блог

Това са много хранителни водорасли с високо съдържание на протеини, фибри и витамини, както и антиоксиданти

Спирулината се превърна в една от звездните суперхрани в последно време. Това са много хранителни водорасли с високо съдържание на протеини, фибри и витамини, както и антиоксиданти.

Поради хранителното си богатство, спирулината е отличен съюзник за защита на имунната система срещу бактерии и вируси, тъй като стимулира производството на антитела. Също така помага в борбата с умората и умствената умора.

По същия начин, благодарение на съдържанието на фибри, спирулина помага за регулиране на чревния транзит, благоприятствайки дейността на микрофлората на организма.

Също така, според проучване, публикувано в Сърдечно-съдова терапия, спирулината е полезна за сърдечно-съдовата система благодарение на своите хиполипидемични, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

По същия начин, благодарение на своя принос на желязо, тази суперхрана е много ефективна при лечение на случаи на анемия, деминерализация и физическа умора, тъй като помага за възстановяване на енергията и жизнеността.

От друга страна, като засищаща храна, помага за регулиране на метаболизма и намаляване на апетита, което благоприятства контрола върху теглото.

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ЗА ВОДОРОДИТЕ?

Според Испанската фондация за хранене водораслите се използват от дълго време в козметиката и гастрономията в страни като Китай, Корея или Япония, тъй като на тези места те представляват основна храна в диетата.

Въвеждането им в диетата е много лесно, тъй като от тях могат да се правят супи, сосове и яхнии с картофи; и те също могат да се сервират добре измити, приготвени във вода и придружени с масло и сок.

В Япония най-често се използват нори, звездната съставка в суши и комбу, идеални за бульони, ориз и бобови растения.

Въпреки предимствата си, Организацията на потребителите и потребителите подчертава, че при някои водорасли количеството минерали може да е прекомерно. Такъв е случаят с водорасли комбу (и някои водорасли уакаме) с йод. Затова съветва бременните жени, хората с проблеми с щитовидната жлеза или хората с хипертония да не ги включват в диетата си.