Как да направите златно мляко, ако вкусът на куркума не ви харесва

Чували ли сте чудесата на златното мляко и се чудите как да го направите? Или сте го пробвали и предпочитате да пропуснете предполагаемите му предимства заради колко „странен“ вкус? Тази публикация може да ви убеди да опитате, защото доскоро изобщо не ми харесваше и въпреки това, приготвена по този начин, това е една от любимите ми напитки. Открийте защо си струва да се опитва златно мляко, как да го направим удобен за начинаещи и в случай, че предпочитате оригиналната версия, в края също ви оставям a видео за това как да го направим по традиционния начин.

чаша

Какво е златното мляко

Златното мляко е напитка, направена от куркума и мляко (от всякакъв вид).
Напоследък тя стана много модерна, защото очевидно куркумата осигурява много ползи за здравето.

Свойства на куркума

Винаги съм малко скептичен към „това е чудесно за ...“, но колкото и да търся информация, не открих много срещу слуховете за куркума.
Така че, макар да изглежда твърде добре, за да е истина, пиша казаното за тази подправка (по-долу ви оставям връзки, в случай че искате да се консултирате директно с източниците):

Ползи от куркума

  • То има противовъзпалителни свойства (облекчава болката в ставите)
  • Той е мощен антиоксидант
  • Може да бъде невропротективни (добре за мозъчната функция)
  • Има действие антимикробно
  • Предпазва стомашно-чревния тракт
  • Подобрява храносмилането от приетите мазнини
  • Допринася за a по-добро сърдечно-съдово здраве
  • Отнася се за облекчаване на симптомите на депресия

Източници

Ако искате да прочетете повече по темата, погледнете какво казва той в тази статия от университета Complutense (където те използват изрази като "противоракови заболявания" или "помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер"), този друг от Националната библиотека на САЩ на медицината (казвайки подобни неща, добавяйки дори някакъв друг положителен ефект), Медицински новини или тази статия от Би Би Си.

Кога се препоръчва да се избягва куркума

Имайте предвид, че също изглежда има някои противопоказания: не трябва да се приема в случай на увреждане на черния дроб или ако приемат антикоагуланти.

Също така не се препоръчва за бременни жени, кърмачета и непълнолетни (не защото има доказателства, че е вредно, а поради липса на проучвания).

Как да приемате куркума

За съжаление куркумата има лоша бионаличност, което означава, че е трудно за организма да усвои хранителните си вещества, преди да я елиминира.
Това може да се подобри чрез приемане с канела, черен пипер и/или джинджифил, които осигуряват хранителни вещества, които насърчават асимилацията куркума.

Куркума може да се купи цяла (с един поглед малко прилича на джинджифил), но аз съм я купувал само досега на прах защото ми се струва по-удобно.

Златно мляко, ако не харесвате куркума

Първият път, когато опитах златно мляко (следвайки рецепта, която намерих в Pinterest), бях толкова разстроен, че реших да не го приемам отново, колкото и здравословно да беше.

Но все чувах толкова добри неща за куркумата, че реших да опитам отново.

Така че, когато видях малък контейнер със златно мляко в супермаркет за органични храни, бях любопитен и го купих.

Бях много изненадан колко добре беше!

Разглеждайки съставките, видях, че не е толкова здравословно, колкото това, което бях приготвил у дома, но беше толкова вкусно, че се опитах да го пресъздам у дома, дори и да беше повече за вкуса.

Златното мляко от органичния супермаркет имаше вкус на млечен шейк и беше направено от бадемово мляко, много захар и малко куркума, ванилия и канела.

Вкъщи започнах да сменям захарта за мед, добавяйки още куркума и като цяло го правя с по-удобна за мен процедура (първоначално се прави в тенджера).

Резултатът е рецептата, която ви оставям тук: тя не е оригиналната версия и вероятно има по-здравословни.
Но Това златно мляко е вкусно за вкус, който не е много свикнал с екзотични вкусове. И все още се чувства добре; след приемането ми оставя много приятно усещане в тялото.
Синът ми го вкуси един ден и оттогава той често иска това "жълто мляко", както го нарича (въпреки че му давам по-разредено).

Свързани: Какаова напитка