29 юли 2019 г. 11:42 ч

празни

СВЪРЗАНИ

Терминът "празни калории”Отнася се за онези храни и/или напитки, които осигуряват калории или енергия, но не осигуряват основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно, а прекомерната му консумация може да доведе до наддаване на тегло и в същото време да бъде недохранено.

Трябва да знаем, че всички храни и напитки, които консумираме, с изключение на вода или чисти инфузии, осигуряват калории, но освен да ги броим, е много важно да правим разлика между тези храни, които ни осигуряват повече и по-добри хранителни вещества за тялото (протеини, въглехидрати, здравословни мазнини, витамини, минерали, фибри и др.), и тези, които добавят само калории и никакви или много малко хранителни вещества.

Тези празни калории идват главно от напитки и няколко „храни“. Сред най-консумираните в нашия регион са:

  • Търговски газирани напитки и ароматизирани води
  • Сокове в сашета и концентрати.
  • Трапезна захар (бяла)
  • Бонбони: тази група включва практически всички сладки сладкиши, като бонбони, близалки, дъвки, бонбони, гуми и др. И солени закуски, като чизито, пържени картофи и т.н.
  • Алкохолни напитки

Важността на знанието за празните калории и намаляването на тяхната консумация се крие в последиците, които те имат за здравето, като хроничните незаразни заболявания са най-свързани с него. Прекомерната консумация на празни калории предразполага към наддаване на тегло с риск от затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и дори рак.

Като стратегия за намаляване на приема на тези храни или напитки, можем да използваме заместването им с пресни продукти, като натурални сокове, домашно ароматизирани води, подсладители като Стевия или сукралоза, здравословни закуски или „закуски“ на базата на плодове, сладки домашни бисквитки и солено, наред с други.

Отсега нататък нека си спомним, че когато контролирате калориите, е по-важно да идентифицирате хранителни храни, отколкото просто да добавяте калории по равно.

Lic.Romina Krauss-Диетолог