The Годжи Бери те съдържат голямо количество хранителни вещества и антиоксиданти, които гарантират здраве и дълголетие. В Англия те се консумират под формата на чай, въпреки че консумацията им под формата на сок или дехидратирани плодове (които естетически наподобяват стафиди) също е широко разпространена.

бери

Какво съдържат тези плодове?

Плодът съдържа много незаменими аминокиселини (до 10% или повече от собственото си тегло), криптоксантин, канелена киселина, бета-ситостерол, мелисова киселина, глутаминова киселина, зеаксантин, бетаин (до 1% или повече от сухото му тегло), физалеин, таурин, гама-аминомаслена киселина, два цереброзида, различни витамини, включително бета-каротин (провитамин А), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), аскорбинова киселина (витамин С) и различни микроелементи.
Съдържа и етерично масло, съставено от два сесквитерпена и полизахариди с имуномодулираща активност, принадлежащи към класа на протеогликаните. Семената съдържат стероидни съединения.

Годжи бери съдържа повече бета-каротини, отколкото моркови, повече желязо от спанак и повече протеини от зърнени култури. Годжи бери съдържа 21 следи от минерали, включително германий, считан за мощен минерал, който помага срещу тумори.
Годжи бери съдържа 18 аминокиселини, витамин Е и 500 пъти количеството витамин С, съдържащо се в портокалите. Витамини В1, В2 и В6, които улесняват изграждането на нови клетки и правилното функциониране на нервната система.
Бета-каротинът е важно вещество за нашето тяло, което, превърнато във витамин А от нашето тяло, помага му в борбата срещу сърдечни заболявания и други, предпазва здравето на очите и кожата от щетите, причинени от слънцето.
Годжи бери са богат източник на витамини от група В, антиоксиданти, които осигуряват енергия на тялото, от съществено значение за метаболизма и от съществено значение за правилното функциониране на нервната система.
Годжи бери също са богати на полизахариди, сложни въглехидрати, които представляват основния източник на енергия при балансирано хранене, те също съдържат 18 различни вида аминокиселини и са забележителен източник на калий и магнезий.

Насърчавайте производството на хормон на растежа с Goji

Нивото на хормоните на растежа при мъжете намалява с годините. На 70-годишна възраст мъжът произвежда само една десета от хормоните, произведени от 20-годишно дете.

Този спад води до физически спад, с по-ниско енергийно ниво, мускулна атрофия и тенденция за съхраняване на повече телесни мазнини.
Стимулирането на естественото производство на растежен хормон ви помага да се чувствате физически и психически по-млади.

За тази цел плодовете Годжи помагат на тялото ни по два начина:

• Калий: Годжи плодовете са богат източник на този минерал, жизненоважен за здравето на нашите органи. Недостатъчното количество калий пречи на нормалната функция на хипофизната жлеза, която произвежда хормон на растежа.
• Аминокиселини: някои аминокиселини насърчават производството на хормони на растежа. Годжи бери са богат източник на L-глутамин и L-аргинин, две аминокиселини, които работят заедно за повишаване нивата на хормоните на растежа и съживяване на външния ни вид.

Всички тези ползи произтичат от хранителните вещества, присъстващи в плодовете. По-специално те съдържат:

■ 18 аминокиселини
■ 11 основни минерала и 22 микроелемента
■ 6 основни витамина
■ 8 полизахариди и 6 монозахариди (някои от тях са специфични за това зрънце и не се срещат другаде)
■ 5 мастни киселини, линолова киселина и линоленова киселина
■ различни фитостероли
■ бета-каротин, заедно с 4 други каротеноиди

Годжи бери имат 28 стойност по GI скалата на гликемичния индекс (ябълка 38, портокал 42, пъпеш 65, диня 72). Това оправдава - както е посочено по-горе - защо плодовете Годжи ви дават усещане за ситост. Именно защото храните, които имат висок гликемичен индекс, са склонни бързо да създават гликемичен пик, който също бързо намалява и като следствие от намаляването му, чувството за глад се активира отново.

Съвет за избягване на тези гликемични възходи и падения: между храненията вземете няколко Годжи Берис, за да получите усещане за ситост.