Що се отнася до храненето, това, за което наистина трябва да се грижите, е вашето хранене
1. Пчелен прашец
Нека не се бъркаме с добавките, които можете да видите там с пчелно млечице или пчелен хляб. Поленът на индивидуално ниво е мощна хранителна добавка, от която не трябва да откъсваме очи. Той има много протеини и е чудесен източник на основни витамини (A, B1, C, D, E, K), минерали, микроелементи и антиоксиданти, които помагат за защита срещу такива сериозни заболявания като рак. Сякаш това не е достатъчно, прашецът зарежда с енергия (добавете го към вашите смутита или зърнени храни на закуска, идеално за тези, които спортуват), той е антиалергичен, противовъзпалителен (и може да се използва като перфектно успокояващо за кожата), помага при чревни проблеми (съдържа ензими за подпомагане на храносмилателния тракт), има регенеративни свойства за нашите клетки, защитава сърцето ни и повишава имунната система. Най-доброто време за консумация е първото нещо сутрин, за да можете да се възползвате от всичките му свойства през деня и може да се купи в био магазините. Какво повече може да искате?
2. Глухарче
Може би никога не сте обръщали внимание на онези малки жълти цветчета, които растат навсякъде, но ако сте знаели „силите“, които съдържа коренът им, може би бихте започнали да ги гледате с други очи. Коренът от глухарче има множество лечебни ползи, които не бива да се пренебрегват и от векове се използва като превантивна мярка срещу различни заболявания. Освен всичко друго, той е ценен съюзник на черния ни дроб, тъй като предотвратява кървенето, подобрява чистотата на кръвта и потока на жлъчката; но също така е перфектен ресурс за тези, които страдат от кожни проблеми, като екзема или акне, тъй като коренът му има антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, както и че може да помогне за елиминирането на токсините от нашата кожа. Сякаш това не е достатъчно, помага на тези, които искат да отслабнат, благодарение на диуретичния и пречистващ ефект. Пийте го като запарка и се възползвайте от всичките му предимства.
3. Моринга
Наричат го „чудотворното дърво“ и то не е за по-малко, защото експертите го смятат за едно от най-големите открития през миналия век. Moringa е растение с многократна употреба, но се препоръчва за всички, които искат или трябва да увеличат дневното си количество протеини, основни витамини (A, C), минерали (калций, магнезий, калий, желязо, цинк) и микроелементи без трябва да прибягвате до някаква синтетична добавка. Moringa се използва като функционална храна за своите функции като антиоксидант и антимикробно средство, както и за хормона зеатин, отговорен за растежа и който също изпълнява функции на невротрансмитер в нашето тяло. Консумирайте прахообразните му листа или изберете капсули.
4. Теф
Може да не сте го чували през живота си, но "teff" е тук, за да остане. Това е вкусна на вкус безглутенова зърнена култура, с нисък гликемичен индекс, много питателна и богата на фибри, която се използва за формулиране на нови продукти на зърнена основа. Много важен източник на протеини като манган, желязо, калций; благоприятства контрола на кръвната захар и е съюзник за тези, които искат да подобрят здравето на дебелото черво. Освен това помага за отслабване, подобрява здравето на костите и стимулира имунната ни система.
Най-добрият начин да го консумирате е под формата на брашно за приготвяне на всякакви сладкиши, но може да се яде и цяло печено, приготвено на пара, варено, като гарнитура ... Както искате. Това е чудесна алтернатива на пшеницата.
5. Бобови протеини
Няма да се уморим да проповядваме многобройните ползи от бобовите растения и как те трябва да бъдат включени във всички видове здравословни диети, но сякаш имахме малко с това, сега имаме бобови протеини, които се превърнаха в една от най-търсените храни момент. По-конкретно, нахут протеин (чието съдържание може да достигне до 90%) и който се използва с протеинови продукти и като заместител на емулгатори и за оптимизиране на текстурите. Същото важи и за граховия протеин, който се превърна в една от основните съставки на заместителите на месото.
6. Мака
Това е грудка, родена в Андите, която се използва в латиноамериканската кухня от векове, особено заради приноса на въглехидрати, протеини и фибри. Той е силно желана съставка благодарение на хранителните си свойства, но и защото е източник на желязо, йод и йод, който далеч надвишава останалите храни, като е особено полезен за тези с проблеми с анемията или храносмилателни разстройства. Освен това повишава нивата на енергия.
