Експертна медицинска статия.

Прясно приготвените зеленчукови сокове не трябва да усвояват голям разход на енергия на тялото, но сами по себе си те са отлични биостимуланти - подобряване на имунитета и работоспособността, положително влияние върху работата на храносмилателните органи, тонуса и настроението.

гастрит

Добро допълнение към лекарствената терапия при възпаление на стомаха при свръхпроизводство на солна киселина ще бъдат пресните сокове от некисели зрели зеленчуци. Соковете, например картофи и тиква, са способни да неутрализират излишната киселина и лекарства, а витамините и минералните компоненти ще бъдат добра опора за болния организъм.

Показанието за използване на сокове с хиперациден гастрит е нормализирането на киселинността на стомашния сок, намаляването на синдрома на болката и диспептичните явления.

За да получите осезаеми ползи от сокове, е необходимо да се запознаете с някои прости правила за тяхното приготвяне и консумация, както и със свойствата на зеленчуците, които се препоръчват именно с по-високо съдържание на киселина в стомашния сок.

Сокът не трябва да се изцежда за в бъдеще, трябва да се пие веднага след готвене, разреждайки го с чиста вода в съотношение 1: 1. Трябва да пиете сокове преди ядене, можете да ги пиете сутрин на гладно да се заредите с витамини и след това след четвърт час закусете. За да не повредите емайла на зъбите си, след като ги използвате, изплакнете устата си с вода. За готвене е необходимо да изберете зрели и сочни зеленчуци, изгнили и леко обезцветени, в никакъв случай. В развалените зеленчуци вече няма достатъчно витамини, първоначалният процес на разлагане причинява появата на токсични вещества, дори в онези части на зеленчука, които изглеждат доста безопасни. От такива ползи сокът определено не трябва да чака, той може само да навреди.

Подобрете вкуса на сока, като добавите захар или сол към него, можете да добавите малко, не повече от чаена лъжичка мед. Продължителността на терапията със сок: Докато симптомите напълно изчезнат, редувайте две седмици прием с двуседмични интервали между тях. Ако следвате препоръките, лечението със сок може да бъде много ефективно.

Картофен сок

Тази напитка има изразена алкална реакция и се препоръчва за лечение на хиперациден гастрит, главно като неутрализатор на излишната киселинност. Ефективността му става забележима след няколко дни редовна употреба.

Сокът от картофени грудки има антимикробни и противовъзпалителни свойства, освен това има аналгетичен ефект, който е важен за гастрит с висока киселинност. Добрата лечебна сила на този продукт ви позволява бързо да възстановите ерозивната лигавица.

Картофеният сок ще помогне за премахване на киселини, запек, токсини, а мимоходом ще помогне за премахване на подуване и понижаване на кръвното налягане. В състава на този зеленчук има почти всички растителни аминокиселини, минералните вещества са предимно алкални соли на калий, фосфор, в по-малка степен: магнезий, калций, желязо. Картофите съдържат витамин С и много по-малко - В6, В2, В3.

Най-подходящият вид картофи е с розови грудки с овална форма. Изберете средно големи кореноплодни растения без повреди. Използването за готвене на зеленикави картофи категорично не се препоръчва. Приготвените кореноплодни зеленчуци трябва да бъдат добре измити и не могат да се почистват, тъй като повечето от необходимите вещества са в най-горния слой. Препоръчително е да пиете сока от повечето пресни картофи (в края на лятото или есента), ако е необходимо, не по-късно от февруари. Можете да изцедите сок с комбайн или сокоизстисквачка или на ръка, като използвате ренде и няколко слоя тензух. Сокът се пие веднага след приготвянето, освобождавайки нишестената суспензия за няколко минути. Ако искате да сокнете няколко зеленчука, включително картофи, тогава изцедете най-новите.

При хиперациден гастрит картофеният сок се приема веднъж дневно, като се събужда, на гладно в обем от 200 ml. След това е необходимо отново да легнете за 30 минути. Обяд след още половин час. Лечението се провежда чрез три курса по десет дни, между които се правят същите почивки.

