398 хранителни компании като производители, супермаркети или вериги ресторанти подписаха план, предложен от Министерството на здравеопазването. Вашата цел е намаляване на солта, захарта и мазнините с 10% присъства наоколо 4000 храни.

В началото на февруари 2018 г. План за сътрудничество за подобряване на състава на храните и напитките. За изпълнението му обаче беше необходимо да се ратифицират 20-те споразумения, подписани със сдруженията на работодателите след одобрението на Държавната адвокатура и Министерството на финансите.

план за намаляване на затлъстяването

Крайната цел е да се намали затлъстяването. Всъщност, Испания е една от страните в Европа, където степента на затлъстяване е най-висока. В цифри: 54% от възрастните са с наднормено тегло и 17% са с наднормено тегло. Относно деца, 40% са с наднормено тегло и 18% са с наднормено тегло. Това са високи проценти и затова са взети мерки за 2020 г. "Световната здравна организация смята затлъстяването за пандемия", каза Мария Луиза Карседо, министър на здравеопазването.

Намаляването на захарта, солта и мазнините засяга тринадесет групи храни и напитки: закуски, пакетиран хляб, безалкохолни напитки, готови ястия, зърнени закуски за деца, сладкиши, получени от месо, бисквитки, кремове, сладоледи, нектари, млечни продукти и сосове.

мазнини

Точно какви спадове се очакват и в кои храни?

В 16% сол, 5% в транс-мазнини и 10% в меса и колбаси, като наденица и чоризо или пуешки гърди и т.н. Предвижда се също да се намали количеството сол в закуски, чипс и готови ястия.

По отношение на мазнините компаниите планират намалете с 10% количеството му в хапки, чипс и 5% в кифлички, бисквитки и понички.

И накрая, компаниите се ангажират намалете съдържанието на добавена захар от 18% за майонезата (и 16% сол), 15% за кафе, 10% за продукти, съдържащи мляко, като кисело мляко и 5% за доматен сос, нарязан хляб и кроасани.

Освен това според Националното здравно проучване те са семейства с по-ниски доходи, които се хранят по-добре, и децата са склонни да консумират много повече сладки напитки, отколкото децата, живеещи в богати семейства (до пет пъти повече). По този начин Carcedo припомни, че „при семейства с месечни доходи от 2200 евро нататък затлъстяването е рядко, при 4,6%. Въпреки това, при най-ниските доходи той има честота почти три пъти по-висока, от 16% ".

След установяването на този план той също добави, че „Трябва да признаем големите усилия на индустрията. Това е много важна стъпка за постигане на целта за прилагане на по-здравословна диета за всички граждани ".

А) Да секторите за производство, дистрибуция и кетъринг ще работят заедно, за да направят храната по-здравословна. Този процес ще се извършва малко по малко, за да се избегне голяма разлика във вкусовете. Чрез намаляване на количествата с течение на времето, потребителите ще видят малка или никаква разлика.