Повечето хора определят вегетарианците като хора, които не ядат месо, въпреки че това не е непременно така. Някои ядат месо и дори най-мнителният вегетарианец може да не се поколебае да яде месо, когато е пиян.
Това обаче не е единственият изненадващ факт, който имаме за вегетарианците. Например, повечето от тях се връщат към яденето на месо по-рано, отколкото си мислите, някои имат необичаен фетиш и между тях бушува война.
10 Преди да бъде наречен „питагорейски“
"Вегетарианец" всъщност нова дума. Основан е едва през 19 век. Дотогава хората използваха „Питагор“, за да се позовават на безмесна диета. И да, кръстено е на Питагор, същия гръцки математик и астроном, за когото е кръстена питагорейската теорема.
Питагор не мина без месо по здравословни или етични причини. Вместо това вярваше, че мъртвите са се прераждали като животни. Той вярваше, че убиването и изяждането на животно прилича на човек. И кой знае? Това животно може да е мъртъв роднина.
Вярата на Питагор в прераждането става по-странна, когато осъзнаем, че той е бил много практичен човек. Това беше същият човек, който откри, че луната отразява слънчевата светлина и че земята е кръгла. Той обаче беше толкова убеден в своята теория за прераждането, че веднъж спря да бие куче, защото смяташе, че войът му е подобен на този на приятел. [1]
Питагор ял само хляб, мед и зеленчуци. Много от неговите поддръжници също взеха месото и приеха диетата му. Питагор се опитал да представи диетата си на гърците. Това обаче е неуспешно, тъй като консумацията на месо е силно свързана с неговата култура. Тъй като гърците често критикуват хората, които ядат питагорейска диета, техните последователи се опитват да скрият диетата си от обществеността.
9 84 процента се връщат към месото за една година
Проучване на Американския съвет за човешки изследвания установи, че 84 процента от вегетарианците днес са се отказали от новата си диета по-малко от година след започване. Сред участниците бяха 11 000 вегетарианци, бивши вегетарианци и не-вегетарианци в САЩ.
Според проучването 88 процента от американците на 17 и повече години никога не са били вегетарианци, 10 процента са вегетарианци и 2 процента са вегетарианци. Само че всеки пети вегетарианец остава такъв. Останалите се връщат към храната. Една трета от този брой е източена от вегетарианската диета след три месеца, докато останалите са освободени за по-малко от година.
Трета от вегетарианците казват, че са яли месо, след като са били във връзка с някой, който е ял месо. Други се върнаха към месото по здравословни, икономически или социални причини. Всички бивши вегетарианци обаче са яли по-малко месо, отколкото преди да станат вегетарианци. [две]
8 Има няколко вида вегетарианци, а някои ядат месо
„Вегетарианство“ е модна дума за различни видове хора, които твърдят, че приемат билкова диета без животинско месо. Казваме „потвърждение“, защото не всички вегетарианци стоят далеч от месото, въпреки че всички се хранят на растителна основа.
Ще започнем с вегани. Те са тези, които си представяме, когато мислим за вегетарианството, въпреки че те са в малцинството. Веганството е най-строгата форма на вегетарианство. Те не ядат месо от животни като месо и риба. Те не използват странични животински продукти като мед, мляко и яйца. Те също така избягват да използват продукти като коприна, кожа и вълна, които са направени от животни.
Лакто вегетарианците са почти като вегани, освен че ядат млечни продукти като сирене и мляко. Ово вегетарианците са подобни на веганите, но ядат яйца и други яйчни продукти. Лакто-ово вегетарианците са комбинация от двете. Те ядат млечни продукти и яйца. Повечето вегетарианци попадат в тази категория. Не е задължително да избягвате да използвате продукти, произведени от животни.
