--> Коментарите са изключени за значението на хранителното образование

значението

Хранене на нашите деца

Храната е един от най-важните аспекти в живота ни. Удоволствието и нуждата се появяват едновременно, като можете да бъдете източник на здраве, ако тази диета е балансирана. Нашите деца трябва да ядат всичко и разнообразни (мляко и производни, месо, риба и яйца, нишесте, зеленчуци, плодове, мазнини и масла, захари, напитки). Вкъщи и в училище трябва да се създават и изпълняват здравословни навици от ранните образователни етапи.

ХРАНИТЕЛНО ОБРАЗОВАНИЕ

The Хранително образование Това е много важна концепция, която трябва да въведем в ежедневието си, за да пренасочим сегашната връзка между човека и храната. Има все повече и повече предлагане, повече търсене на храна, нарастващи заболявания, свързани с излишък или дефицит на храна. Следователно трябва да имаме някои знания, нагласи и поведение За да развием поредица от действия и да можем да предотвратим и контролираме хранителни грешки като недохранване, т.е. трябва да приложим това, което е известно като хранително образование .
Родителите трябва да знаят коя от получената информация е най-подходяща, за да могат да обработват и учат нашите деца на приложението й в ежедневното хранене.

ХРАНИТЕЛНИЯ БАЛАНС

Нашите хранителни навици могат да бъдат възпитани. Всеки от нас живее благодарение на енергията и хранителните вещества, които храната ни осигурява. Какви продукти ядем, как ги приготвяме, по кое време и в какви количества са част от набора на доброволно и образовано поведение.

Консумацията на храна трябва да бъде разпределена през целия ден (закуска, обяд, лека закуска и вечеря). Това разпределение може да бъде по-разделено според нуждите от храна, графиците, практикуването на физически упражнения и т.н. Родителите не трябва да се притесняват, ако един ден нашите деца са яли храна с много или малко енергия, тъй като тя може да бъде компенсирана при следващото хранене, на следващия ден; или през седмицата. Следователно хранителният баланс се постига през целия ден, дните, дори седмицата.

Препоръчителното количество за консумация от всяка група храни е известно като „порция“ и ще зависи от характеристиките на индивида. Ако не искаме да спазваме конвенционален хранителен режим по психологически, религиозни, философски причини и т.н., трябва да знаете много добре как да замените хранителните групи или храни, изключени от тези диетични насоки. Трябва да избягваме всеки хранителен дисбаланс, тъй като нашите деца са във фаза на растеж. Следователно хранителният баланс е основата за добро човешко развитие. Ако се съмняваме, когато даваме препоръки за храна на нашите деца, препоръчително е да бъдете посъветвани от експерт по този въпрос.

ПРЕПОРЪКИ ЗА БАЛАНСИРАНА ХРАНА

  • Дайте значение на закуската
  • Насърчавайте консумацията на хляб, тестени изделия, ориз, бобови растения, зърнени закуски ...
  • Насърчавайте консумацията на зеленчуци и плодове.
  • Контролирайте консумацията на млечни продукти.
  • Ограничете консумацията на сладкиши и сладкиши.
  • Популяризирайте водата като най-добрата напитка.
  • Предложете разнообразие в храната и отделете малко време за готвене.
  • Предотвратете детето да се храни бързо и да свиква да дъвче бавно.
  • Не използвайте храната като награда за определени нагласи или за успокояване на неприязънта.
  • Осигурете спокойна атмосфера по време на хранене, без бой или напрежение.
  • Избягвайте телевизия, радио или други елементи, които могат да разсеят детето по време на хранене.
  • Насърчавайте физическата активност.

ХРАНИТЕЛНИ НАВИЦИ

Създаването на Здравословни навици (включително храната) е стълбът за обучение на нашите деца. Говорим за навици като: спане добре, почистване на ръцете преди и след хранене, зъби след това, пикаене или знаем как да бъдем благодарни за нещата.

The хранителни навици Те могат да бъдат образовани, точно както ние, за да ги научим да се държат, да карат колело, да четат, пишат, играят футбол и т.н. Но изглежда, че когато става въпрос за „изяждане“, образователната задача е почти невъзможна. Трябва да сме наясно, че това е процес на обучение, много подобен на друг, малката разлика е, че в това ние родителите сме по-несигурни, особено ако това е първият син или дъщеря. Това поведение е логично, тъй като сегашното и бъдещото здраве са заложени. Мъката се увеличава, когато юношеството нашите деца вземат пълна автономия, за да решат какво искат да ядат. Дотогава хранителните навици се определят основно от околната среда, като семейството и училището. Но по-късно се разпростира върху групата приятели, мода и реклама, превръщайки се в официален маркер.