Три или четири дни преди началото на лечението, трябва да изключите от диетата месни и рибни ястия и да се придържате към такава диета през целия период на лечението.

Терапията със сок от картофи обаче има някои противопоказания. Като се има предвид способността на този сок да намалява значително нивото на солна киселина в стомаха, не се препоръчва гастрит с недостатъчно пиене.

Внимание е необходимо и за диабетиците, тъй като нишестето, което е в изобилие в кореноплодни култури, се превръща в глюкоза, когато се усвоява.

Сок от моркови

Ss-каротинът придава ярко оранжев цвят на този корен шаран, чиито моркови са най-богати. Витамин А, в който това вещество се превръща в организма, има високи възстановяващи свойства и ускорява възстановяването на лигавицата. Морковите съдържат флавоноиди и те не обичат Helicobacter pylori. В допълнение към ß-каротина, морковите съдържат токоферол, аскорбинова киселина, фитонциди, различни микро и макро елементи. И все пак при гастрит с висока киселинност употребата на сок от моркови е много противоречива. Той повишава апетита и стимулира производството на стомашен сок и в този случай, така че има излишък на киселинност. Следователно сок само от моркови, въпреки всичките му предимства, е нежелателно да се използва при хиперациден гастрит. Ако обаче смесите сока от моркови и картофи в равни пропорции и добавите към тях наполовина цвеклото и зелето, ефективността на такова лечение, както твърдят поддръжниците на сока, ще бъде по-голяма и вкусът на напитката ще стане много по-добър от картофа сок. В този случай сокът от цвекло се изцежда първо, след два часа; останалото, картофите се правят за последно.

В противопоказания за употребата на моркови има излишък на сярна киселина в стомашния сок, а също и - стомашни колики, не се препоръчва използването му при стомашна язва. А диабетиците и бременните жени трябва да бъдат внимателни. Морковите съдържат голямо количество естествени захари и диабетиците трябва да се консултират с лекар, ако можете да влезете в диетичния сок от тази кореноплодна култура, а през първите месеци на бременността витамин А, който е изобилен в този зеленчук, дори може да бъде опасно за формирането на бъдещото бебе.

Предозирането на сок от моркови може да причини повишена умора, повишена температура и главоболие, както и жълтеница. Всичко това ще премине, веднага щом консумацията на сок спре.

Морковите преди изцеждане трябва да се измият добре и не могат да се почистят, достатъчно, за да се изстържат с твърда четка, за да се почистят зеленчуците. Трябва веднага да пиете сок, както е бил сготвен.

[12]

Зелен сок

Прясно изцеденият сок от листа на бяло зеле съдържа витамин и провитамин С, витамин РР, В1, В2 и В9, а витамините се задържат в зелето в почти същото количество дълго време, до осем месеца. В листата на това растение се съдържа витамин U, който лекува ерозия и язви на лигавицата на органите на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, зелевият сок не се препоръчва за рецидив на заболявания, но в периода на затихване на острите симптоми може да служи като добро средство за предотвратяване на ерозивни и язвени лезии. Гастрит с високо киселинно зелев сок се препоръчва да се смесва с картофи, тъй като стимулира производството на стомашен сок, но неговите противовъзпалителни, заздравяващи и регенериращи способности рани могат да помогнат за възстановяване на стомашната лигавица. Пациентите с прекомерно образуване на киселина се съветват да се консултират с диетолог преди да използват зелев сок за дозировка и честота на употреба.

Не пийте зелев сок с излишни газове, ако тялото е реагирало на употребата на подут сок, колики, по-добре е да спрете приема му.

[3. 4]

Доматен сок

Доматеният сок при наличието на полезни вещества също не може да бъде отказан. Чаша от този прясно приготвен сок осигурява на човешкото тяло половината от нормата на аскорбинова киселина, ретинол, стимулира храносмилателната активност.