Има и домашните птици, които се хранят само с птици, пескатарианците (наричани още песцетарианци), които ядат само риби и черупчести, и гъвкавият, който понякога яде месо. Някои не смятат флекситариата за основен вегетарианец, тъй като основната идея е да спрете да ядете месо. [3]
В Австралия се появи нова група вегетарианци. Те са кенгурута, вегетарианци, които ядат само месо от кенгуру. Кангаряните обикновено не ядат месо по етични причини. Етичните вегетарианци не харесват начина на отглеждане и клане на животни във фермите. [4]
В Австралия обаче има много диви кенгуру. Тъй като не се отглеждат във ферми, тези вегетарианци нямат никакви притеснения да ги ядат. Кенгурутата също така твърдят, че консумацията им на месо от кенгуру е по-екологична, тъй като те не произвеждат толкова много озоноразрушаващ метан, колкото отглежданите във ферми говеда и овце.
6 Хората стават вегетарианци Една от двете причини
Хората обикновено стават вегетарианци по етични или здравословни причини. Няма съгласувано значение за това, което се счита за етично вегетарианство. Но нека го кажем така: Етичните вегетарианци не се интересуват дали яденето на месо е полезно или вредно за тях. Те вярват, че животните не трябва да се използват като храна, защото те не са на света, за да задоволят нашите нужди.
Както вече споменахме, веганството е най-строгата форма на вегетарианство. Етичните вегетарианци често стават вегани. Поради това те отхвърлят използването на хранителни продукти, които не са животински. Те вярват, че животните имат същите права като хората и убиването на животни за храна или техните продукти е форма на дискриминация.
Здравните вегетарианци са хора, които стават вегетарианци по здравословни причини. Повечето от тях просто се интересуват от отслабване или понижаване на холестерола. Поради това те често ядат определени животински продукти, включително месо, и като цяло нямат възражения срещу използването на нехранителни животински продукти.
За да изведем етичното и здравословното вегетарианство в по-добра перспектива, ще го определим по този начин. Здравите вегетарианци са тези, които се възползват от това, че не ядат месо, докато животните се възползват, когато етичните вегетарианци спрат да ядат месо. [5]
5 Вегетарианци страдат от дефицит на витамин В12
Вегетарианците получават всички необходими за диетата си витамини и минерали от растенията, с изключение на витамин В12, който се съдържа само в месото на животните. Вегетарианците биха могли да получат този витамин от зърнени храни и обогатени с витамини добавки, но това обикновено не е достатъчно. Дефицитът на витамин В12 може да причини прекомерно производство на хомоцистеин, което води до депресия, умора, слабост, гадене, запек, анемия, сърдечни заболявания и инсулт.
Най-уязвими са веганите, които не консумират месо или животински продукти. Въпреки това, дори вегетарианците и не-вегетарианците са изложени на риск от развитие на дефицит на витамин В12. Едно проучване установи, че 92% от веганите и 67% от вегетарианците с лакто-ово имат недостиг на В12. 4 Една трета яде месо, когато е пиян
Изглежда, че много вегетарианци не се занимават с консумация на месо, когато са пияни. Според едно проучване една трета ще пие месо, когато е пияна. И това не е еднократен инцидент, защото ядат месо всеки път, когато се напият. [7]
Избраното месо обикновено е кебап и телешки бургер, въпреки че те също така признаха, че ядат пиле, свинска наденица и бекон. 69 процента обаче не казаха на никого, че са яли месо и го запазиха само за лична тайна.
3 Фруитаризмът е радикална форма на вегетарианството
Фруитаризмът е друга форма на вегетарианство: смъртоносна. Плододателите ядат само плодове и може би ядки и семена. Не ядат нищо друго. Диетите им се състоят от 50-75 процента плодове. Останалото са семена и ядки.
Стив Джобс е бил на плодова диета преди смъртта си. През 2013 г. актьорът Аштън Къчър се подложи на подобна диета, за да се подготви за ролята си на основател на Apple Computer във филма Jobs. В крайна сметка Къчър го боли стомахът, който го отведе в болницата два дни преди да започне да стреля. Болката в корема е причинена от панкреаса й. Самият Джобс беше починал от рак на панкреаса.
