Културата и гастрономията вървят ръка за ръка в Гърция
Гръцката кухня съдържа няколко клона на влияние поради географското положение на страната, това е направило гръцка кухня има чудесна връзка със средиземноморската диета, кръстена е на морето, което къпе гръцките брегове. Въпреки че в по-малка степен влияние от Близкия изток и балканите присъства и в гръцката храна. Гастрономическата традиция на тази страна е много обширна, нейният произход е Древна Гърция, където те бяха пионери в писането за готвене. Много от храните, които са яли тогава, продължават да бъдат част от днешната гръцка кухня.
Гръцката кухня е богат, разнообразен и здрав защото използват пресни съставки. Те обикновено идват директно от земята. Особено на островите, където обикновено готвят риба че току-що са заловили. Гръцката кухня също се откроява с това, че се наслаждава на страхотен вкус поради използване на определени подправки като канела, риган, шафран или босилек, повлияни от Близкия изток.
- Гръцката храна, тъй като е средиземноморска, използва много пресни продукти. Сред тях риба, миди, зеленчуци, бобови растения, зеленчуци и плодове.
- Зехтин. Каква е основната съставка на средиземноморската диета.
- The овнешко Това е едно от най-консумираните меса в Гърция. На Великден се яде в повечето домове. От овце те също използват млякото си, за да правят кисели млека и сирена.
- Зърнени храни, поради важността на хляба в гръцката диета.
По обяд е смешно как няма първи курсове, вместо тези мезедес, които работят като начинаещи. В гръцката култура времето на храната е да се обградите с хора и да споделяте, на масите има различни ястия, от които се сервират вечерящите.
Типични ястия на Гърция
За да познавате по-добре гастрономическата култура на страната на митологията, комедията и трагедията, ние ви оставяме няколко от основните ястия. Но не забравяйте това Гръцката кухня е много обширна и разнообразна:
Мусака: Едно от основните ястия на гръцката кухня, ако не и първото. Това е типично ястие и на Балканите и в Близкия изток. Представлява ястие от месо (предимно мляно агнешко) и патладжани, картофи, бял сос и моцарела. Тези съставки се разпределят на няколко слоя, външният им вид е подобен на този на лазанята.
Сувлаки: Те са шишчета от свинско, агнешко или телешко месо. Обикновено се сервира и с пресни домати, лук или чушки.
Салата Хориакити (гръцка салата): Много се консумира в Гърция. Салата, съдържаща домат, зелен пипер, лук, черни маслини, краставица и гръцко сирене.
Жироскопи: Това е чиния с печено месо, която се яде с пита хляб. Вид кебап, който се придружава от лук, домат и сос дзадзики. Сос от кисело мляко с краставици, чесън и олио.
За финал препоръчвам поне да опитате тази кухня, тя има много здравословни и вкусни ястия. Гръцката кухня е потопена в влияние на средиземноморската диета и екзотиката и използването на близкоизточни подправки.