Приписват му се и свойства на афродизиак, въпреки че няма научна основа, която да потвърждава тази теория, но ако познавате някой, който търси бебе, те ще потвърдят, че това е една от основните добавки за подобряване на плодовитостта. Той подобрява функцията на простатата и благоприятства производството, количеството и качеството на спермата, тъй като съдържа аминокиселината L-аргинин. За тях е много полезно да подобрят хормоналните нива по време на менструалния цикъл.
Консумирайте го в супи и кремове, смутита или десерти.
7. Каму Каму
Друг от плодовете, които ще виждаме все повече и повече на нашите пазари, въпреки че в момента в Европейския съюз той е признат като хранителна добавка. Принадлежи към семейството на горските плодове, той идва от района на Андите и неговата пулпа се счита за суперхрана, тъй като съдържа витамин С в количества до 30 пъти по-големи от това, което бихте могли да намерите в други видове плодове, като цитрусови плодове. В допълнение, той съдържа минерали, които са много необходими за нашето тяло, като калций, желязо, фосфор, калий или ниоцин. Camu camu е идеален източник на антиоксиданти, с добри нива на флавоноиди, поради което от години се използва като храна за предотвратяване на всички видове вируси. Освен това помага на хора с храносмилателни проблеми (благодарение на съдържанието на серин) и проблеми със съня, тъй като помага за регулиране на нивата на серотонин, хормонът, отговорен за чувството за благополучие (използван също като антидепресант); и стимулира производството на колаген, от съществено значение за регенерацията на структури като връзки, хрущяли или коса.
8. Лукума
Ако ви кажем, че този сладък перуански плод е известен като „златото на инките“, не е чудно, защото освен че е един от най-популярните плодове, той е и един от най-хранителните. Той има голямо количество въглехидрати и минерали, както и високо съдържание на основни витамини (A, B3, за да се избегнат разстройства на нервно или психическо ниво). Не само това, но помага за контролиране на концентрацията на глюкоза в кръвта (може да се използва като подсладител), понижава нивата на холестерола и предотвратява сърдечните заболявания. Какво повече може да искате? В момента производството започва в Испания (Малага).
За да го консумирате, добавете го към сокове, десерти или просто, за да добавите онова „сладко“ докосване към напитките си.
9. Мангостин
Произхождащ от Малайзия и Индонезия, това е плод, който се вижда все повече на пазарите. Принадлежи към семейството на горските плодове и с деликатен вкус, той е много богат на витамин С и има антибактериални и противовъзпалителни свойства. Той работи като естествен антибиотик и антивирус и е съюзник на тези, които искат да отслабнат, благодарение на високото съдържание на вода и фибри, но също така помага на тялото ни със своите семена, богати на мазнини (здравословни). Основната му атракция обаче е съдържанието му в ксантони, най-мощните антиоксиданти, които могат да бъдат намерени в природата и които осигуряват множество ползи за нашето сърдечно-съдово здраве. Консумира се предимно натурално, придружаващо други плодове, салати, кремове ... Както желаете, защото е много гъвкав.
10. Нони
Изглежда, че това е плод, но не е за по-малко. Идвайки от Азия, този плод от семейството на кафето се използва и за създаване на функционални продукти поради своето фитохимично съдържание. Noni се превърна в суперхрана, която защитава вашите клетки и се използва преди всичко за подобряване на цялостното ни здраве. И всичко това поради съдържанието му в проксеронин, който се превръща в ксеронин в организма (алкалоид, способен да регулира метаболизма) и упражнява различни биологични функции. Благодарение на това нони се счита за „оръжие“ срещу всички видове заболявания, като инфекции, артрит, диабет, астма, хипертония, мигрена или менструални нередности и най-вече голям противораков капацитет. Екстрактът от този плод има успокоителни, обезболяващи, пречистващи и слабителни свойства, което го прави удобен съюзник за нашето здраве. Вкусът на плодовете му е донякъде особен, така че най-добрият начин да се консумира е в сок (смесен с лимон или някакъв вид подсладител).