Фруитаризмът е смъртоносен, защото плодовете нямат всички хранителни вещества, от които се нуждаем, за да оцелеем. Нормалните вегетарианци, включително веганите, имат чудесна диета за избор (освен ако не могат да ви осигурят витамин В12). Въпреки това, вегетарианците на базата на плодове имат ограничено количество плодове за консумация. Това се случва, въпреки че те ядат домати, краставици и чушки, които технически са плодове, въпреки че ги класифицираме като зеленчуци.
Диетата на плодова основа също е нездравословна и твърде небалансирана. В плодовете липсват калций, протеини и желязо. Резултатът е очевиден за феновете, които обикновено имат по-слаби кости, които са склонни да се чупят.
Те също имат по-слаба имунна система, което ги прави податливи на заболявания. Също така хората, които ядат плодова диета, са по-дебели до момента, в който се откажат от плодовете. Така че не е жизнеспособна опция за отслабване. [8]
2 Защо вегетарианците и не-вегетарианците не се разбират
Те се сблъскват, защото не-вегетарианците разглеждат вегетарианците, особено веганите, като моралисти. Веганите често критикуват месоядците и дори вегетарианците. Това се вижда от техните агресивни кампании срещу месото, където те често изпращат фини противоречиви послания до не-вегетарианци и дори вегетарианци.
Въпреки че вегетарианците не осъзнават това, агресивната кампания, сплашването и моралното поведение всъщност обезкуражават потенциалните вегетарианци. Например групата за правата на животните PETA веднъж заяви в реклама, че „Храненето на детско месо е насилие над деца“.
Известно е също, че веганите сплашват месоядците. Те проляха фалшива кръв върху месарски дисплеи и веднъж направиха негативни коментари, насочени към мъртъв готвач, който яде месо. Веганите също използват графични изображения на страдащи животни, за да попречат на не-вегетарианците и дори вегетарианците да ядат месо. Снимките често са контрапродуктивни, особено за хората, които обмислят да станат вегани. Те обикновено се преместват от изображения, за да ги избегнат в бъдеще и свързаната с тях негативна информация.
1 Веганите мразят вегетарианците повече от не-вегетарианците
Вече споменахме, че вегетарианците и не-вегетарианците обикновено не се разбират. Но вегетарианците не са приятели помежду си. Както бе споменато по-горе, "вегетарианството" е термин за различни типове хора. Веганството е най-строгата форма на вегетарианство. Веганите не искат да ядем животни или да използваме техните продукти и странични продукти. [10]
Други вегетарианци обаче не споделят тази идеология. Някои ядат месо, а повечето нямат проблем да пият мляко, да ядат яйца и да носят вълнени дрехи.
Следователно веганите са много критични към другите вегетарианци. Те вярват, че други вегетарианци потискат ефективността на кампанията си срещу месото. Обикновено веганите са по-толерантни към не-вегетарианците, отколкото другите вегетарианци.
+ Редукционизмът може да бъде по-добра алтернатива на вегетарианството
Като цяло редукционизмът изглежда по-добра алтернатива от вегетарианството. Редукционен работник е човек, който намалява количеството месо, което яде. Всички вегетарианци, включително веганите, са класифицирани като редукционисти.
Намаляващият работник не трябва да се бърка с флексибилист. Въпреки че и двамата ядат месо, флексибилистът е вегетарианец, който понякога яде месо, докато редукторът е вегетарианец или невегетарианец и е намалил консумацията им на месо. Веганите, лакто-вегетарианците, ово-вегетарианците и лакто-ово-вегетарианците се считат за разфасовки, тъй като са намалили целия си прием на месо до нула.
Редукционизмът се предлага като най-добрата алтернатива, тъй като някои хора, които се интересуват от вегетарианци, не се интересуват от спиране на консумацията на месо. Вегетарианците вероятно ще бъдат по-успешни в това да накарат хората да намалят консумацията на месо, вместо да се отказват от цялото месо. [единадесет]