зеле

Да тръгнем с добра рецепта за зеленчуци! Преди да дойде Коледа и ядем твърде много, трябва да се погрижите малко.

Обичам зеле! Това е зеленчук, който може да се яде както топъл, така и студен, така че е чудесно да го носите в чаша в офиса (друга перфектна рецепта за тупер е «Яхния от моркови и зелен фасул с шунка« ).

Надявам се че го харесваш!.

Състав: (за 4 порции)

- 500 гр. бяло зеле, нарязано на редовни парчета (приблизително колкото яйце)

- 100 гр. червен пипер

- 100 гр. лук

- 2 скилидки чесън

- 80 гр. екстра върджин зехтин

- 100 гр. Шунка Серано, нарязана на кубчета

- 150 гр. тиквички измити и нарязани на кубчета

- ½ чаена лъжичка сол

подготовка:

В чашата на Thermomix сложете половината зеле и го накълцайте по време 4 секунди, при скорост 4. Резервираме в голяма купа.

Повтаряме операцията с другата половина на зелето и я запазваме в купата заедно с другата половина, вече настъргана.

В чашата добавяме чушката, лука и чесъна. Кълцаме по време 4 секунди, при скорост 4. Ако останат големи парчета, с шпатулата спускаме останките, които са останали по стените и върху капака на стъклото към остриетата и програмираме други 4 секунди, при скорост 4.

С шпатулата спускаме съставките на дъното на чашата, добавяме маслото и програмираме 8 минути, температура и скорост на варомата 1.

Добавете шунката, тиквичките, пържените домати, запазеното зеле и солта. Ние програмираме 25 минути, температура 100 °, завъртете се наляво и скоростта на лъжицата.