Знаем, че пилешкото месо е едно от най-консумираните, но днес искаме да подчертаем специална част и да поговорим за свойства на пилешкия черен дроб.
Както добре знаете, тази част принадлежи към категорията на вътрешностите. Може да се готви по хиляди начини, например да се пече, пържи, пече ... Много често също ги приготвяйте с други видове меса.
Но нека не се отдалечаваме от основната тема! Така че нека да поговорим за основните свойства на пилешкия черен дроб.
Основни свойства на пилешкия черен дроб
Борба с анемията
Едно от основните му предимства за нашето здраве е, че ако имате анемия, пилешкият черен дроб помага да се преборите с нея.
И защо, чудите се.
Главно защото съдържат голямо количество витамин А, желязо и особено витамин В12, който помага за засилване на регенерацията на клетките.
Витамин В12 също е полезен, например, за укрепване на паметта, както и много необходим за производството на ДНК.
Укрепва имунната система
Тъй като точно в предишната точка, ние коментирахме, че едно от свойствата на пилешкия черен дроб е, че те съдържат голямо количество желязо.
Не забравяйте, че пилешкият черен дроб съдържа 72% от желязото, от което хората се нуждаят ежедневно, в допълнение към други минерали, като цинк, магнезий или фосфор. Всичко това не само се бори с анемията, но и укрепва имунната ни система.
Полезно за кожата
Със сигурност неведнъж сте чували, че пилешкият черен дроб е полезен за кожата, това е така, защото съдържа голямо количество витамин В2, отговорен за производството и възстановяването на кожните ни тъкани.
Подобряване на зрението
Може също да сте чували, че пилешкият черен дроб подобрява зрението. До известна степен е вярно, тъй като подобрява здравето на очите ни, макар че повече от подобряването му, това, което прави, е да го защити.
Причината е, че консумирайки пилешки дробчета, ние даваме на тялото си голямо количество витамин А, който е мощен протектор за очите. Освен това те се борят и с дегенерация на макулата и катаракта при възрастните хора.
Свойства на пилешкия черен дроб за щитовидната жлеза
Знаем, че всички храни, богати на селен, точно като пилешки дробчета, са полезни за щитовидната жлеза, помагайки й да остане по-здрава благодарение на йода, който съдържа тази храна.
Очевидно, когато говорим за консумация на пилешки черен дроб, нямаме предвид, че го правим обидно и ядем пилешки дробчета всеки ден по всяко време.
Това е като всичко, идеалното е да ги въведем в нашата диета и да ги консумираме редовно. Например веднъж седмично или на всеки две седмици.
И както при всички видове месо, винаги е много по-здравословно пилето да има биологичен сертификат. По този начин гарантирате, че той е бил хранен правилно и не са му дадени антибиотици за угояване.
Във Ваканегра не отглеждаме пилета в биологичното си животновъдство, но можете да направите своята поръчка на нашия уебсайт за биологични пилета благодарение на сътрудничеството, което имаме с нашите приятели Елена и Сантяго от Санчонуньо.