Пълната закуска трябва да се състои от млечни продукти, пресни плодове или пресни плодови сокове и зърнени храни (хляб, бисквити, зърнени закуски, бисквити). Зърнените култури, въпреки че консумацията им е по-висока при детската популация, се считат за подходящи за всички възрасти и особено за тези, които имат голямо физическо изтощение, тъй като те са носител на хранителни вещества като въглехидрати, освен че съдържат разнообразие от витамини и минерали.
Най-важното е да знаете как да избирате правилно и да контролирате порциите. Трябва да се има предвид, че като суха храна това е концентрирана храна и следователно висококалорична и че трябва да вземем предвид добавените съставки: мед, сушени плодове, шоколад ..., които значително увеличават калорийния му прием. Повечето зърнени кутии обикновено препоръчват порция от 30 до 40 g, което съответства на приблизително 5 или 6 супени лъжици (супена лъжица 6-7 грама).
При хранителното етикетиране на кутиите има голяма разлика между състава на зърнените култури. От всички компоненти ще обърнем специално внимание на количеството добавена захар и дали съдържат смесени храни, които осигуряват мазнини (шоколадов чипс, сушени плодове, бадеми ...).
Разликата в калориите между някои продукти на малки порции обикновено не е много значителна (с изключение на някои зърнени храни), но е много важно да се разграничи дали калориите се осигуряват от зърнени храни или захар. Захарта осигурява само празни калории и погълната като такава, тя бързо повишава кръвната захар. Това покачване на захарта след това ще бъде компенсирано от спад, причинен от тялото, което трябва да генерира инсулин, за да компенсира. Тези възходи и падения влияят, например, на дисбалансиране на чувството за апетит и пресищане. Друг важен фактор е съдържанието на мазнини и тяхното качество. Зърнените храни с ядки (които осигуряват здравословна мазнина) не са същите като зърнените храни с шоколадови чипове.
Преглеждайки зърнените култури една по една и тяхното хранително етикетиране, избрах някои марки, тъй като обхващането на всички, които съществуват на пазара, би било много сложно.
Най-добрите варианти
С високо съдържание на фибри, много ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини (една порция в този списък има 5 грама или повече фибри, 5 грама или по-малко захар и 3 грама или по-малко мазнини).
- Всички трици плюс ® (Kellogg’s)
- Фитнес Fibra ® (Nestle)
- Weetabix Original®
- Овесени люспи (Brüggen)
- Овесени люспи (Eroski)
Други възможности
С високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини (една порция от този списък има 3 или повече грама фибри, 5 грама или по-малко мазнини и 6 до 20 грама захар)
- All-Bran Flakes® (Kellogg’s)
- Хрупкави All-Bran ® (Kellogg’s)
- All-Bran Fruit and Fiber® (Kellogg’s)
- Cheerios Овесена каша®
Много ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини (една порция от този списък с 0 до 4 грама фибри, 3 грама или по-малко мазнини и 5 грама или по-малко захар)
- Специални K Classic® (Kellogg’s)
- Corn-Flakes Original® (Kellogg’s)
- Rice-Krispies® (Kellogg’s)
- Corn Flakes® (отстъпка от Carrefour)
- Неподсладени царевични люспи (Hacendado)
Ниско съдържание на фибри, много захар
- Frosties® (Kellogg’s)
- Honey Pops® (Kellogg’s)
- Smacks® (Kellogg’s)
- Choco Krispies® (Kellogg’s)
- Зърнени храни с пълнеж от шоколад (Hacendado)
- Chocapic® (Nestle)
- Nesquick® зърнени храни (Nestle)
Храни, обогатени с желязо, фолиева киселина и/или витамин В12
- Фитнес® (Nestlé)
- Специални K® (Kellogg’s)
- Nesquik® шоколадови зърнени храни (Nestlé)
- Golden Grahams® (Nestlé)
Моите лични фаворити са овесените ядки. Една от малкото зърнени култури на пазара, към която не е добавено абсолютно нищо. Те са най-малко енергични, тези с най-голямо количество фибри и тези с най-малко съдържание на захар.
Facua е създал таблица на изследването (pdf), където можете да видите проценти на хранителни вещества от всички изследвани зърнени култури, винаги е любопитно да разполагате с такъв тип информация и по този начин да можете да претеглите, когато правите покупката. По-долу също оставяме таблица с нивата на хранителните вещества и техните препоръки.
Това влизане Оригинално е от блога "Комоподобни" на Реджина Мартинес.