диета

Споделете тази новина!

Доброто хранене се основава "на коригиране на количеството и качеството на хранителните вещества за всеки човек", тъй като" не е толкова много да се яде много, а да се яде точно достатъчно и с подходящо качество за всеки човек ", обясни професор Алфредо Мартинес, професор по хранене в Университета на Навара и изследовател в института IMDEA,

Разлики между прецизността и персонализираното хранене

По отношение на хранителната метаболомика той обясни: "Науката е тази, която се занимава с включването и изучаването на всички вещества и съединения, открити в кръвта, урината и тъканите. Има два вида, единият е. Той е отговорен за анализ на това, което се намира в определена тъкан а друго, което е насочено, е насочено само към търсене, например аминокиселини или мастни киселини. Метаболомиката изследва различните съединения, открити в различни органи, които могат да бъдат модифицирани от храна или от лекарство ".