която

Златното мляко, известно още като златно мляко или златно мляко, е смес, чиято основната съставка е куркума, подправка, известна по целия свят с многото си приложения в здравеопазването.

Рецептата за тази мощна напитка може да варира, стига да се запази пастата от куркума като основна съставка. Може да се приготви с мляко или зеленчукова напитка, според вкуса на всеки човек. Най-важното е да знаете това златното мляко е здравословна напитка, съюзник на здравето и с много ползи за целия организъм.

Какви са ползите от златното мляко?

Куркума

Златното мляко има куркума като активна съставка, което е богат на хранителни вещества и здравни свойства, Както посочва това изследване, публикувано през 200 г. в Института по хранене и хранителни технологии в Гранада (Испания).

Тази подправка идва от корена на растение от семейство джинджифилови и наред с други. Може да се счита за суперхрана, но това не е новост, тъй като в Индия това е съставка, която те използват от хиляди години. Всъщност куркумата е това, което придава на къри специалния цвят.

Куркумата съдържа куркумин, полифелони, които действат в повече от 150 терапевтични дейности, в допълнение към своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, според това проучване на д-р Нита Чайнани Ву. Ефектите на куркумина са подобни на тези на кортизона, но предимството е, че той не предизвиква нежелани или вторични реакции.

Също така се счита за естествен антибиотик, способен да предотвратява инфекции, да подобрява циркулацията и да разрежда слузта, така че Препоръчва се особено за хора, които страдат от постоянни настинки, настинки или слабост, наред с други.

Златно мляко

Тази напитка може да помогне за борба с проблеми и заболявания, свързани с артрит и остеоартрит, наред с други болки в ставите и мускулите. И това посочва това изследване, проведено от Mahidol (Тайланд). Той може също така да действа като болкоуспокояващо средство за намаляване на главоболието и други заболявания, причинени от напрежение.

Консумирането на златно мляко може също да обърне началото на болестта на Алцхаймер, тъй като симптомите се развиват, както посочва тази изследователска статия от Тексаския университет (САЩ). Това също може да помогне за предотвратяване на когнитивния спад, свързан със старостта.

Други важни ползи, които трябва да имате предвид

  • Има антиоксидантни, антисептични и аналгетични ползи.
  • Укрепва имунната система и помага за предотвратяване на болести.
  • Някои изследвания, като това, проведено от Калифорнийския университет (САЩ), показват това може да помогне за контрол на нивата на холестерола и предотвратява проблеми с артериалното запушване.
  • Това е полезно за здравето на храносмилателната система. Това се предлага от това проучване от медицинския колеж Chitwan (Непал).
  • Действа като пречиствател и детоксикатор на черния дроб.
  • Помага за регулиране на метаболизма и допринася за загуба на тегло.
  • Идеален за здраве на мозъка и добра памет.
  • Действа положително при различни кожни проблеми.
  • Помага при неврологични разстройства.
  • Намалява триглицеридите.

Тази рецепта включва и предимствата на пипера, който има активна съставка, наречена пиперин, което улеснява усвояването на останалите активни съставки, които рецептата съдържа, особено куркуминът от куркума.

Златното мляко се консумира и като тоник за красота, тъй като тонизира и помага за предотвратяване на преждевременно стареене благодарение на антиоксидантите. Особено се препоръчва за здравето на косата, Помага за предотвратяване на косопад, според това проучване, проведено от Naresuan University (Тайланд).

От друга страна, Можете също така да го консумирате преди да заспите, тъй като помага за спокоен сън, като притежава релаксиращи свойства, според това проучване на Университета Машхад (Иран).

Как да приготвим златно мляко?

За приготвянето на златното мляко ще вземем предвид две прости стъпки, които ще доведат до тази здравословна напитка с множество ползи за здравето.

Стъпка 1. Пригответе пастата от куркума

Съставки

  • Куркума на прах (30 g).
  • ½ чаена лъжичка смлян пипер (2,5 g).
  • Филтрирана вода (125 ml).

