Зелено, червено, черно, жасмин, ...
Неговите ползи за здравето са известни от векове, но едва наскоро неговите свойства са научно проучени.
Престижното списание Harvard Medical School публикува статия през 2004 г., в която признава потенциала на тази напитка като здравословна добавка. Ползите от чая са многобройни благодарение на високото му съдържание на флавоноиди, растителен компонент с антиоксидантни свойства.
Но от всички настойки, зеленият чай е най-добрият зеленчуков източник за това, тъй като за разлика от останалите, след прибирането му той не преминава през процес на ферментация, запазвайки непокътнатия богатия си състав от активни съставки, по-специално неговия катехини. Следователно неговите свойства също са по-големи.
При лабораторни тестове той е по-ефективен от витамините С и Е, спирайки окисляването на клетките и няколко проучвания са установили връзка между консумацията на зелен чай и намаляването на риска от различни видове рак, като рак на кожата, гърдата, белия дроб, дебелото черво, хранопровода и пикочния мехур. Антиоксидантите, присъстващи в зеления чай, спомагат за намаляване на "лошия" холестерол и увеличават "добрия" холестерол, като по този начин минимизират риска от сърдечни заболявания, като подобряват функционирането на артериите.
Плантация зелен чай във Виетнам.
В допълнение, това е идеалната напитка за хора, които практикуват „бягане“; всъщност закуската със зелен чай е идеална преди тренировка, тъй като тя се усвоява по-бавно от други напитки, като кафе, предлагайки ни по-дълготрайна енергия. Той също така ускорява метаболизма, което помага за изгарянето на мазнини, което го прави идеален за хора, които искат да отслабнат. Това е добра термогенна добавка за спорт, която не влияе неблагоприятно върху сърдечно-съдовата система. Консумацията му е добра дори за тези, които тичат на празен стомах, като го приемат малко преди да започнат.
Друго важно предимство на тази инфузия е, че помага за възстановяване на мускулите дори след интензивни тренировки. И то е, че едно от свойствата му е да подобри способността за физическа устойчивост, осигурявайки издръжливост на спорта.
В допълнение, той увеличава окисляването на мастните киселини в мускула по време на тренировка, а антиоксидантите, които предлага, намаляват нивото на свободните радикали, които се произвеждат след тренировка, укрепване и регулиране на имунната система.
Може да се консумира топло или студено; самостоятелно или го подсладете с мед или, също така, му придайте ново докосване с мента или лимонов сок. Несъмнено зеленият чай е много интересна инфузия за бегачите и те го приемат все повече, дори три пъти на ден.