За да не ви омръзне диетата, идеалното е да проявите креативност в изготвянето на менютата си и да изпробвате нови начини за комбиниране и готвене на храна.
За да ви помогна да включите повече разнообразие във вашата диета, днес ви препоръчвам това говеждо рецепта със зеленчуци в тайландски стил което ви позволява да комбинирате зеленчуци и протеини в едно и също ястие. Ако го придружите с малко кафяв ориз, вече ще имате пълното си меню.
Ще видите, че е вкусно и всяка порция има само около 300 Kcal.
В допълнение, това е ястие, което ви осигурява минерали и витамини и вашата протеинова дажба.
Ако сте веган, можете да замените месото с повече кълнове от боб и да го придружите с киноа вместо ориз, за да получите вашата част от растителни протеини. Можете също така да добавите предварително сварен нахут.
Телешка рецепта със зеленчуци в тайландски стил
Съставки за 4 човека
- 500 гр телешко месо (можете да използвате пилешко, скариди или свинско месо), нарязано на малки парченца
- 3 скилидки чесън
- Голям лук
- Два моркова, нарязани на ивици
- 8 зелени чушки
- 8 червени чушки
- 10 класове царевично джудже
- 200 гр. Накълцан зелен фасул
- Шепа кълнове от боб
- Четири супени лъжици зехтин или соево масло
- Шест супени лъжици соев сос
- Две супени лъжици сос от стриди
Подготовка
В голям тиган или уок задушете всички нарязани зеленчуци, с изключение на кълновете от боб. Изваждате ги и ги оставяте готови.
В уока задушете чесъна и когато започне да става златист, добавете месото. Когато е готово, добавете останалите зеленчуци и задушете всичко заедно със соевия сос и соса от стриди за около 5 минути.
В момента на сервиране добавете кълновете боб отгоре.
Сервирайте с кафяв или див ориз като гарнитура.
Надявам се че го харесваш!
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.