Инструкции

Поставете всички съставки да се загреят в малка купа за готвене и ги разбъркайте добре, така че да са напълно интегрирани. Трябва да е направете на умерен огън, така че е необходимо да се разбърква често, докато се получи гъста паста. След това оставете сместа да се охлади, изсипете я в буркан и я приберете в хладилника.

Стъпка 2. Пригответе златното мляко

Съставки

  • Бадемово мляко (250 мл). Можем да го приготвим и с конопено или кокосово мляко. Можете да използвате краве мляко, но само ако не сте с непоносимост към лактоза.
  • Кокосово масло (5 ml).
  • ¼ чаена лъжичка или повече паста от куркума (1,25 g).
  • Пчелен мед.

Инструкции

Поставете всички съставки, с изключение на меда, в тенджера, за да готвите. Загрейте на умерен огън и разбърквайте сместа непрекъснато, така че всички съставки да са добре интегрирани, преди да започне да кипи. Когато сте готови, добавете мед на вкус и пийте.

Можете да пиете тази напитка два или три пъти на ден и ще забележите всички предимства, които тя може да ви даде. Може също да го намерите в продажба вече направено, но тук оставяме рецептата да приготвите тази специална напитка сами и по този начин да можете да я получите, когато пожелаете. Сега просто трябва да вземете съставките и да започнете. Ще видите как ви харесва!.

  • Hewlings SJ, Kalman DS. (2017). Куркумин: Преглед на неговите ефекти върху човешкото здраве. Храни. 2017; 6 (10): 92. Публикувано 2017 г. на 22 октомври. Doi: 10.3390/foods6100092
  • Сасикумар, Б. (2012). Куркума. В Наръчник по билки и подправки: Второ издание. https://doi.org/10.1533/9780857095671.526
  • Akram, M., Shahab-Uddin, Ahmed, A., Usmanghani, K., Hannan, Abdulmohiuddin, E., & Asif, M. (2010). Curcuma longa и куркумин: статия за преглед. Рим. J. Biol. - Растителни Biol.
  • Prasad, S., & Aggarwal, B. B. (2011). Куркума, златната подправка: от традиционната медицина до съвременната медицина. В билколечението: Биомолекулни и клинични аспекти.
  • Mesa, M. D., Ramírez Tortosa, M. D. C., Aguilera García, C., Ramírez-Boscá, A., & Gil Hernández, Á. (2000). Фармакологични и хранителни ефекти на екстрактите от Curcuma longa L. и на кукуминоидите. Ars Pharmaceutica.https: //digibug.ugr.es/bitstream/handle/10481/35289/Ars%20Pharm%2041%281%29_307-321.pdf? Последователност = 1 & isAllowed = y
  • Chainani-Wu, N. (2003). Безопасност и противовъзпалителна активност на куркумин: компонент на тумерика (Curcuma longa). Списанието за алтернативна и допълваща медицина, 9(1), 161-168. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/107555303321223035
  • Kuptniratsaikul, V., Dajpratham, P., Taechaarpornkul, W., Buntragulpoontawee, M., Lukkanapichonchut, P., Chootip, C.,. & Laongpech, S. (2014). Ефикасност и безопасност на екстрактите от Curcuma domestica в сравнение с ибупрофен при пациенти с остеоартрит на коляното: многоцентрово проучване. Клинични интервенции при стареене, 9, 451. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24672232
  • Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. (2013). Терапевтични роли на куркумина: уроци, извлечени от клинични изпитвания. Списание AAPS, петнадесет(1), 195-218. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/
  • Уанг, М. И. (2012). Подправете липидите си: Ефектите на куркумина върху липидите при хората. Хранителни байтове, 16.(1). https://escholarship.org/uc/item/5cb0m7t4#page-2
  • Ядав, С. К., Сах, А. К., Джа, Р. К., Сах, П. и Шах, Д. К. (2013). Куркума (куркумин) лекува гастропротективно действие. Отзиви за фармакогнозия, 7(13), 42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731878/
  • Accame, M. E. C. (2009). Терапевтични свойства на пипера (Piper nigrum). Текуща перспектива за наркотиците, 33(326), 878. https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/9/29/40643.pdf

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.