Лъжичните чинии са идеални за студените дни.
Пексели
През зимните месеци нашите хранене; тялото ни иска още лъжица. The Горещи ястия Те искат салати и това не е тема, нито въпрос на традиция, има физиологична необходимост.
Причината? Нашето тяло консумира повече енергия за борба с външната температура и поддържане на телесна топлина, и какъв по-добър начин от борбата със студената вълна с онези горещи ястия, които се чувстват толкова добре, както и с онези храни, които подобряват имунна система за предотвратяване на настинки.
Това е причината, поради която енергийният прием трябва да се увеличи, следователно защо искаме по-стабилни ястия. Но. око! Не трябва да прекаляваме, защото в противен случай ще се забележи скалата; Не става въпрос за ядене на повече, а за залагане на a Сортово хранене богат на витамини, като се навежда, когато е възможно, към консумацията на здравословни мазнини, както може да бъде случаят с Омега 3, присъстваща в синя риба.
Както по всяко друго време на годината, и верни на средиземноморската диета, е време да прибегнете сезонни продукти, Те ще бъдат чудесни съюзници в кухнята и в храната.
В този смисъл плодът играе основна роля; въпреки че трябва да се яде през цялата година, през зимата трябва да бъдете по-постоянни, ако е възможно, особено с цитрусовите плодове, които имат най-доброто време за производство в този момент. Портокалите и мандарините, както и кивито, съдържат високо съдържание на витамин Ц, Помага за предотвратяване на онези досадни зимни настинки. Какъв по-добър начин да започнете деня, отколкото с добър натурален сок от тези цитрусови плодове, заредени с прясно изцедени витамини.
The ядки те имат високо калорично съдържание, така че те произвеждат топлина в тялото ни; шепа бадеми, лешници, орехи. може да бъде идеална закуска за сутринта или следобеда.
The въглехидрати които откриваме в тестените изделия, оризът или картофите са необходими, тъй като те също така осигуряват енергия и топлина; можем да получим по-леки ястия, които ги придружават зимни зеленчуци, където тиквата заема централно място.
The шоколад Той е чудесен източник на здравословна енергия и ако е към чашата много по-добре да се борим с ниските температури.
Да останеш хидратиран е друг ключ, но през зимата е по-мързелив пия вода, така че е добър начин за поглъщане на течности инфузии и чайове гореща; много от тях са богати на антиоксиданти и подпомагат храносмилането. В този момент е от съществено значение да се говори за супи и бульони, което може да бъде идеалната вечеря, ако ги придружаваме със зеленчуци, яйца, месо или риба, тъй като бульоните са чудесен източник на хранителни вещества. С малко повече тяло, друг вариант са кремовете и пюретата, идеални като предястие или като гарнитура.
Кралете на зимата обаче са лъжица ястия, където яхнии, яхнии, яхнии ... набират сила. Тук бобовите растения са много пълноценно хранене, което осигурява въглехидрати, протеини и фибри. ползите от него са многобройни.
Разбира се, протеините на риба и месо те са също толкова важни, но през зимата ще бъдат по-апетитни яхнии.
През студените месеци нашите килери не трябва да пропускат джинджифил (с противовъзпалителни и отхрачващи свойства), лук (източник на витамини с антиревматични свойства) и чесън (тъй като съдържа алицин, има антибиотично и антиоксидантно действие). Има три зеленчука, които можем да използваме практически във всички лъжици, които правим.
Обяди или вечери на открито с барбекю като главен герой те сега отстъпват място на по-спокойни срещи, защитени под капака на отоплението с по-топли ястия. Най-простите рецепти от испанската география, тези, които нашите баби и дядовци вече са приготвили, ще тонизират всяко тяло по време на хранене: Майорски супи от нашия остров, боб яхния, малко картофи Риохан, мармитако, леща или яхния от Мадрид успешно ще запълнят нашите маси и стомасите на най-взискателните.