Привични грешки в диетата
Според проучвания в Испания се храним доста зле и това е нещо, което засяга както затлъстелите, така и слабите пациенти. В тази статия искам да разгледам най-често срещаните грешки в храненето, които ежедневно виждам в офиса си. Тъй като моята цел е винаги да се научите, във всяка точка ще предложа няколко съвета, които да ви помогнат да се справите с тези «диетични предизвикателства».
10-те грешки, които виждам най-много всеки ден:
1. Излишък от преработени, ултрапреработени и излишни храни
Може би най-голямата хранителна опасност и тази, която нанася най-голяма вреда на здравето ни: Захари, транс-мазнини, подсладители, излишни калории, излишна сол, ... Чиста отрова.
Имам предвид сладкиши (включително бисквити и зърнени закуски), шоколадови бонбони, сладки млечни или брашнени десерти, сладкиши и сладкиши, смутита, кола хаос, чипсови закуски, бърза храна и много други.
За да се опитате да намалите консумацията им, предлагам първо да се научите да ги откривате. Проучете обичайната си диета чрез дневник и може да се изненадате от това колко консумирате на седмица. След това планирайте алтернатива. Тези продукти обикновено са уайлд карта като десерт или закуска между храненията. Очаквайте тези моменти, когато отидете да направите покупката и продължете напред. Например можете да сравните: плодове, ядки, кисело мляко, пълнозърнест хляб
2. Малко плодове и зеленчуци
Ядем по-малко зеленчуци, отколкото си мислим. Класическо меню може да бъде първо ястие от паста или ориз и второ от месо с картофи. Но ... къде е зеленчукът?
Без съмнение зеленчуците трябва да бъдат най-важната част от нашата диета и това също трябва да бъде планирано. Лесен начин за увеличаване на консумацията е да се обърнете към метода на плочата, което предлага 50% от ястието да се състои от зеленчуци. Друг съвет, който обикновено давам, е да си поставите за цел, че първото ястие е зеленчук, ВИНАГИ! Можете да го направите под формата на супа, на скара, печена, задушена или под формата на салата в центъра на масата в най-чистия средиземноморски стил.
3. Малко бобови растения и твърде много рафинирани зърнени храни
Не е, че зърнените култури са лоши сами по себе си, стига да са цели, а че проблемът е в излишък. Хляб, препечен хляб, зърнени закуски, тестени изделия, ориз и др. Всичко е зърнено! Те също са много енергични храни, точно това, което трябва да намалим в нашето заседнало общество.
Въпреки това бобовите растения са източник на качествени въглехидрати и протеини (20-25% са протеините). Хубавото е, че по дефиниция те са неразделна част! Ако ядем хляб всеки ден, защо не и бобови растения? Препоръчвам ви да научите нови рецепти: в салата, в яхния, като гарнитура, под формата на хумус или зеленчуков пастет и т.н. Вдъхновете се от някои идеи в нашата раздел здравословни рецепти
4. Малко риба и твърде много месо, особено преработено
Проблемът е не толкова в постното (и касапско) месо, а в преработените меса: колбас, сланина, шунка от Йорк или пуйка! Следващият път разгледайте етикета и се уверете сами какъв процент месо има. От друга страна, съществува екологичният проблем, който е, че производството на месо е по-вредно от яденето на зеленчуци.
Предлагам това планирайте алтернативи на протеиновата част от вашето хранене: Яйца, бяла и синя риба, дори консервирани или замразени.
Имате ли съмнение?
Попитайте ме и Ще ви отговоря анонимно в моя подкаст
Доктор Антонио Мас.
Специалист по ендокринология Y. хранене.
5. Ограничаваме качествената грес
Днес вече знаем, че мазнините сами по себе си не са вредни. Проблемът е в качеството на тази мазнина. Например транс-мазнините са чиста отрова.
