Храненето на бебета ни плаши. Може би не толкова заради това, което предполага, а заради постоянния шум, който чуваме около нас

Храненето на бебета ни плаши. Може би не толкова заради това, което предполага, а заради постоянния шум, който чуваме около нас. Колко тежи? Напълнявате ли? Ще имате ли анемия? Как правим процентили? Само това ли сте яли? Вече започнахте ли да му давате зърнени храни? Нито митовете и „амимефункционализмите“ помагат, като този, който твърди, че предлагането на мляко със зърнени храни преди сън улеснява съня - без или почти без събуждане - или че най-добрият начин да започнете да предлагате зърнени храни е да го смесвате в млякото след шест месеци. Според специалистите по хранене не са необходими нито каши - особено промишлени -, нито млека от зърнени култури, по-добре е да изберете „истинска“ храна.

култури

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Млека от зърнени култури: ненужни и потенциално обезогенни

В края на 2018 г. списание Acta Paediatrica публикува проучване, проведено от изследователи от Академията Sahlgrenska в Университета в Гьотеборг (Швеция), което свързва консумацията на млечни напитки на зърнени култури на 12 месеца с повишен риск до два пъти колкото наднорменото тегло до петгодишна възраст. Това проучване се основава на предишно - със същите деца - в което те установяват, че консумацията на този вид продукти на шестмесечна възраст е свързана с висок индекс на телесна маса (ИТМ) за една година и една година и означава, средно. Констатации, които според самите изследователи "биха могли да повлияят на насоките за консултиране, използвани в детските центрове".

Гризелда Хереро, диетолог-диетолог и автор на „Здравословно хранене за велики деца“, смята, че във връзка с проучването трябва да имаме предвид, че то се провежда с шведска проба, „което може да ни даде различни резултати от това, което би дало ние в Испания ", и че информацията за храненията е получена от родителите може да доведе до пристрастия,„ тъй като това не е правилно или точно количествено определяне ". Въпреки това и въпреки че в същото проучване се споменава, че в Швеция тези напитки се използват широко "като добавка", така че според диетолога-диетолог е възможно ефектът да не се дължи на самия продукт, а на излишните калории, предупреждава, че това са потенциално обезогенни продукти и че има връзка между консумацията на захар и затлъстяването, наред с други патологии. "Представяйки този вид продукти в толкова ранна възраст, ние причиняваме все по-висок праг на сладък вкус и влияем върху неговата толерантност", посочва той.

В много здравни центрове все още се препоръчва включването на зърнени култури в мляко, или със специфично мляко, или чрез смилане на зърнени култури в същата кърма или изкуствено мляко, преди шест месеца. Според Световната здравна организация (СЗО) кърменето трябва да бъде изключително и при поискване през първите шест месеца от живота, така че не е необходимо да се придвижва допълнително хранене. Нито ако е изкуствена лактация. Гризелда Хереро обяснява, че други "здравословни и безопасни" храни не трябва да се предлагат поне шест месеца. Храната, която според експерта „ще бъде допълнение, тъй като кърмата (или изкуствената) ще продължи да бъде основната храна до годината и ще продължи да бъде важна и след това“. Какво се случва от годината? Е, в случай на кърмене, майката и детето могат да продължат, докато искат. Ако кърменето не продължи или не е установено преди това, можете да започнете да предлагате пълномаслено краве мляко без какао, захар или бисквитки или зърнени храни. Ето как го обобщават педиатрите Пепе Серано и Карлос Касабона в документа Защо детето ви се храни по-зле, отколкото си мислите? (20 полезни съвета за консултация с педиатър за първична помощ), публикувани в AEPap през 2018 г.

Захар от промишлени зърнени каши

През април 2018 г. организацията Global Food Justice публикува доклада My First Poison. Голямата измама при хранене на бебета, при която се открояваше популяризирането - и дори защитата от самите педиатрични асоциации - на нездравословни продукти, представени като здравословни. „Ами ако се окаже, че тези хранителни артефакти всъщност са силно преработени продукти, с малка хранителна стойност (когато не са явно нездравословни), с лошо качество и далеч от безспорните ползи от адаптираната домашна храна?“.

По отношение на зърнените препарати за бебешка храна, Griselda Herrero предупреждава, че те съдържат захар като втора и трета съставка - в многото й костюми: тръстикова захар, фруктоза, малтодекстрини, нишестета, хидролизирани зърнени култури - така че те не трябва да се дават. И то е, че макар в списъка на съставките да не намираме думата „захар“, процесът на декстриниране на зърнените култури нарушава тяхната структура „и те преминават от сложни към прости въглехидрати, бързо абсорбиращи се като захар“. За това диетологът Хулио Басулто пише в статия, публикувана през 2015 г., че „в случай че бебето приема каша, приготвена с тези зърнени храни, веднъж дневно от шест до 12 месеца, въз основа на инструкциите на производителя, щях да консумирам не по-малко от два килограма захар. Нищо не се препоръчва ".

„Не е необходимо да храним децата си с индустриални каши“, добавя диетологът-диетолог Наталия Морагес. Той вярва, че въпреки че "хранителната индустрия успя да накара почти всички педиатри да започнат да препоръчват папата в началото на допълнителното хранене", днес това се променя. „Децата не трябва да консумират този вид препарати, хидролизирани или декстринирани зърнени храни, в много случаи с добавени захари, мед или какао. Ние, възрастните, не консумираме каши, така че няма смисъл да ги привикваме към подсладени храни, които след това ще спрат да приемат ”, обяснява той.

От шест месеца нататък истинска храна

Детството е решаващ етап за нашето здраве и бъдещи хранителни навици, затова, без да се страхуваме от него, е важно да се погрижим за избора, който правим за нашите деца. Кой е най-добрият начин да предлагате зърнени храни и от кога? Както Гризелда Хереро, така и Наталия Морагес отговарят, че след шест месеца, винаги след кърма (или изкуствена), и под формата на храни, адаптирани към бебето: ориз, варени картофи, царевица, каша от овес, хляб, печен сладък картоф, киноа, тестени изделия, хляб ... Винаги постепенно, при поискване и адаптиране към нуждите на бебето.

„Когато се родихме, продуктите за бебешка храна бяха новост, тъй като бяха измислени около 20-те години на миналия век. Много от нашите баби и дядовци вече са ги познавали, но освен тях тези детски хранителни продукти не са съществували. Когато бебето порасна, то се хранеше с „храна“, очевидно адаптирана по текстура, форма, пропорции и т.н. Но днес има много хора, които виждат това като нещо рядко и това, което виждат като нормално, е храненето на деца с голямо разнообразие от хранителни продукти за кърмачета, които в повечето случаи не са нито необходими, нито от всички здрави. Поради тази причина най-добрият начин за хранене на бебе, когато започнем с допълнително хранене, е с „истинска храна“ и няма смисъл да му предлагаме храна, коренно различна от това, което ние възрастните ядем “, заключава Наталия Морагес.