Храни, които да се грижат за сърцето

Средиземноморската диета е идеална за сърдечно-съдово здраве. Здрави компании съветват да се възползвате от това, което се предлага на масата всеки ден, за да имате здраво и защитено сърце.

храна

Сърдечно-съдовите заболявания са един от най-важните здравословни проблеми в нашата западна култура. За съжаление броят на засегнатите хора се увеличава всяка година, но малко хора се притесняват дали ще получат добра диета за предотвратяване и предотвратяване на прогресирането на сърдечните заболявания, а напротив, хранят се все по-зле и сърцето страда.

Според д-р Уилет, президент на Харвардското училище за обществено здраве, „добрата диета е много по-мощна от сърдечните лекарства“. Статините, най-ефективните лекарства за намаляване на сърдечните заболявания, намаляват риска само с 25 до 30%, докато проучванията показват, че до 70% от сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени с подходяща диета. С предимството, че храната няма странични ефекти като лекарствата.

Защо трябва да ядем повече плодове и зеленчуци, за да се грижим за сърцето?

Яденето на зелено помага да имате здраво сърце, но все още има повече, ако сърцето вече се е разболяло, трябва да продължите да ядете плодове и зеленчуци всеки ден. Според проучване, публикувано в списание Circulation, хората, които се хранят на диета, богата на плодове, зеленчуци и риба, имат 35% по-малък риск от смърт от инфаркт или инсулт и 37% по-нисък риск от сърдечна недостатъчност.

Здравите компании предлагат това 10 ключови храни за подобряване на здравето на сърцето и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания:

ПОРТОКАЛИ. Те намаляват кръвното налягане, холестерола и сърдечната недостатъчност. Те осигуряват пектин, разтворими фибри, които действат като гигантска гъба, попивайки холестерола от храната и блокирайки усвояването му. Те са богати на калий, минерал, който помага да се противодейства на солта в храните и да поддържа кръвното налягане под контрол. И според ново изследване, цитрусовият пектин помага да се неутрализират вредните ефекти на протеина галектин-3, които се увеличават при 30% от хората със застойна сърдечна недостатъчност, водеща до образуване на белези на сърдечната тъкан и сърдечна фиброза.

COLES. Семейството на зелето е много разнообразно и е пълно със защитни за сърцето хранителни вещества под формата на фибри, фолиева киселина, калий и витамин Е. Те също така осигуряват лутеин, защита срещу ранна атеросклероза. И те са богати на сулфорафан, много интересно сярно съединение, което стимулира производството на ензими, които защитават кръвоносните съдове и действа като изолиращ тефлонов слой, който предотвратява залепването на плаките от атерома към артериите.

Чесън и лук. Те намаляват артериалното напрежение и плаката. Изследванията показват, че чесънът помага за контролиране на хипертонията, а също така действа върху ензим, наречен ангиотензин, който свива кръвоносните съдове. Лукът също има защитен ефект върху сърцето, разрежда кръвта и балансира холестерола, особено суровия лук.

ЧЕРВЕНО ВИНО. Повишава добрия холестерол или HDL и разрежда кръвта. Помага на HDL холестерола да предотврати атеромната плака и да поддържа артериите чисти и гъвкави. В червеното вино са открити няколко полезни вещества, като най-известният е ресвератролът, мощен антиоксидант, който предпазва и подмладява клетките. Освен това има полифеноли, съединения, които помагат да се поддържат кръвоносните съдове гъвкави и да се намали рискът от тромби.

ТЪМЕН ШОКОЛАД. Намалява хипертонията. Чистото какао е много богато на флавоноиди, растителни вещества, които подобряват гъвкавостта на кръвоносните съдове, а също така съдържа големи количества растителни фибри и магнезий, което го прави перфектна комбинация за здравето на сърцето, въпреки високата си калоричност.

САРДИНИ, ХЕРИНГИ И ХАРЧОВИ. Те понижават триглицеридите и повишават HDL холестерола. Известните омега-3 мастни киселини са много изобилни в студеноводните риби, които ги асимилират от микроорганизмите, с които се хранят и ги съхраняват в мазното си месо, за да се предпазят от студа. Ефектите на омега-3 върху сърдечно-съдовото здраве са широко демонстрирани, те намаляват триглицеридите, подобряват нивата на добър холестерол, предотвратяват сърдечните аритмии и намаляват възпалението

ЗЕЛЕНЧУЦИ. Те намаляват кръвното налягане. Бобовите растения са не само храни с ниско съдържание на мазнини, богати на растителни протеини и фибри, те също така осигуряват фолати. Но бобовите растения са много полезни за сърцето поради съдържанието на минерали като магнезий и калий. Лекият дефицит на магнезий може да доведе до спиране на сърцето, действа като мускулен релаксант и намалява хипертонията. Калият помага да се противодейства на вредното въздействие на солта върху кръвното налягане.

ЯДКИ. Те намаляват аритмиите и лошия холестерол или LDL. Ядките са здрави за сърцето поради високото съдържание на растителни стерини, които намаляват усвояването на холестерола от диетата, и богатството им на ненаситени мазнини, които помагат на черния дроб да произвежда по-малко LDL холестерол и повече HDL.

ЕКСТРА ДЕВИЧНО МАСЛИНО. Той балансира нивата на холестерола, разрежда кръвта и намалява кръвното налягане. Зехтинът съдържа мононенаситени мазнини, наречени олеинова киселина, която контролира съсирването на кръвта, предотвратявайки образуването на тромби и балансира нивата на холестерола и триглицеридите. Той също така има индиректен ефект върху сърцето, тъй като зехтинът е мощно противовъзпалително средство, което помага да се поддържат гъвкави ставите и предотвратява остеоартрит и болки при артрит.

НАРОДИ, ПЛАДЖАНИ, ЯБЪЛКИ И БАНАНИ. Нарът е много богат на антиоксиданти и съдържа много интересен ензим, тъй като той е в състояние да предотврати окисляването на лошия холестерол или LDL; тъй като когато се окислява, има тенденция да попада в капан в артериите и може да инициира образуването на атеромни плаки. Патладжаните са зеленчуци, които действат ? наситени мазнини и холестерол. Ябълките са едни от най-лесните за намиране плодове и с по-полезни за сърцето свойства, освен че балансират нивата на холестерол и триглицериди в кръвта, те също така намаляват хипертонията и поддържат гъвкавостта на артериите, благодарение на високото си съдържание на пектинови влакна и флавоноиди.

ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ. Сега през лятото жегата може да влоши проблемите с циркулацията, особено при хора с лоша венозна циркулация, разширени вени и задържане на течности. С почивка има и ефект на отскок при силно стресирани хора При сърдечно-съдови проблеми внезапното спиране на ускорената скорост на работа може да бъде причина за инсулт или инфаркт, въпреки че изглежда противоречие. При някакви странни симптоми, замаяност, болка в ръцете, объркване, главоболие или болка в гърдите, незабавно отидете в спешното отделение.