Това мисля, че е звездното ястие на всяка кухня, защото е много гъвкаво, можем да го направим със зеленчуците, които искаме и е идеално за хора, които използват малко зеленчуци в кухнята, тъй като смесено със соев сос или сос уок и протеин ли е маскира вкуса на зеленчуците, казвам протеин, защото можем да изберем дали да го искаме с риба, морски дарове, пиле, говеждо месо. По вкуса на всеки един. Казвам ви рецептата, която използвам най-много у дома.
Състав:
- Зелен пипер
- Червен пипер
- Скариди и морски устия
- Соеви юфка (Вермичели, по избор)
- Соев сос или уок
- Супена лъжица или две зехтин (в зависимост от това колко правите)
Предписание:
- Загряваме маслото в уока, можем да използваме и тиган, но в уока той излиза по-бързо, тъй като цялата повърхност се загрява едновременно, оставяйки зеленчуците по-ал денте.
- Добавяме всички зеленчуци, нарязани на жулиен и сотираме, не добавяме сол, защото тогава ще има соев сос.
- Когато зеленчуците са готови, добавяме скаридите и морските уста и готвим на умерен огън, ако ще добавяме месо, трябва да го добавим малко по-рано, защото отнема повече време.
- Когато ви остане минута, за да завършите всичко, добавете 2 супени лъжици соев сок или сос уок и разбъркайте всичко добре, можем да добавим и табаско, ако ни харесва пикантно (обичам го!)
- Докато готвим уока, готвим вермичели, тези юфка са направени от соя, соята е протеин, за да можем да ги приемаме без проблем в диетата, трябва да сме сигурни, че те са соя, а не ориз и етикетът казва че са протеини, а не въглехидрати, купувам ги в Carrefour, но в квартала има и магазини за ориенталски храни. Обикновено след минута се приготвят, добавяме ги едновременно със соевия сос и в последния момент готвим всичко заедно и вече имаме вкусен уок за ядене;)
- Като предложение и ако го имаме, можем да добавим препечен сусам
Диетолог. Създател на #chatidieta и други проекти, които предстоят. Имам твърде много идеи и ми липсва време.