зърнени

Колко струва да се храним здравословно?
Кога трябва да консумирам фибри?

Зърнени закуски: толкова здравословни, колкото се продават?

Въпрос, който хората често ми задават, е за зърнени закуски. Те винаги имат въпроса кои са по-препоръчителни, тъй като на пазара има широка оферта. Днес ще се опитам да разреша някои съмнения относно тази храна.

Когато пазарувате и искате да купите зърнени храни, откривате, че рафтовете на супермаркетите за тези продукти са толкова големи и толкова разнообразни, че можете да прекарате известно време в решаването кои да вземете вкъщи. Има и различни видове зърнени култури за всяка група от населението: за деца, с цветните им картинки на кутията, за възрастни, които все още харесват сладкиши като децата, но се срамуват да вземат зърнените храни с куклата, за жени, които искат да запазят линията (да, изглежда, че сме само жени, които трябва да следят фигурата си), за хора, които страдат от запек ... Разбира се, всеки избира зърнени храни, когато бързате да пазарувате.

Е, за да се опитаме да ви помогнем да изберете най-добрите възможни зърнени храни за вашата закуска (добре, закуска, закуска или в средата на сутринта, например, те настояват да ни я продадете за конкретно хранене, което създава усещането за незаменим и това е не Това е така) Ще се опитам да ви дам някои препоръки, така че да знаете какво трябва да търсите, за да ги изберете.

Ще се съсредоточа върху зърнени култури "за възрастни", тъй като зърнените култури "за деца" са твърде голяма градина, за да бъдат включени в тази публикация, ще говоря за тях по-късно ^. [Актуализирано]

Първото нещо, което откриваме в зърнените култури „за възрастни“ е, че можем да различаваме зърнените култури, нека ги наречем нормални и по-леки зърнени храни, „които помагат да се грижите за вашата линия и да са страхотни за лятото“. ЛЪЖА.

Както ще видите по-късно в сравнителна таблица на различните видове зърнени култури, както нормалните, така и леките зърнени храни имат еднакви калории и, което е по-лошо, едно и също количество захар. Срещаме ги и в различни сортове: с „много здравословни“ червени плодове, с шоколад „Наслаждавайте се на шоколад, без да броите калории“, с ядки ... Е, всички тези сортове имат още повече калории и още повече мазнини и захари. Хайде, не сме убедени. Че не ги продават като здрави, не са.

Тогава, Какво трябва да търсим, когато купуваме зърнени храни?

От моя гледна точка най-важното е които са пълнозърнести и не съдържат захар. За да изберете добре е много важно да разгледате съставките и хранителната информация на продукта.

Много пъти ни слагат „пълнозърнести храни“ (в допълнение към пълнозърнести с много големи букви) и когато разглеждаме съставките, виждаме, че процентът на пълнозърнестите храни е много нисък и че има и други зърнени култури, които не са цели зърна. Следователно приносът му във фибрите е оскъден. Трябва да забележим това всички зърнени култури, които се появяват в списъка на съставките, са пълнозърнести и съдържанието на фибри е високо, най-малко 6 g фибри за всеки 100 g продукт.

С уважение до захар, Ако погледнете списъка на съставките, ще видите, че много от зърнените култури, които намираме на пазара, захарта е втората или третата съставка и че тя също се появява няколко пъти в списъка на съставките, или като захар, като карамел, като меласа ... ¿¿Купувахме зърнени храни или захар със зърнени храни? Не, нямаме грешен рафт, той е, че те слагат захарта както искат. Хранително-вкусова промишленост.

Потърсете зърнени култури, които не съдържат захар в списъка на съставките си и че в хранителната информация съдържа възможно най-малко захар.

Съдържанието на сол, което те представят, също е важно, тъй като някои дори надвишават един грам сол на 100 g храна. Ако препоръката за сол е максимум 3g на ден, с порция зърнени храни (30-40g) с тези количества сол ние приемаме значителна част от това максимално количество ...

Е, след тези съвети ви оставям сравнителна таблица на различни зърнени култури, които можем да намерим на пазара, за да анализирате кои биха били най-препоръчителните. Избрах различни видове зърнени култури и мюсли (което е смес от зърнени храни, ядки и сушени плодове), опитвайки се да сравня сортовете, които представят зърнени култури самостоятелно, без шоколад, плодове и т.н. (минус мюслито). Всички данни са изразени за 100g продукт.

Както можете да видите, по калории никой не се откроява с това, че има по-малко количество. Намираме хрупкавите мюсли с по-голямо количество.

По отношение на мазнините също е важно да се види количеството наситени мазнини, които те осигуряват, тъй като като цяло наситените мазнини не се препоръчват и по-малко, ако идват от хранителната промишленост, която ги използва с лошо качество.

Що се отнася до въглехидратите, очевидно е, че техният принос е важен, тъй като говорим за храни, чийто основен макронутриент е това. Това, което трябва да се отбележи, е количеството на тези въглехидрати, които са под формата на захари. Както можете да видите, всички с изключение на овесени люспи имат доста голямо количество захар, което показва, че те не са твърде препоръчителни.

Протеините не са от хранителните вещества, които ни интересуват най-много от тези храни, тъй като имаме други храни, които ни осигуряват това хранително вещество. Можете обаче да видите например, че овесените люспи, зърнените храни с пшенични трици и ориз и пълнозърнестите люспи имат интересен протеинов принос.

Ако погледнем фибрите, виждаме, че за пореден път се открояват зърнени храни с пшенични трици и овесени люспи, както и мюсли със сушени плодове. Останалите имат доста ниско количество фибри.

И накрая, виждаме големия принос на солта на някои от тези зърнени култури. Овесените люспи отново се открояват поради ниското си количество сол.

Следователно, разглеждайки това сравнение, осъзнаваме, че с изключение на овесените люспи, останалите зърнени култури не са толкова здрави, колкото изглеждат на пръв поглед. Вярно е, че някои изобщо не са лоши по отношение на приема на фибри и ниско съдържание на сол, но количеството захар е толкова голямо, че ги прави по-малко здрави.

Накратко, моето заключение е, че ако искате да включите зърнени храни в закуската си, по-добре е да го направите, като консумирате пълнозърнест хляб. И ако искате да консумирате зърнени храни, изберете валцуван овес или трици от всяка зърнена култура (пшеница, овес ...). Те нямат списък на съставките, затова се уверяваме, че нямат захар, сол или каквото и да било добавено съединение, само зърнени храни. Друг вариант може да бъде мюсли, ако го приготвяте у дома, смесването на различни пълнозърнести храни (овес, пшеница, ръж ...) с ядки, семена и пресни плодове, тъй като плодовете, които тези, които вече са приготвени, обикновено съдържат, са от пържени в не много здравословни мазнини и с голямо количество захар.

Никога не забравяйте да разгледате списъка на съставките и хранителната информация който се появява на етикета (въпреки че те ви гледат зле като мен, когато прекарвам няколко минути в разглеждане на етикета на всеки продукт).

Надявам се, че тези препоръки са ви помогнали.

Всеки въпрос или принос, който направите, със сигурност ще бъде интересен за четене и ще се радвам да ви отговоря.