Това, което постигнаха години на демонизиране на мазнините, е, че хората все още го ограничават. Това означава, че променяме мазнините за рафинирани въглехидрати и че имаме дефицит на витамин D (присъстващ в животинските мазнини).
Моят съвет: Яжте качествени мазнини: Зехтин, ядки, авокадо, мазна риба, цели млечни продукти (но без захар!), Дори непреработени животински мазнини ...
6. Излишък от алкохол, сокове, сладки напитки, ...
Много е ясно, че сладките напитки са свързани със затлъстяване и сърдечно-съдови проблеми. Те са напитки, пълни със захар. От друга страна, подсладените напитки без захар също изглеждат вредни, отчасти защото учат мозъка ни на изкуствен хипер-сладък вкус.
Ще кажа само едно, хората, както и другите животни, пият вода, а не боклуци! Ако искате да се поглезите в специален ден, продължете и му се насладете. Но подсладените или подсладени напитки не могат да бъдат част от обичайната ви диета.
7. Прекалено много супермаркет и твърде много опаковки
Супермаркетът е много практичен и удобен. Те имат всичко! Но нека спрем за момент, за да помислим за недостатъците на покупката в супермаркет. Сещам се за поне 3:
- Супермаркетът знае много за маркетинга и се възползва от нашите слабости, за да купуваме повече и неща, които не искаме. Това е идеалната възможност да попаднете на нездравословни продукти и да ги купите, а ние всъщност го правим.!
- Всичко е опаковано и производството на тези опаковки вреди на околната среда. Винаги, когато можете, е по-добре да купувате на едро на доверения пазар.
- Унищожихме пазара и малкия бизнес. Може би те не могат да се състезават в цената, но вероятно в качеството, близостта и хуманното отношение.
Като решение можете да помислите за закупуване на пазара, чрез интернет, местни кооперации, малък бизнес, и т.н. Каквото и да е необходимо, за да избегнете пресичането на пътя си със страховити преработени продукти.
8. Забравяме да променим други основни поведения
Когато хората искат да се грижат за себе си, всички мислят да направят диетични промени и с основателна причина. Но не можем да забравим и за други подробности, които могат да ни донесат здраве и дори да ни помогнат да подобрим диетата си.
Ако искате да се грижите за себе си, не забравяйте, че също е важно да: Упражнявате се, спите добре, избягвате екрани, намалявате максимално времето за седене, намалявате стреса, прекарвате време със себе си, ...
9. Вярваме в митовете за храната на съседа и не четем етикети (или не знаем)
Дори лекарите специалисти изгарят митовете за храна. Това е, което маркетингът прави. Ето няколко интересни връзки за по-типични митове за храната:
10. Когато искаме да отслабнем, „Ние се подлагаме на диета“
„Минаваме на диета“, нещо, което всички сме правили в моменти, когато искаме да „загубим излишните килограми“. Но какво означава всичко това? Преминаването на диета срещу промяната на навиците ви
Мини на диета Включва внезапна радикална промяна в начина на хранене, която обикновено се основава на лишаване от всичко, ядене на по-малко калории и „задържане“. Разбира се, нещо толкова ограничително е неустойчиво във времето. Когато първоначалната мотивация намалее, тя се изоставя и отново се храним лошо.
Смяна на навиците. Без съмнение най-препоръчителната стратегия е да се фокусирате върху навика, а не върху теглото. Става въпрос за включване на здравословни рутини малко по малко, по реалистичен начин, така че те да се поддържат с течение на времето. Точно обратното на диетата: бързо, не устойчиво и временно.
Винаги имайте предвид това единствената цел е да се научим да ядем. Това не означава да знаете каква е перфектната диета, но да знаете какво трябва да направите, за да можете да я поддържате с течение на времето: подобрете покупката си, научете нови рецепти, открийте грешки чрез регистър, продължете със здравословна закуска към ненаситния апетит, ... или ако имате нужда, потърсете професионална помощ.