салата

Бърза и лесна маринована рецепта от салатна салата, домашно приготвена с прости съставки, от нулата в саксия или купа за 10 минути. Настърганото хрупкаво зеле се подправя с дресинг с ябълков оцет и се подслажда с мед. За това здравословно ястие не е необходима майонеза.

Това е много популярна и класическа лятна гарнитура, която ще видите на много партита за барбекю, вечери и пикници. Това е безплатна алтернатива на класическата версия. Тази салата с три зърна (една купа) и рецепта за салата от броколи (една купа) са две други рецепти, които трябва да имате изцяло в колекцията си за неустоими класически страни.

Как да си направим рецепта с оцет със зелена салата (без салатна салата от майонеза)?

  1. Направете винегрет- Добавете масло, оцет, мед, горчица, семена от целина, сол, черен пипер и разбъркайте до гладка смес.
  2. Добавете сместа от настъргано зеле, червен лук, моркови- Смесете, докато се смесят.
  3. Оставете го да си почине- Правете това за около 10 минути.
  4. Наслади се- Поръсете орехи и шампанско!

Какво да сервираме с зелева салата на основата на ябълков оцет?

Тази свежа лятна салатна салата е прекрасна гарнитура с всякакви говеждо и пилешко месо основно ястие. Опитайте пушени, печени, пилешки гърди на скара или тези ухапвания от пържола с чесново масло (един тиган) и дори раздробено говеждо или нарязано на скара барбекю (едно гърне). Също така невероятно с теглено свинско месо, барбекю ребра и бавно готварска шунка.

Можете дори да го използвате като Събиране на сандвичи, бургери, хот-дог, обвивки, такос, пълнени картофи и дори печени пици. Опитайте ги в тези настъргани пилешки такос (една тенджера) или пълнени пилешки сладки картофи (един тиган) или дори сандвич с разхлабено месо (една тенджера) или тази тостада от авокадо (един тиган).

Сервирайте заеднотестени изделиякато тази кремообразна спаначена паста (една тенджера) или паста с бекон (една тенджера).

Зелен дресинг с оцет

В голяма купа за смесване или купа за салата добавете следното и разбъркайте до гладка смес.

  • 1/4 чаша зехтин
  • 1/4-1/3 чаша ябълков оцет
  • 1-2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка семена от целина
  • Сол на вкус)
  • Пипер на вкус)

Каква е разликата между зелена салата и салата?

Салатите обикновено се приготвят с нарязани на кубчета зеленчуци, а салатите се правят с настъргани зеленчуци и много зеле.

Съхранение

Колко трае домашният салат от зеле? Може да се съхранява в запечатан контейнер в хладилник до 2 дни.

Не замразявайте зелевата салата- Защото не се размразява добре и отделя много вода и губи своята хрупкава текстура.

Вариации

Настройте подправките- Добавете повече или по-малко според вашите лични предпочитания.

Регулирайте количеството оцет Добавете повече за силен и пикантен вкус или добавете по-малко за фин пикантен вкус.

Опитайте различен оцет- Като оцет от червено вино или дестилиран бял оцет.

Опитайте различни масла- Като масло от авокадо или дори инфузирани маслинови масла.

Добавете бекон- За солен опушен вкус.

Добавете други зеленчуци- Като броколи, чушки, карфиол, кейл или брюкселско зеле.

Добавете билки- Като пресен кориандър, босилек, магданоз, див лук, копър и др.

Опитайте с друг лук- Като тънко нарязан зелен лук, шалот, жълт или бял лук за различен вкус.

Направете го пикантен- Добавете тънко нарязани халапеньо или люспи от червен пипер.

Съвети и техники

Ябълков оцет срещу дестилиран бял оцет Ябълковият оцет е кафяв и е направен от ябълки. Освен това има по-голяма хранителна стойност от дестилирания бял оцет и по-добър вкус за тази рецепта. Можете да използвате и комбинация от двата оцета.

Сервирайте веднага- Това е така, защото добавянето на оцет и сол кара зелето да се разгради и да се омокри и да загуби тази идеална хрупкава текстура.

Направете предварително указания- Направете дресинга и го дръжте отделно от зеленчуците в хладилника до готовност за сервиране. След това смесете всичко и се насладете.

Меден заместител- Можете да използвате агаве или кафява захар или гранулирана захар или дори кленов сироп. Вкусът ще се промени леко, в зависимост от използвания подсладител.

Нарежете и накъсайте зеленчуците си- Защото това ви позволява да се наслаждавате на всички зеленчуци при всяка хапка. Освен това позволява на винегрета да се разпределя по-равномерно.

Домашен микс от зеле спрямо смес от магазина Всеки може да бъде използван. Обичам да използвам сместа в настъргани торбички, защото е удобна и спестява време.

Трябва ли да се сервира топло или студено?Винаги се сервира студено. Нагряването ще доведе до разпадане на зеленчуците и омокряне.

Сервирайте тълпа- Направете по-голяма партида, като удвоите или дори утроите всички съставки.

Оставете го да си почине- Това не е задължително. Обикновено оставям салатата да почине 5-10 минути при стайна температура, за да позволи на вкусовете да се мариноват.

Какви ядки да използвате? Това е лично предпочитание. Използвайте каквито ядки искате (бадеми, шам-фъстъци, орехи, кашу, орехи и др.). Използвам комбинация от орехи и пекани за малко хрупкавост и добавен вкус. Може да се пропусне и изцяло.

  • Салата с кремообразен грах (една купа)
  • Италианска салата от спагети
  • Най-добра салата с макарони (една купа)
  • Кремообразна салата от краставици (една купа)

Зелена салата с оцет

Време за подготовка

Порции: 6 човека

домашен оцет салатна салата, без майонеза

Калории: 34 ккал

Автор: Abeer Rizvi

Съставки

1/4
Купа
Зехтин

1/4-1/3
Купа
ябълков оцет
Регулирайте количеството, според вашите предпочитания.

1-2
супена лъжица
Пчелен мед

1
супена лъжица
дижонска горчица

1
лъжичка
Семена от целина

1.5
панталони
Настърган микс от зелева салата
16 унции. чанта, 3 цветен микс

1/2
Купа
червен лук
Тънко нарязан

1
Морков
Натрошен, среден размер

1/4
Купа
Орехи
Грубо нарязан, всяка ядка по ваш избор

Инструкции

В голяма купа за смесване или купа за салата добавете масло, оцет, мед, горчица, семена от целина, сол, черен пипер и разбъркайте до гладка смес.

Добавете настърганата смес от зелева салата, червения лук, морковите и разбъркайте, докато просто се смесят.

По избор: оставете го да престои 10 минути, за да се развият вкусовете.

Поръсете отгоре ядки и се насладете!

Бележки за рецепти

  • Прочетете всичките ми съвети по-горе.
  • Вкусът е най-добър, когато се сервира веднага, но остатъците могат да се съхраняват в запечатан контейнер в хладилника до 2 дни.

хранителна информация
Зелена салата с оцет

Количество на пропорция

Калории 3. 4
Калории от мазнини 9

% Дневна стойност *

Дебел 1gдва%

Наситени мазнини 1g5%

Натрий 125 mg5%

Калий 62mgдва%

Въглехидрати 6gдва%

Фибри 1g4%

Захар 4g4%

Протеин 1gдва%

Витамин А 1721IU3. 4%

Витамин Ц 2mgдва%

Калций 15mgдва%

Желязо 1mg6%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.