително полезни за здравето ни до такава степен, че вече има такива, които ги наричат ​​„плодовете на 21 век“.

диета

Те ни помагат да се грижим за сърцето

Според няколко проучвания здравословната диета, която включва боровинки, ни помага да се предпазим от риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, освен че избягваме високите нива на холестерол в кръвта и натрупването на мазнини в областта на корема. Всичко това благодарение на един от неговите компоненти, наречен птеростилбен.

Те са богати на антиоксиданти

Богати на антоцианини (до 15 различни) и каротеноиди, боровинките притежават страхотна антиоксидантна сила, която помага да се неутрализират свободните радикали, които са отговорен за клетъчното стареене. Всъщност има проучвания, които заключават, че това е храната с най-висока антиоксидантна сила сред десетки анализирани зеленчуци. Те също така съдържат танини, основни минерали, витамин С и витамини от група В.

Противовъзпалително и противоинфекциозно действие

В допълнение, антоцианините имат и противовъзпалителна функция, която помага при ставни процеси и което ги прави силно препоръчителни за спортисти. И същите тези антоцианини, заедно с витамин Ц помагат да се спре растежа на бактериите, когато преминаваме през инфекциозен процес.

Ако мислим, че можем да бъдем ниска защита или страдаме от инфекции боровинките често са плодовете, от които се нуждаем, за да укрепим защитните си сили. Доказана е ефикасността на консумацията на боровинки при лечение на инфекции на урината, причинени преди всичко от бактериите Escherichia coli. Той също така е доказано ефективен при справяне с храносмилателни инфекции.

Нискокалорични и богати на фибри

Едно от предимствата на боровинките е, че те имат висока хранителна сила, но с много нисък калориен прием (46 калории на 100 грама) и почти никакви захари. Богата на фибри, боровинките спомагат за регулирането на чревния транзит, борбата със запека поради лекото слабително действие и липсата на тонус на червата. Те също така помагат за прочистването на черния дроб и следователно подобряват външния вид на кожата.

Те се грижат за зрението ни

Изследвания, проведени в САЩ, показват положителния ефект на боровинките върху нощното виждане и върху пигментацията на ретината. Те също така помагат за регенерирането на страдащото око дегенерация на макулата, глаукома, катаракта и увреждане на ретината. По-конкретно, антоцианините са отговорни за предпазването на окото от всякакви възможни увреждания и му помагат да се регенерира.

Те съживяват паметта ни

За пореден път антоцианините са отговорни за още едно от предимствата на боровинките и то е, че те предпазват паметта ни от загубата, която се случва с времето и с течение на времето. неврологично увреждане. Според няколко проучвания консумацията на боровинки забавя когнитивния спад, съпътстващ някои дегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер