Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Днес ви показваме една много здравословна рецепта, подходяща за лятото, лесна за смилане, богата на антиоксиданти и голям принос в хранителните вещества: домати, пълнени със зеленчуци и елда.
The домати Той е плод на доматеното растение и се счита за плод - зеленчук, негов основният компонент е водата, последвани от прости въглехидрати, които му придават характерната сладост. Съдържа малко калории (20 калории в 100 грама), богато е на фибри, желязо, калий, витамин С, Е и витамини от В комплекса, има и високо съдържание на каротини като ликопен, естествен пигмент, който дава домат червения си цвят характеристика. Високото съдържание на витамини С и Е и наличието на каротини в доматите го правят важен източник на антиоксиданти, вещества със защитна функция на нашия организъм, това е a почистваща храна и ефективно при лечение на запек.
Ето рецептата:
Домати, пълнени със зеленчуци и елда
Състав за 2 човека:
- 1 чаша елда
- 4 големи домата (2 на човек)
- 1 тиквичка (нарязва се на малки кубчета)
- 1 средна глава лук, нарязан
- гъби шитаке или на кубчета
- черни маслини (4 на човек)
- настъргано козе сирене (за гратен)
- сушен риган и/или босилек
- пресни ароматни билки (ситно нарязани)
- морска сол
- Гответе елдата с 2 чаши вода и щипка сол, покрита и на слаб огън за 20 минути.
- Задушете лука със солта в тенджера, когато омекне добавете шитакетата и гъбите и гответе още 10 минути,
- Добавете тиквичките за около 5 минути, след това добавете елдата и черните маслини, задушете още 2 минути. И коригирайте солта и добавете ароматните билки на вкус.
- Нарежете горната част на доматите и с чаена лъжичка отстранете съдържанието, така че да са кухи, напълнете с елдата и отгоре поръсете настърганото сирене.
Поставете в съд за печене и печете на 210º за 15 минути (без решетка) и след това решетка (5 минути).