Това е много съмнителна диета сред диетолозите поради недостатъците, които може да произведе, ако не следим хранителните му вещества. Както при другите диети, като вегетарианската, тя има недостиг на редица витамини и минерали, важни като желязо, калций или витамин В12, а също и на протеини.

диета

Макробиотични принципи

Макробиотичното хранене се основава на хилядолетната китайска медицина и дзен будизма, които ни предлагат различна гледна точка от западната концепция за здраве, която познаваме, и които имат за цел да балансират тялото - както физически, така и емоционално - и да го свържат с природата. За това макробиотиците предлагат промяна в начина ни на живот и ни насърчават да избираме храните, които консумираме, според сезона на годината или нуждите на всеки човек. Това е, което те наричат ​​ин и ян храни.

?Какво представляват ин и ян храните?

Според макробиотичната диета целта е да се намери балансът на силите между ин (пасивна) и ян (активна) храна. Това е така, защото:

- The ин храни те са свързани с тъмното, влажността и студа. Те включват плодове, листни зеленчуци, риба, тофу, темпе, плодови сокове. От друга страна, храните, които имат излишък на ин, са захар, сладкиши, сладкиши, алкохол, кафе и подправки.

- The ян храна Те се считат за сухи, твърди и топли и са тези, които растат на светли и сухи места. Те са пълнозърнести храни, тестени изделия, пълнозърнесто брашно, бобови растения. Сред храните с излишен ян можем да говорим за меса, яйца.

За да персонализирате диетата според нуждите на всеки човек, консумацията на тези храни също ще зависи от климата, в който живеете. По същия начин се отдава специално значение на това да се научим да се наслаждаваме и да се наслаждаваме на храната и да избираме храни от естествен произход, без токсини, химически торове и пестициди. Което е добре, стига да не забравяме да осигурим необходимите хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае.