75% от пациентите с цьолиакия са недиагностицирани, показват данни на Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания.

Общото разпространение на болестта в Европа е около 1% и е по-често при жените. В днешно време се говори много за тази патология, но ... Знаете ли всичко за нея? Знаете ли симптомите му? Знаете ли как се диагностицира? В A.Vogel, по случай Националния ден на целиакия, който се отбелязва на 27 май, ще разрешим тези съмнения и ще предложим съвети за тези, които страдат от него.

Европейското общество за детска гастроентерология, хепатология и хранене определя целиакия като имунно медиирано системно заболяване, причинено от глутен при генетично чувствителни индивиди.

Глутенът е аморфен протеин, който се намира в семената на много зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж, спелта, тритикале или овес. Той е отговорен за еластичността на брашненото тесто и гъбестата консистенция на хлябовете и печените теста. Сред симптомите, които могат да причинят човек с цьолиакия, са повръщане, гадене, обилна диария, раздуване на корема или неуспех в растежа по време на детството; дори апатия, загуба на тегло, раздразнително черво или запек при възрастни.

храни като

Диагнозата на цьолиакия се поставя чрез клиничен преглед и кръвен тест, който трябва да включва маркери на цьолиакия. Като се има предвид обаче, че през последните години се наблюдават различни клинични форми на това заболяване, това не е достатъчно и е необходима чревна биопсия за по-точна диагноза.

Лечението му, което трябва да започне само когато има диагноза, поставена от специалист, се състои от строга безглутенова диета, тъй като поглъщането на малки количества непрекъснато може да причини важни и нежелани нарушения. Ето защо се препоръчва да следвате следните съвети:

  • Диетата се основава на естествени храни: включва бобови растения, месо, риба, яйца, плодове, зеленчуци и пресни зеленчуци.
  • Купувайте безглутенови зърнени храни, като ориз или царевица, и храни, приготвени с безглутенови зърнени храни, като тестени изделия и хляб. Можете също така да консумирате киноа, амарант, теф, просо, елда или сорго, наред с други.

  • Избягвайте преработени или пакетирани храни, тъй като е по-трудно да се гарантира липсата на глутен. Във всеки случай е препоръчително да четете етикетите правилно и внимателно.
  • Не консумирайте насипни или занаятчийски продукти, тъй като те може да са били кръстосано замърсени.
  • Бъдете изключително внимателни при хранене извън дома и при готвене и боравене с храна, за да избегнете замърсяване.
  • В случай на хранителни добавки, трябва да се провери дали етикетирането показва, че те не съдържат глутен сред компонентите си. В A.Vogel повечето от нашите продукти не го съдържат.
  • Правилно и правилно почиствайте съдовете и уредите, използвани за готвене.

Почистваща диета?

Пречистването ни помага да елиминираме токсините и да възстановим баланса си

Седмица на уелнес на Biotta: седмица за почистване на сок от Biotta. Чисти сокове и 100% органични

Енциклопедия на растенията

Тук сме събрали информация за традиционните свойства и употребата на лечебните растения, за да дадем по-задълбочена представа за света на растенията.

Блог A.Vogel:
естествено и здравословно

Вдъхновение и здравни съвети за здравословен живот!

За по-здравословен, по-естествен и щастлив начин на живот

Алфред Фогел - Открийте изключителен и завладяващ човек

Природата ни осигурява всичко необходимо, за да опазим и поддържаме здравето си