Това беше един от големите ми висящи проблеми! Смятам, че винаги съм се хранил много добре, никога не съм имал големи здравословни проблеми и през повечето време съм доволен от теглото си. Но когато се роди Леонор, възгледите ми се промениха. Дъщеря ми, днес на 1 година и 8 месеца, има хранителна алергия към мляко и яйце, което означаваше, че през целия период на изключително кърмене, който продължи почти една година, Трябваше да спазвам много строга рестриктивна диета. И така, месеци наред не можех да ям никаква храна, която да съдържа дори най-малката концентрация на млечни продукти или яйца. Не беше лесно! Всички, абсолютно всички преработени храни имат тези съставки (ако не ми вярвате, прочетете етикетите) и защо да говорим за това колко е трудно да се гарантира, че няма следи, когато излезете да ядете ... (това дава за друг пост). Опитах се да дам всичко от себе си, но в процеса имах много съмнения и осъзнах, че - въпреки че бях лекар - познанията ми за храненето бяха почти нулеви. Какво още, Измъчваше ме фактът, че бях твърде непостоянен, за да приемам калций, докато кърмя.

Да се ​​допълва или да не се допълва с калций? Калцият в киселото мляко има ли същото качество като този на растителното мляко? Растителният протеин същото ли е като животинския? Уф, порой от въпроси! За да разреша съмненията си, направих това, което правим всички: отидох в Google. Проблемът беше, че попаднах на тревожен брой блогове (някои много популярни), които предоставяха информация без научни, противоречиви или просто фалшиви доказателства. Тогава си спомних, че преди малко чух за Benefit Nutrition, център за специалисти по хранене, които предоставят цялостно консултиране, Затова оставих и предложих не само да ме оценят, но и да го направим постоянно сътрудничество за генериране на сериозно, надеждно и качествено съдържание за изясняване на съмненията и разрушаване на митовете за храненето.

Прекалено съм развълнуван от този проект! Никога през живота си не съм ходил на диетолог или лекар диетолог, така че чувствам, че това е чудесна възможност да се науча да се грижа за тялото и здравето си чрез балансирана диета. Но най-много ме вълнува че ще мога да споделя този процес с всички вас. Затова исках да те попитам изпратете ми вашите въпроси и притеснения за преглед на темите, които се повтарят най-много.

оценка

След това ви казвам каква е важността на хранителната оценка и какъв беше моят опит 😉

КАКВО Е ОБЩА ОЦЕНКА НА ХРАНЕНЕТО?

Е определяне на нивото на здраве и благосъстояние на човек, от гледна точка на неговото хранене, в която се анализира дали техните физиологични, биохимични и метаболитни нужди са или не са покрити от поглъщането на хранителни вещества.

Балансираното хранене предполага адекватно снабдяване с хранителни вещества и енергия специфични за всеки индивид. Всички ние имаме различни изисквания в зависимост от нашата възраст, пол, ниво на активност и здравословно състояние или заболяване, следователно, диетите винаги трябва да бъдат персонализирани, Или казано по друг начин, това, което е работило за приятел, не е задължително да работи за мен.

В допълнение, хранителната оценка има за цел да ранно откриване на пациенти с риск от недохранване (поради дефицит или излишък на хранителни вещества) и планиране и наблюдение на ефективността на различните диетични режими. Тези програми могат да бъдат насочени към:

  • Отслабнете
  • Управление на сърдечно-съдови заболявания (диабет, високо кръвно налягане)
  • Фертилитет, бременност и кърмене
  • Раздразнително дебело черво
  • Вегетарианска и веганска диета
  • Превантивна и спортна медицина

В КАКВО СЕ СЪСТОЯВА ХРАНИТЕЛНА ОЦЕНКА?

Първата ми консултация с Benefit с лекар диетолог продължи 40 минути, и сесията беше разделена на различни части:

ДИАГНОСТИКА И НАСОКИ ЗА ХРАНЕНЕ

След като оценката приключи, лекарят ми даде пълен диагностичен доклад и персонализиран режим на хранене според целите и начина ми на живот. За щастие нямаше страдание: всичките ми антропометрични параметри бяха в нормални граници! Като цяло хранителната ми интуиция беше правилна и той само предложи да направя малки модификации в хранителните си навици, като например включване на малки количества въглехидрати и намаляване на консумацията на масла, тъй като метаболизмът ми не поддържа толкова много авокадо или зехтин, LOL.

Най-иновативното нещо за мен беше форматът на ръководството за хранене (внимавайте, не забравяйте, че никога не съм бил при диетолога или диетолога, така че всичко беше ново за мен). Поисках да се спазва навикът ми за 3 хранения (закуска, обяд и вечеря) и 3 закуски, тогава, всяко хранене показва колко порции и от коя група храни трябва да ям. Успоредно с това е приложен пълен списък за всяка група храни с измерванията, еквивалентни на 1 порция. Например, на закуска трябва да ям 2 протеинови порции и 1 порция плодове, които на практика могат да бъдат 2 яйца и ½ банан.

На заден план, можете да променяте и комбинирате елементите в списъците, колкото искате, стига да се спазват общите дневни порции и посочените групи храни Това е ключът!

Друго голямо откритие бяха "мерките": няколко чаши, които служат за точно количествено определяне на порциите храна и по този начин да не се заблуждавате с „мярката за окото“, където повечето от нас се самозадоволяват. В Benefit предлагат няколко силиконови от CasaIdeas, но тъй като ги нямаше на склад, купих няколко стоманени в El Volcán.

Следвам персонализираните си насоки от една седмица и истината е, че беше супер лесно. Всъщност съжалявам малко, че не се консултирах по-рано. През следващите няколко седмици ще ви кажа дали получавам обезщетения и Ще пиша според възникналите хранителни съмнения. А вие, направена ли е някаква хранителна оценка? Спазвали ли са някаква специална диета? Какви въпроси бихте искали да изясните по тази тема? Чета ги!