желатинът

Много жени се чудят дали е здравословно да консумирате желатин по време на бременност. Знаем, че тази храна, освен че е универсална, има и много специални хранителни качества.

Има много начини да го приготвите и включите в редовната си диета; това, което не сме напълно ясни, са неговите свойства и ефекти върху бъдещите майки. За мнозина това е освежаваща и нискокалорична храна може да помогне за успокояване на глада по време на тревожност; други, от друга страна, го смятат за добра хранителна добавка.

Защо се препоръчва консумацията му по време на бременност? Въпреки че обикновено има ползи за всички, бъдещите майки се радват на някои ползи от яденето му. Открийте ги!

Какво е желатин?

Желатинът, известен още като желатин, е естествен сгъстител, който Получава се при обработката на съединителни тъкани на говеда и свине.

Това е безцветно полутвърдо вещество, което се използва в готвенето като основа за приготвяне на десерти, сладкиши и голямо разнообразие от рецепти.

Състои се главно от протеини с висока биологична стойност, но също така той е източник на витамини, минерали и въглехидрати.

Ползи от яденето на желатин по време на бременност

Желатинът е съставка, която лесно се комбинира с други храни при приготвянето на вкусни десерти. Той е много популярен по целия свят, главно защото е привлекателен за децата.

Мнозина го ценят за неговите медицински приложения, тъй като:

  • Подобрява здравето на храносмилателната система.
  • Предотвратява появата на някои възпалителни заболявания.
  • Съдържа 18 незаменими аминокиселини и помага да се отговори на нуждите на организма от витамини и минерални соли.
  • Помага за стимулиране на синтеза на колаген, според проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition.

Можем ли да го консумираме по време на бременност? Разбира се! Това е много пълен продукт, който всъщност има няколко предимства за бременните жени.

Намалете гаденето

Хранителните вещества в желатина се усвояват лесно от организма и имат благоприятен ефект при контролиране на гаденето и повръщането които се появяват по време на бременност.

Неговите противовъзпалителни свойства успокояват дразненето на стомаха и чрез регулиране на рН намаляват склонността към поява на кризи поради тези симптоми. Има дори доказателства, тъй като лечението на диарията се подобрява.

Улеснява храносмилането

Продължавайки към предишната полза, заслужава да се спомене по специален начин, че яденето на желатин по време на бременност помага:

  • Насърчаване на добро храносмилане, особено когато има запек.
  • Неутрализира прекомерното производство на кисели сокове и намалява неудобните епизоди на киселини и гастроезофагеален рефлукс.
  • Благодарение на своя принос на аминокиселина, наречена глицин, спомага за подобряване на процеса на усвояване на хранителните вещества, намаляване на риска от недостатъци.

Осигурява основни минерали

Правилното усвояване на минералите е определящо както за здравето на майката, така и за развиващия се плод. Благодарение на съдържанието си на калций, фосфор и магнезий, желатинът е добра добавка за бременност.

Имайте предвид, че магнезият е минерал, за който е доказано, че насърчава правилната почивка, така че е важно да увеличите максимално неговия принос.

Не съдържа мазнини и холестерол

Няма причина да се притеснявате! Желатинът е здравословен десерт, който не съдържа мазнини или холестерол. Консумацията му не представлява риск за теглото по време на бременност.

Избягвайте дехидратация

Благодарение на високото си съдържание на вода, яденето на желатин по време на бременност предотвратява дехидратацията.

Въпреки че не замества чашите с вода, той е освежаващо допълнение към топлите и студени дни.

Предпазва кожата и косата

Основният компонент на тази храна е колагенът. Благодарение на това, редовният му прием има положителни ефекти върху здравето на кожата и косата.

Този тип протеин подпомага процеса на регенерация на клетките и намалява риска от стрии, изтъняване на косата и сухота на кожата.

Помага за успокояване на глада

Този десерт без захари и химически добавки Това е отличен вариант за успокояване на глада, без да се страхувате от натрупване на ненужни килограми.

Благодарение на засищащия си ефект, той намалява чувството на безпокойство, което води до преяждане между основните хранения.

Как да консумираме желатин по време на бременност

Така че консумацията на желатин по време на бременност е безопасна, от съществено значение е да се спазват някои основни диетични правила:

  • Не го яжте с добавени захари.
  • Избягвайте индустриални презентации.
  • Вземете умерени порции.

Въпреки че е храна, богата на протеини, не трябва да се счита за заместител на постно месо, бобови растения и други храни, които осигуряват това хранително вещество.

На пазара се предлага висококачествен ароматизиран желатин, идеален за приготвяне на домашни десерти, без изкуствени добавки. Също така, има много рецепти за ядене без нужда от захар.

Включете желатина в диетата си, ако сте бременна

Вие сте бременна и не знаете какво да включите в закуските си? Опитайте желатина! Както можете да видите, той има интересни свойства. Редовната му консумация може да бъде полезна за здравето, въпреки че изберете такава без добавена захар.

  • Shaw G, Lee-Barthel A, Ross ML, Wang B, Baar K. Обогатена с витамин С добавка на желатин преди интермитентна активност увеличава синтеза на колаген. Am J Clin Nutr. 2017; 105 (1): 136-143. doi: 10.3945/ajcn.116.138594
  • Çağan E, Ceylan S, Mengi Ş, Çağan HH. Оценка на желатиновия танат спрямо симптомите на остра диария при педиатрични пациенти. Med Sci Monit. 2017; 23: 2029-2034. Публикувано 2017 г. на 27 април. Doi: 10.12659/msm.903158
  • Cao Y, Zhen S, Taylor AW, Appleton S, Atlantis E, Shi Z. Симптоми на прием на магнезий и нарушение на съня: констатации от проучването за хранене на Дзянсу на китайски възрастни при петгодишно проследяване. Хранителни вещества. 2018; 10 (10): 1354. Публикувано 2018 г. на 21 септември. Doi: 10.3390/nu10101354

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.