Доматите съдържат органични киселинни съединения - ябълчена киселина, нейният плюс, освен винена, оксалова и лимонена и зрели домати (от които най-често и сочени) - включва янтарна киселина, най-здравословната и изключително рядка. Тази напитка обаче увеличава производството на стомашен сок и следователно при прекомерно образуване на киселина може да причини увреждане.

Сок от тиква

Това е един от малкото сокове, който уникално се разтваря при хиперациден гастрит. Тиквата е естествен комплексен мултивитаминен и полимерен продукт. За съдържанието на ß-каротин той се приравнява на морковите, а регенеративният капацитет на витамин А за увреждане на стомашната лигавица е просто необходим. Витамините С, Е, D, РР, F, които се възлагат на хора с възпалителни процеси на лигавицата на храносмилателната система в синтетични мултивитаминни комплекси, се абсорбират изцяло от натурални пресни сокове. В допълнение, той съдържа редки витамини К и Т, необходими за процесите на хематопоезата и усвояването на тежки продукти за храносмилането. Микро и макроелементите нормализират метаболизма и функционирането на нервната система, допринасят за намаляване на възпалителните прояви и обновяване на тъканните клетки. Тиквеният сок неутрализира излишната киселина в стомаха, премахвайки киселини, гадене и болка, допринася за отделянето на жлъчка и възстановява нормалния процес на храносмилане. Препоръчва се тиквеният сок да се консумира по 100 mg на ден преди закуска в продължение на десет дни.

Този сок може да бъде вреден при тежка форма на инсулинозависим диабет, намалено производство на солна киселина и остра диария.

Сок от алое

Това е универсално лекарство, което се използва при гастрит с всякаква секреторна функция. Алое стимулира възстановяването на епителните клетки и предотвратява тяхното увреждане, подобрява микроциркулацията на кръв в тъканите, премахва възпалението и атакува свободните радикали. Има антисептично, имуностимулиращо и слабително действие. Успокоява раздразнената лигавица на храносмилателните органи, колики, киселини. Лекува ерозии и язви, има антиалергичен ефект.

Алоето има стягащи свойства, което също е ценно за висока киселинност, а също и за ерозивен гастрит.

За да бъде лечението ефективно, се използват средни и по-ниски листа от алое за получаване на сок не по-млад от три години. Те се нарязват и се съхраняват в хладилник. Сокът се изцежда непосредствено преди употреба.

Най-добрият вариант е три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене с десет капки. Продължителността на терапията е от три седмици до два месеца. Ако гастритът е придружен от запек, дозата може да бъде увеличена до 50 mg, като се ръководи от вашите усещания.

Неразреден сок от това растение е противопоказан при синдром на остър корем, маточно кървене, бременни и кърмещи жени, сърдечни и съдови заболявания, черен дроб, хемороиди и индивидуална непоносимост.

[5], [6], [7]

Сок от цвекло

Сокът от цвекло стимулира производството на стомашен сок, така че при хиперациден гастрит в чист вид не е желателно да се използва. Въпреки че в цвеклото има много полезни вещества, особено минерални вещества. Съдържанието на йод, цинк и желязо в цвеклото е много по-високо, отколкото в другите зеленчуци. И все пак, по-високата киселинност е едно от противопоказанията за употребата на пресен сок от цвекло. Този зеленчук може да се яде само във варена (на пара) или печена форма по време на ремисия с гастрит с висока киселинност. Термичната обработка на практика не го лишава от полезни свойства, а прясно приготвеният сок може да навреди на тялото.

Трябва да се помни, че самолечението дори с естествени вещества може да донесе не само полза, но и вреда. За да бъдете приети за лечение на сокове, трябва да е в съответствие с индивидуалната поносимост на растителни продукти, както и да започнете с малки дози и да проверите дали тялото ще приеме лечението като добро, можете да продължите да увеличавате дозата до препоръчаният. Ако подуването, коликите, диарията са започнали от употребата на пресен сок, лечението трябва да се спре.

Ако въглехидратът е предназначен да допълни ефекта на лекарствата, е необходимо да се консултирате с квалифициран специалист, тъй като само той ще може да определи възможната съвместимост на сока с предписаното лечение.