Четвъртък, 15 юли 2004 г. - 22:00
26 547 публикувани новини
"Какво трябва да ям лекар?" Това е един от най-често срещаните въпроси, които пациентите с рак и при пълно лечение задават на своя лекар специалист. Балансираната диета с храни от растителен произход и ниско съдържание на полиненаситени мазнини са насоките, които лекарите препоръчват за подобряване на качеството на живот.
Между 40 и 80 процента от пациентите с рак имат някаква степен на недохранване в зависимост от вида рак, който имат, етапа, в който се намират, и лечението, което получават. Сред страничните ефекти на лечението се открояват нарушенията на храносмилателната система, липсата на апетит, задържането на течности и промяната на вкусовете и вкусовете. Първите последици са загуба на тегло и мускулна маса, която понякога достига до анорексия. Ситуацията се влошава в по-напредналите стадии на заболяването.
Всички тези данни подчертават важността на тези пациенти да имат добра диета и балансирана диета. За да предложи на пациентите, членовете на семейството и болногледачите практичен инструмент за консултация и самопомощ по аспекти на храненето и кулинарните съвети, Испанското дружество по медицинска онкология (SEOM) току-що представи второто издание на книгата Кулинарни рецепти и самопомощ за болните. Книгата предоставя на пациентите с рак основно и изчерпателно ръководство, което ще им помогне може да ви помогне да подобрите качеството си на живот. „Изключително важно е пациентите с рак да осъзнаят значението на диетата за тяхното заболяване, тъй като добре подхраненият пациент с рак подобрява външния си вид и понася по-добре резистентността“, казва Мигел Анхел Сеги от Медицинската онкологична служба на Hospital de Sabadell и съавтор на книгата.
Антитуморно лечение
Когато пациентът получи диагноза, лекарите обясняват програмата за лечение, която да следва, независимо дали химиотерапия, лъчетерапия, хирургия или хормонално лечение. Но тези процедури, въпреки че се борят с болестите, като убиват бързо растящи клетки, някои здрави клетки могат да бъдат повредени. Точно тогава те се появяват странични ефекти, които причиняват хранителни разстройства. За да се предотвратят ефектите от тези лечения, се препоръчва яжте правилно преди, по време и след получаването им. „Препоръчително е да спазвате диета с ниско съдържание на мазнини, лесно смилаема в деня преди получаване на химиотерапия, по време на дните на лечение и два или три дни след това“, обяснява Франсиска Руис, медицинска сестра в онкологичната служба на Общата болница в Каталуния и автор на рецептите, които са събрани в книгата.
В случаите на загуба на апетит или лошо храносмилане, Храната може да бъде разделена на малки дози, например шест дневни приема и да поддържа комуникация с пациента по отношение на техните кулинарни вкусове.
Също така се препоръчва избягвайте да ядете храни, които са малки за небцето и храни със стайна температура или студ. „Семействата на пациентите също трябва да са наясно с диетите на своите пациенти, тъй като те трябва да бъдат пряко ангажирани с болестта“, твърди Mª Luisa Cáceres, лекар от Службата по медицинска онкология и Службата по психиатрия и психология на Общата болница в Каталуния, в Сан Кугат дел Валес (Барселона).
Текущо състояние
По отношение на Европа, Испания винаги е имала много благоприятна позиция по целия въпрос за храненето и превенцията на тумори, поради нашата Средиземноморска диета. Но въпросът се промени. Европейските цифри за рака намаляват в световен мащаб, но това не се е случило в Испания или в средиземноморските страни.”Основната причина е, че не успяхме да предотвратим тютюна. Всички превантивни кампании не са помогнали и туморите, свързани с тютюна, са тези, които са се увеличили най-много във всички страни от Средиземноморието, както и колоректалният рак ”, обяснява Антонио Антон, президент на SEOM.
Средиземноморската диета защитава тези тумори, което повдигна някои аларми за ефективността му. „Средиземноморската диета е добра, балансирана, пълна със зеленчуци, плодове, зехтин и риба. Проблемът е, че виждате, че не сте свикнали да правите тази диета “, обяснява Антонио Антон.
Но без никакво съмнение, бързината и липсата на пространство и време в онкологичните услуги са причината да не проявяват необходимия интерес към хранителните аспекти при пациенти с рак.