Картофите съдържат витамини, минерали и други хранителни вещества, които противно на това, което често се смята, са полезни за нашето тяло.

Картофът принадлежи към семейството на грудките и е наистина вкусен зеленчук. Рядко срещаме хора, които не го харесват в нито една от неговите форми, печено, варено, на скара, на пара, на филийки, на кубчета, тортила, пюре и т.н.

знаете

Може би не винаги е свързано със здравето, тъй като мисленето за картофи често може да се мисли за пържен картоф. Но това, че пържените картофи са нездравословни, не означава, че самият картоф не е такъв. Състои се от значително количество вода, фибри, витамини, минерали и въглехидрати. Последните са това, което го прави добра храна за осигуряване и поддържане на телесната енергия.

Тук ще ви разкажем някои предимства, които предлага за здравето:

Грижете се за сърцето: Поради съдържанието на калий, той помага за намаляване на високото кръвно налягане, което го прави благоприятен за страдащите от хипертония. Съдържа и други компоненти като флавоноиди, които намаляват лошия холестерол и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и възпаления в артериите, които могат да доведат до инфаркти и мозъчно-съдови заболявания.

Добре за храносмилателната система: Той е богат на фибри, така че подобрява храносмилането, регулира чревния транзит, предотвратява запек или диария и предпазва тялото от рак на дебелото черво. От друга страна, редовната му консумация помага за лечение на чернодробни заболявания.

Поддържа нервната система: Съдържа витамини от B-комплекс, които обновяват клетките и поддържат нервната система здрава. Доказано е също така, че честата му консумация намалява и облекчава главоболието.

Добър срещу анемия: Консумацията на картофи е добра за лечение на анемия, която се появява поради липса на желязо в кръвта, а също така помага за предотвратяване на тези случаи.

Добре срещу стрес: Картофите са свързани с подобряване на настроението, тъй като с витамин В6, който се съдържа, се създават невротрансмитери, които го регулират. Освен това е добър източник срещу стрес.

Укрепва имунната система: Той има високо съдържание на витамин С, който укрепва имунната система и предотвратява заболявания и усложнения като грип, настинки и др.

Трябва да се отбележи, че въпреки че яденето на картофи е здравословно, то трябва да се прави умерено, тъй като излишният прием в крайна сметка е полезен за здравето. Също така е добре да се каже, че консумацията на картофен чипс не е идеална за здравето, но че от време на време може да се консумира.