Здравословни за сърцето храни за предотвратяване на инфаркт

В днешния пост ще говорим за това хранителни навици, които са много здравословни и ни помагат да предотвратим сърдечни заболявания, като например намаляване на приема на сол, ядене на повече плодове и зеленчуци или заместване на риба с месо в нашата диета.

предотвратяване

Кой може да получи сърдечен проблем?

Сърдечните и кръвоносните заболявания са водещата причина за смърт у нас. И въпреки че има някои генетични аспекти, които могат да доведат до появата му, лошата диета, заседналият начин на живот и тютюнопушенето са основните причини за тези заболявания.

Испанската диета

Здравословната диета е от съществено значение за избягване на сърдечни заболявания, нещо, за което всички международни организации, свързани с тази патология, са съгласни. Нашите хранителни навици обаче обикновено не са най-препоръчителните, както показа Испанската агенция за безопасност и хранене на храните преди няколко години.

В този смисъл ние не ядем достатъчно зеленчуци и плодове, докато консумираме твърде много месни продукти и производни като колбаси. Също така не ни е много дадено да включваме зърнени храни в нашата диета и когато го правим, те са рафинирани. Това е нездравословен модел от сърдечно-съдова гледна точка, така че трябва постепенно да го променяме, за да постигнем много по-здравословно хранене.

Идеалната диета за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми

След това ще ви покажем поредица от хранителни навици, които са особено препоръчителни, за да се избегне появата на сърдечни заболявания.

Яжте плодове и зеленчуци всеки ден

Световната здравна организация определи през 2011 г., че неправилната консумация на плодове и зеленчуци причинява почти 2 милиона смъртни случая всяка година, голяма част от които са свързани със сърдечно-съдови проблеми. Защо тези храни са толкова важни? Тъй като те съдържат защитни елементи, които са много полезни за организма и когато сме доволни от тях, не е нужно да ядем други по-малко здравословни неща.

СЗО препоръчва да се консумират поне пет порции плодове и зеленчуци на ден при възрастни, макар че колкото повече, толкова по-добре. Не е препоръчително да приемате повече от един сок дневно, тъй като той няма същите физиологични свойства и за разлика от цели плодове едва ли е пълен. Също така не е добра идея да се консумират предварително сварени или пакетирани зеленчуци, към които по време на приготвянето им вече е добавена сол и други подправки.

Намалете приема на сол

Тъй като споменахме солта, трябва да знаете, че тази съставка се разглежда от здравните организации като един от ключовите елементи при хипертонията и появата на сърдечни заболявания. В Испания обаче удвоихме установения максимален лимит.

Любопитно е, че само една четвърт от солта, която консумираме, се добавя у дома, тоест по-голямата част идва от преработени храни, като промишлени сладкиши, колбаси, сосове, сирена, остатъци от супи и като цяло всички заведения за бързо хранене.

Като се има предвид това, се препоръчва постепенно да се елиминира този вид храна в нашата диета и да се замени с напълно натурални продукти, в които ние можем перфектно да контролираме количеството сол.

Заменете рафинираните зърнени храни с пълнозърнести храни

Проучванията показват, че преминаването от рафинирани зърна към пълнозърнести храни е наистина здравословна промяна в сърцето. По принцип пълнозърнестите храни намаляват риска от диабет тип 2, както и сърдечно заболяване, хипертония и дори някои видове рак. Някои примери за тези зърнени култури са в просо, овес, киноа, царевица в кочан, ечемик или ръж, както и ориз или пълнозърнест кускус.

Вземете риба вместо месо

Намаляването на консумацията на месо е много полезен навик за здравето на сърцето, затова е препоръчително да замените тази храна с риба, като внимавате да не приемате повече от две порции седмично. В този смисъл, скорошно изследване, публикувано в Annals of Nutrition & Metabolism, заключава, че вегетарианците страдат от по-малко сърдечно-съдови проблеми през целия си живот.

Преработените меса са особено опасни, тъй като при приготвянето им се използва огромно количество сол и други нежелани съставки като нитрити. Поради тази причина продукти като бекон, хоризо или мортадела трябва да се избягват напълно.

Въпреки това, както споменахме, не е препоръчително да ядете повече от две порции риба седмично. Това се дължи на факта, че те съдържат голямо количество живак, кадмий и фуран, които в големи дози са вредни за здравето. И също така, ако ядем повече риба, ще поемем водещата роля от плодовете и зеленчуците. Всъщност Европейският орган за безопасност на храните поставя максимума при четири седмични приема.

Контролирайте консумацията на мляко и сирене

Потреблението на сирене се увеличава в Испания всяка година, както показва Министерството на земеделието, храните и околната среда. Тази храна се отличава с това, че има повече от 60% мазнини и голямо количество сол, затова се препоръчва да я замените с прясно сирене, което едва достига 15%.

В момента има дебат за обезмасленото мляко, който все още не е разрешен. Този продукт има по-малко мазнини от пълномасленото мляко, но хранителните му ползи все още не са точно определени. Така че като цяло се препоръчва да приемате млечни продукти умерено.

Избягвайте сладки напитки и алкохол

Консултативният съвет на Американските диетични насоки силно предупреди още през 2010 г., че трябва избягвайте сладки напитки. Това е препоръка, която не трябва да приемаме с лека ръка, тъй като проучванията показват, че връзката на тези напитки със сърдечни заболявания е много тясна.

Нещо подобно се случва и с консумацията на алкохол, която е една от водещите причини за смъртност у нас и отключващ фактор за голям брой заболявания. Много е казано за ползите от пиенето на алкохол в малки количества, но СЗО остава откровено в това отношение и заявява, че това е вредно за сърдечно-съдовата, невротоксичната или имуносупресивната система, наред с други.