диетични

Екип от учени от Центъра за биомедицински изследвания в Мрежата за епидемиология и обществено здраве (CIBERESP) и Националния център по епидемиология на здравния институт Карлос III установи, че възприемането на хранителни навици, които се отдалечават от западния хранителен режим в полза на диетичен средиземноморски, може значително да намали риска от развитие на рак на стомаха.

Ученият Нурия Арагонес, изследовател от CIBERESP, обясни, че „MCC-Spain е най-голямото проучване с множество случаи, проведено в Испания за идентифициране на фактори на околната среда и фактори на начина на живот - включително диета -, свързано с развитието на чести тумори или такива висока смъртност като рак на стомаха ".

В това проучване, публикувано в "Стомашен рак", в което са участвали 295 пациенти със стомашен аденокарцином и 3040 здрави хора от десет испански провинции, връзката между риска от стомашен аденокарцином и три режима на хранене, характеризиращи хранителните навици на испанците население. От една страна, западният модел представлява вид диета с висока консумация на мазни млечни продукти, рафинирани зърнени храни, преработено месо, сладки напитки, сладкиши, готови храни и сосове. От друга страна, предпазливият модел е характерен за хората, които изглежда са загрижени за теглото си и консумират нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и сокове. И накрая, хората, които следват средиземноморски модел, също имат голяма консумация на плодове и зеленчуци, но добавят към диетата си риба, варени картофи, бобови растения и зехтин и предпочитат да консумират цели плодове, вместо да ги поглъщат в сокове.

Участниците в проучването MCC-Испания с високо придържане към западната диета показват два пъти риска от развитие на аденокарцином на стомаха, отколкото лица с ниско придържане към тази диета. От друга страна, високото спазване на предпазливия хранителен режим не е свързано с риска от този тумор; докато участниците с висока придържане към средиземноморския модел имаха половината от риска от развитие на злокачествен тумор на стомаха, отколкото тези с ниска придържане. Според Адела Кастело, „този последен резултат е особено важен, тъй като показва, че за предотвратяване на рак на стомаха не е достатъчно да се консумира голямо количество плодове и зеленчуци, но също така към диетата трябва да се добавят продукти, богати на здравословни мазнини като риба или зехтин и други типични продукти от средиземноморската диета като бобови растения ".

„Важно е да бъдете внимателни със заключенията от проучването. Диетата е един от рисковите фактори. Спазването на диета, която съвпада със западния модел, не е синоним на развитие на рак на стомаха и спазването на средиземноморска диета не гарантира, че развитието на този тумор може да бъде избегнато ", добави арагонският изследовател.
.Диего Армандо М