Австралия и Нова Зеландия дават зелена светлина на генетично модифицирана зърнена култура, за да запълнят дефицита на витамин А

@jgstegmann MADRID Актуализирано: 29.12.2017 г. 08: 35ч

златен

Свързани новини

Златният ориз е на не по-малко от 18 години, но сега отново е на устните на всички. Консумацията на този трансгенен продукт е разрешена в Австралия и Нова Зеландия. "Хранителните стандарти Австралия Нова Зеландия" даде зелена светлина на 20 декември за този успех на биотехнологиите която има за цел да се бори с дефицита на витамин А. Този проблем на общественото здраве засяга 250 милиона деца и значителна част от бременните жени в страни с ниски доходи в Африка и Югоизточна Азия. Според Световната здравна организация (СЗО) дефицитът на този витамин причинява слепота на между 250 000 и 500 000 деца всяка година и половината от тях умират в рамките на 12 месеца след загуба на зрението от други усложнения.

Но как златният ориз може да реши такъв сериозен проблем? Тази зърнена култура е генетично модифицирана, така че да е способна да произвежда бета-каротин, веществото, от което се получава витамин А и е отговорно да му придаде характерния златист цвят. Витамин А е необходим за зрението, но също така и за здравата кожа, имунната система и репродукцията. Учените успяха да включат това вещество чрез генетична модификация в ориза, основната храна на страни като Индия, Пакистан, Бангладеш, Филипини или Китай. „На ориза липсват трите гена, необходими за получаване на бета-каротин. Следователно единственият начин те да присъстват в тази храна е чрез генетично модифициране. Критиката, че всичко, което носи трансгенното, прави златния ориз спорен продукт. Това обаче работи. Първоначално беше необходимо да се ядат големи количества ориз, за ​​да се включи витамин А, но сега са необходими само 100 до 200 грама. Това е храна, която е замислена и предназначена за бедни страни, логично там, където има разнообразна диета е излишно ", обяснява той Хосе Пио Белтран, Изследовател във Висшия съвет за научни изследвания (CSIC).

Австралия и Нова Зеландия не са бедни страни, но одобрението на тяхната консумация отваря пътя на тези, които се нуждаят от това, за да подобрят диетата и здравето на населението си. Филипините са го разрешили за отглеждане (все още не се консумира) през 2013 г.

„Важното е, че има трансгенен продукт, който вече е разрешен за консумация. Това ще позволи на другите да го направят. Ако не е бил одобрен преди това, това е така, защото първата версия е натрупала много малко витамин А и когато най-накрая е получена добрата версия, тестовите тестове, за да се провери дали тя не генерира здравословни или екологични проблеми, са подложени на силно противопоставяне. Всъщност екологични групи дойдоха да унищожат експерименталните полета във Филипините “, казва той. Хосе Мигел Мулет, професор по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия и изследовател в Института по молекулярна и клетъчна растителна биология (IBMCP).

"Брутална инвестиция"

Безплатно и без патент

Друга критика към ГМО е, че те са поставени в услуга на „големите компании“. Златният ориз обаче е без патент и безплатен, когато се използва за хуманитарни цели. Когато първоначалната версия на ориза беше подобрена през 2005 г. (откритието беше публикувано в престижното списание "Nature"), създателите му, Инго Потрикус, професор в Швейцарския федерален технологичен институт и Питър бейер, решава професор от университета във Фрайбург (Германия) споделяйте технология, за да я развиете.

Диетолозите аплодират този ход. „ГМО не са вредни за здравето“, казва той Сусана монерео, Ръководител на службата по ендокринология и хранене на болница Грегорио Мараньон. „Със златен ориз е възможно да се изхрани население, което иначе би било невъзможно. Решаването на дефицита на витамин А е от съществено значение, трябва да го правите, каквото е необходимо “, твърди той.

Този витамин трябва да се консумира през всички етапи от живота, особено в случай на деца и бременни жени. За Monereo не е проблем, че се консумира чрез ориз, тоест той не вижда необходимостта от използването на добавки. „Добре е храната да се използва като превозно средство. Това е решило много здравословни проблеми. Предупреждава обаче, че не можете да консумирате ориз в излишък или да превишите препоръчителната дневна доза витамин А. Излишъкът му може да бъде толкова лош, колкото и липсата му.

Теми

  • Африка
  • Природата
  • Африка (континент)
  • Пакистан
  • Германия
  • Нова Зеландия
  • Китай
  • Австралия
  • Индия
  • Азия
  • Филипините
  • Грийнпийс
  • Ориз
  • Здраве
  • Генетика
  • Земеделие
  • Хранене
Най-четените на ABC
Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще