Тиквички - един от подвидовете тиква, дошли при нас от далечно Мексико, заедно с други, вече обикновени, но по това време, напълно екзотични продукти: картофи, домати, царевица и сладък пипер. Тиквичките, дори повече от останалите му „спътници“, покориха сърцата на европейците със своята непретенциозност и производителност. Сега в Европа е известен като тиквички (малка тиква), а в Мексико нежно се нарича дълги запатилос (дълги чехли). Животновъдите изнесоха много разновидности на тиквички, различни по цвят и тегло, в Източна Европа, най-популярните бели тиквички.
Тиквичките могат да бъдат нарязани, оваляни в яйце и брашно, пържени в масло и след това направени за супер питателно и питателно ястие, но днес ще говорим за хайвер от тиквички, чието калорично съдържание е много по-ниско от предишните ипостаси на оригиналния продукт . Тази издънка на местния агробизнес се появи на нашите рафтове от 30-те години на 20-ти век и никога не изчезна от тези гишета, тъй като получи незаслужен прякор в града: „деликатесната хранителна компания“. Простотата и достъпността на тиквения хайвер обаче поддържа популярността си и днес, когато вече има толкова много да избирате.
Колко калории има в хайвера?
Ако енергийната стойност на суровите тиквички е около 25 kcal, тогава съдържанието на калории в хайвера е 80-100 kcal, в зависимост от рецептата. В същото време крайният продукт съдържа витамини А, В, С, РР и други. Особено много витамини А и С. Сред минералите, почти цялата периодична таблица (в добрия смисъл на думата). Има желязо, калций, магнезий, цинк и бор, няма да изброи всичко. Толкова фино, ние намекваме, че диетата с тиква е не само загуба на тегло, но и истинско лечение.
В магазина си струва да купувате само изпитан, есенен хайвер от надеждни производители, който има характерен хомогенен цвят и е още по-добре да го направите сами. Има много рецепти за различни вкусове, но е надеждна и не е трудна, докато вие ще регулирате енергийното съдържание на продукта.
Краставичен хайвер със загуба на тегло
За диета тиквеният хайвер е напълно подходящ. Най-радикалният начин е
смилайте пресни, нежни (много млади!) плодове и след като подправите това месо на сила, яжте всяка сутрин по 100 грама с копър и магданоз. Калоричното съдържание на този домашен хайвер, тази солена сьомга, ще бъде само 18 (!) Kcal. Тази рецепта е много популярна сред любителите на отслабването в Словения и Хърватия.
Но все пак всъщност не е хайвер. И обичайният хайвер се препоръчва на диетолозите да се използва в гореща форма, като придружител на ястия с ниско съдържание на мазнини (например пилешки или телешки гърди) за една седмица. Тази обикновена зачервена диета ще ви позволи да загубите няколко излишни килограма, като същевременно поддържате хранителния баланс и повишавате тонуса.