Ами ако вегетарианската диета, какво като веганската или флекситерианската. А сега и пескатерианата. Ако сте останали на средиземноморската диета и все още трудно разбирате кои продукти включва и кои не, днес ние навиваме къдрицата. Обясняваме нова концепция: макробиотичната диета.

какво

Макар и не съвсем ново - пионер е от японския философ Джордж Осава през 1920 г. - макробиотичната диета вече е на мода. И то е, че личности и известни личности като топ модела Жизел Бюндхен, актрисата Гуинет Полтроу, певците Мадона и Пол Маккартни или кралица Летиция признаха, че спазват този тип диета: проста и здравословна, за да живеят в хармония с природата и нейните промени.

Макробиотичната диета се основава на принципа на енергийния баланс. Диетата се основава на теорията, че има храни от Ин и Ян и че чрез подходящ избор и комбиниране на тези продукти може да се постигне хармония между тялото и ума. Но какви продукти се консумират в макробиотичната диета? Кои са забранени? Ако искате да влезете в диетата на "дълъг живот" (буквален превод на термина), ние ви казваме какво можете и какво не можете да ядете.

Какви храни включва макробиотичната диета?

Макробиотичната диета има тенденция към веганство, диета, основана на консумация на зърнени храни (винаги пълнозърнести), бобови растения, ферментирали храни и сезонни зеленчуци. Да, това е органична диета, която също залага на местни храни и от сезона, в който се намираме, тъй като те са тези, които ще ни донесат най-много ползи на храносмилателното и психическо ниво.

  • Препоръчителни пълнозърнести храни: Кафяв ориз, просо, киноа, елда, ечемик, овес, ръж и спелта.
  • Препоръчителни зеленчуци: Зеленчуци от листа или стъбла (целина, манголд, кресон, ендивия, спанак, зеленина от ряпа, сезонни марули ...); зеленчуци, които растат над земята (тиква, лук, зеле, карфиол, броколи); кореноплодни зеленчуци (морков, пащърнак, репей, репички, цвекло, джинджифил ...).
  • Протеинът: Бобови растения, ферментирали бобови растения като темпе, риба по-добре от месо и, ако ядем месо, нека е био и само 1-2 пъти седмично.

Ако смятате, че това е ограничително, трябва да знаете, че макробиотичната диета не ни казва само какви продукти трябва да консумираме. Макробиотиците също ни казват, че има част от храната, която трябва да консумираме при всяко хранене, за да поддържаме здравето си. Идеалното меню би включвало, на първо място, купа супа или сметана, за тонизиране на стомаха и подготовка на храносмилателната система. И основното ястие трябва да съдържа:

  • 40% -60% пълнозърнести храни
  • 10% -22% протеин (за предпочитане на растителна основа)
  • 1% -10% салати
  • 20% -35% Зеленчуци
  • 0% -5% плодове и ядки
  • 3% -7% семена, масла, водорасли, сол, супи.

Какви храни са забранени в макробиотичната диета?

Ако изглежда твърде много усилия да се ядат всички храни, препоръчани от макробиотичната диета, уверяваме ви, че тези, които тя забранява, ще означават много по-голяма жертва. Но ако искате да се грижите за тялото и ума си, като ядете макробиотични храни, трябва да премахнете животинските мазнини, червеното месо, захарите, тропическите плодове, всеки млечен продукт, рафинираните брашна и храни, подправките и подправките (особено ако са пикантни), продукти с консерванти и оцветители, храни, отглеждани с химически торове, кафе и, нещо, което изненадва най-много, патладжани, картофи и домати за принадлежност към групата на нощниците.

Макробиотиците не са просто диета, това е и начин на живот . Това несъмнено е здравословна диета, но спазването й стриктно включва много ограничения и жертви. Готови ли сте да ги поемете?