елда

Най-накрая сме на почивка. . Няколко дни няма да мога да съм наясно с блога, така че съжалявам за забавянето при отговорите на вашите въпроси и коментари. Истината е, че пристигнах много уморен от напрегнатата година и трябва да се откажа малко, да се насладя на семейството си и много, много плаж, хехехе.

Тъй като сме през лятото и това, което приготвям най-много, са пресни, хранителни и разнообразни салати, днес в блога имаме рецепта, която обичам. Е салата от елда с чери домат и босилек, много лесно да се направи, не съдържа глутен и това ще ви изненада.

Можете да намерите елда в билкари и в много супермаркети.

Надявам се че го харесваш!.

Елда с чери домати и босилек, с Thermomix

Състав: (за 4 порции)

- 250 g. елда

- 30 g. кедрови ядки

- 6-8 стръка пресен босилек (само листата)

- 80 g. екстра върджин зехтин

- 300гр. чери домати, разполовени

подготовка:

В чашата на Thermomix слагаме водата и програмираме 8 минути, температура 100 ° и скорост 1.

Въвеждаме кошницата в чашата, натискаме функцията баланс и слагаме елдата в кошницата, докато тежи 250гр.

Ние програмираме 15 минути, температура 100 ° и скорост 4, въвеждане два или три пъти шпатулата през устата за придвижване на житото. След това време свалете капака и разбъркайте добре пшеницата с шпатулата. Ние покриваме и програмираме Още 5 минути, температура 100 ° и скорост 4.

Извличаме кошницата с прореза на шпатулата и я изсипваме в голяма купа. Движим се внимателно с шпатулата или с лъжица.

Изплакваме и подсушаваме стъклото и капака.

В чашата слагаме кедровите ядки, босилека, олиото и щипка сол. Ние програмираме 20 секунди, при скорост 7.

Добавете в купата заедно с елдата и добавете чери доматите на половинки. Смесете добре с шпатулата и тествайте, за да проверите съдържанието на сол; ако е необходимо, добавете малко и разбъркайте.

Сервираме веднага или резервираме в херметически затворен контейнер в хладилника.

* Източник: Vorwerk.