По този начин родителите виждат (или поне имаме идеята), че уязвимостта на нашите деца към други външни фактори, като реклама и мода, може да бъде намалена, ако сме ги обучили по най-подходящия и здравословен начин.

Тези хранителни навици трябва да се придобият възможно най-скоро и да не се мисли „детето ми е твърде малко, ще ги научи по-късно“. Хранителните навици са набор от хигиенно-санитарни аспекти (лична хигиена, продължителност и честота на хранене) и социокултурни (правила за поведение на масата)

8-те КЛЮЧА ЗА ХРАНЕНЕ НА ДОБРО

  1. Родителите трябва да са убедени, че обучението как да се яде е възможна и не е трудна задача (така че децата го тълкуват по същия начин).
  2. По всяко време трябва да предаваме сигурност и увереност, че можем да постигнем поставените цели.
  3. Бъдете ясни, конкретни и постоянни, когато определяте насоки за нашите деца. Винаги с позитивно отношение.
  4. Има отдаденост и време за постигане на обучение. Всеки човек има свой собствен ритъм, когато става въпрос за интернализиране и развиване на навици и поведение.
  5. Показвайте привързаност през целия процес на обучение.
  6. Поддържайте добра семейна атмосфера. Търпението и добрият хумор са добри ресурси за справяне с конфликти, които могат да възникнат.
  7. Винаги давайте добър пример на децата си. Тоест има хармония между това, което искаме, и това, което правим.
  8. И най-вече се насладете на масата и храната. Нека не забравяме, че храната е и акт на социални отношения и като такъв можем да я живеем с удоволствие и интензивност. За да научим как да се храним добре, трябва да следваме някои насоки, придружени от положително отношение, опитвайки се да запазим търпение и добро настроение.

Всичко това трябва да бъде заобиколено от климат на спокойствие, спокойствие, релаксация, с изключение на елементите за разпръскване като телевизия, радио, играчки и др ...

СПОДЕЛЕНА ОТГОВОРНОСТ

Друг важен аспект е, че родителите не трябва да правят клоуни, за да могат децата ни да се хранят; единственото, което постигаме, е, че те възприемат храненията като шоу, а не като идентифициращо пространство на храната, като по този начин демонтират нашето образователно действие.

Отговорността на хранително образование на нашите синове или дъщери е (или трябва да бъде) споделено: семейни, училищни и колективни кетъринг компании. Този статив трябва да предава знания, образование и насоки в задачата за храна. Тя трябва да бъде последователна и споделена ос. Трябва да признаем значението на училищната трапезария като насърчител на хранителните навици. Може да е добър вариант да помогнем на детето ни да има по-подходящо хранително поведение.

ШКОЛНАТА ТРАПЕЗАРИЯ МОЖЕ ДА БЪДЕ ИДЕАЛНО ПРОСТРАНСТВО ЗА ...

Освен че е пространство за социализация и учене, училищната трапезария е идеална среда за обучение на децата относно добрите хранителни навици. Трапезарията в училище е важна за ...

  • Постепенно приемайте нови храни и препарати в рамките на образователния процес на небцето
  • Научете, че яденето е удоволствие
  • Популяризирайте правилните нагласи за хранително поведение (дъвчете бавно, седнете правилно, не говорете с пълна уста и т.н.)
  • Насърчавайте уважението към другите по време на яденето (поднасяне на вода на колеги и т.н.)
  • Обучавайте и популяризирайте хигиенните навици (измиване на ръце, зъби ...)
  • FaPaC комисия на училищни столове

FaPaC създаде комисия AMPA от училищни столове, за да предложи полезна информация и да даде възможност да работим заедно по тази тема, по която имаме много да кажем. Регистрирайте се в ТЪРГОВСКИ КОМИТЕТ.

МЕНЮТА ЗА ДОМА И УЧИЛИЩАТА

И двете трябва да съдържат всички основни групи храни (нишесте, плодове и зеленчуци, месо, риба и яйца, мазнини - за предпочитане зехтин -, неподвижна вода). В допълнение, те трябва да бъдат разнообразни в цветове, кулинарни техники (сурови, варени, задушени, на скара ...), текстури, температури, следвайки структура от първо ястие, второ ястие, гарнитура, хляб, десерт и вода. Те трябва да бъдат познати от родителите, за да могат да балансират (а не да повтарят храненията) с ежедневните вечери във всеки дом.

ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ И ОБОГОТЕНИ ХРАНИ

Хранителни добавки или обогатени храни може да са необходими от време на време във фази от живота (растеж, много висока физическа активност, заболявания (анорексия и т.н. ...) и т.н., и трябва да бъдат предписвани или оценявани от професионалист. Трябва да мислим че след a балансирана диета ние вече покриваме хранителните нужди на организма и следователно нямаме нужда от тях от самото начало. Те обикновено са витаминни и минерални добавки или обогатени с тези или други (омега 3). Трябва да се знае, че излишъкът от хранителни вещества (причинен в случая от неадекватна хранителна добавка) може да дисбалансира организма и да причини метаболитни промени и хранителни разстройства.

The хранителни добавки и обогатени храни трябва да бъдат предписани или оценени от професионалист и са насочени към определена група от населението.

ЕТИКЕТИРАНЕ НА ХРАНИТЕ

The етикетиране на храни o хранителните продукти предоставят добра информация за потребителя, ако той знае как да го тълкува.
На етикета е задължително: името на продукта, списъкът на съставките, нетно количество тегло или обем храна, срок на годност, задължителни съвети за опазване, инструкции за употреба, ако е необходимо, фирмена идентификация, производствена партида и баркод.
The хранителна информация Той е задължителен за тези обогатени или функционални или диетични продукти (сред тях „лекият“) (или „специален“ за диабетици, целиакия и др.), Останалите храни са по-скоро въпрос на мода и маркетинг.
Трябва да знаете как да тълкувате етикетирането на храните и хранителните продукти, за да направите добър избор.

ХРАНИТЕЛНА ТЕХНОЛОГИЯ

От еволюцията му човекът търси методи за удължаване срока на годност на храната в допълнение към това да я направи годна за консумация. Следователно, през историята на хранителните технологични процеси са присъствали по малко или много елементарен начин. Като цяло има негативна нагласа към хранителните технологии от страна на потребителите, което е голяма грешка; тъй като ни позволяват:

  • по-голяма наличност на храна
  • разширяване на запазването на храната
  • предотвратяват растежа на вредни за здравето бактерии
  • подобряване или поддържане на органолептичния вид на храната
  • Има много технологични методи, които са много стари и които в момента са усъвършенствани само както сега, консервиране чрез студ, топлина, дехидратация, вещества като добавки и т.н.

Всяка храна или хранителен продукт е установил с разпоредби вида и максималното количество за добавяне на добавка, за да защити здравето на потребителя. В списъка на съставките на етикета те могат да се появят с пълното им име или с буквата E (това означава, че са разрешени в Европейския съюз), последвано от три или четирицифрено число и предшествано от името на категорията, към която то принадлежи (оцветител, консервант, антиоксидант .); например: E-202 консервативен.

Потребителят е този, който определя темпото на развитие на хранителните технологии, тъй като основната цел на това е да задоволи нуждите и нуждите на потребителя на всички нива.

И КАКВО ПРАВИМ СЪС СЛАДКИТЕ И ЖЕЛЕЗИТЕ?

Едно определено количество захар в ежедневната диета на детето.
В действителност, взета в мярка, захарта помага да се намери дневният баланс на хранителните вещества. Всички знаем, че излишъкът може да доведе до кариес, наддаване на тегло (наднормено тегло/затлъстяване), намален апетит и лоши хранителни навици (лоши хранителни навици и т.н.).

Много пъти родителите правят сладките обект на изнудване, което не е добър навик, защото по този начин желанието се засилва допълнително. Но нашите деца в определени случаи също използват сладки продукти като изнудване и хитрости, за да „измерват“ възрастния и да получат това, което искат. Ако прищявката се предоставя по систематичен начин, тогава компромисът по основните точки на научаване за хранителния баланс и несигурността ни обзема, защото губим авторитета и съгласуваността, така необходими за развитието на образователната функция.

Ако детето има сладък зъб, препоръчително е да се даде малка ежедневна вноска, тъй като може да представлява малко удоволствие и да избегне разочарование, въпреки че това трябва да бъде оценено от здравен специалист. Бонбоните и сладките могат да представляват забавна искра в диетата на нашите деца, ако се предлагат в точно определено време, но никога синът ни или дъщеря ни да ядат, да се чувстват добре на масата и т.н. Тези продукти не допълват или заместват храненето. ')>